Вкусный Новый год )) №2 [Читать после еды!] {постящимся и худеющим не входить!} (ЗВУЯОВ!)
НоЧка: А што, тьоти, на Новый гот никто жрать закусывать нибудет? Хотелось бы послушать начальника транспортного цеха, чем кто собирается угощать гостей, семью и себя Может, у кого идейка какая интэрэсная, может, рецебдег... А? Я вот мечусь между семгой-гриль и цыплятаме-корнишонаме. Вторую неделю мечусь. А у вас все запланировано, штоли? Или все идут по ресторанам, а я одна каг лох нифкурси? Хари нету, даже про холодец с селедкой под шубой попистеть не с кем Кукл, а Кукл?
Манюнин гусь: Если буду одна отмечать - возьму дорогого пива много и вагон креветог если не одна - то хз чо готовить Кукл, дай рецепт кролика в вине реально вкусный?
НоЧка: Манюнин гусь Мань, у тебя на календаре октябрь-ноябрь слиплись что ли?))) Или ты решила все основательно спланировать, на века? ЗЫ. Ах, это у Куууклы слиплись! ЗЗЫ. Когда снег идет,сразу такое настроение новогоднее, ага. Хочется составлять меню, списки подарков и вязать носки на ФМ))) Про меню не думала. Куклино одобряю, возьму за основу.
Манюнин гусь: НоЧка спланировать - это главное, поэтому лучче заранее Ты лучше про флешмоб думай )))
Зёбра: 1.5 недели назад я еще в шортиках и босиком бегала, а тут уже новогоднее меню Ничо не знаю, даже не думала в ту сторону. Кукел, а кто такие девочки, о которых ты так заботишься?
Кукла Чакки: Зёбра девочки это мы: я мама няня нянина мама еще подруга у нас этот какиво матриархат. и три мужчины: амп, наследник Эрик. Эрику спец меню: праздничный гранат и семки. , а Плюшечка у нас месяц назад умерла (собачка)
Рыбачка Соня: Кукла Чакки Плюшка, тезка наша Старенькая была или заболела? Покоя ей на радуге.
Кукла Чакки: Рыбачка Соня 14 лет
Динка и Ко: Кукла Чакки , кто такой Эрик? Птиц? Про меню ещё даже не думала. Мы всегда скромно дома без гостей и алкоголя.
НоЧка: Вот спасибо тебе, Куколка))) Всю пацанячью тренировку размышляла над новогодним меню)) Кролик все же нихт. Язык обязательно. Чё за говядина у тебя на холодную закуску? Поподробнее, плиз. Звучит заманчиво)) Вместо салмы - хинкал, скорее всего. На десерт ищу торт. Чтобы заморочится.
Кукла Чакки: Динка и Ко Эрик птиц. я выкладывала в зоотеме. НоЧка идеально вырезку или задок без кости короче мяс. всего обвалять прям щедро в перцах разных (только душистый не надо) и крупной соли скрутить его так прямо плотно и оставить на ночь. и утром запечь в фольге , но не в рукаве. сок который за ночь даст, слить. ни лука ни чеснока ни морковок всяких. вообще постное мясо делают , а я люблю все таки , когда с жирком внутри. телятину тоже можно. кстати вполне халяльно)))))))
асяфея: Кукла Чакки ни херасе тебя снег нахлобучил скора мать, скора у нас тоже снег, я не так давно искала рецепты мяса и наткнулась на рецепт мяса в видк шара, его и буду делать. Вставить ссылку не могу, но можно гуглить мясо новогодний шар. Больше пока ниче не думала, соленьев воз! ушла читать че люди думают по этому поводу
Кукла Чакки: асяфея нагуглила. ой неее. перебор. не люблю такое замиксованное.
Динка и Ко: асяфея , тоже нашла. В разрезе Рецепт http://www.povarenok.ru/recipes/show/70008/
асяфея: Динка и Ко дадада, оно Кукла Чакки я низнаю можыт я тоже не люблю, но надо попробовать чтоб определиться, дцмаю что моим понра
Динка и Ко: асяфея , попробовать можно!
НоЧка: Тоись чё, в октябре обсудили нг меню и успокоились что ли? Я темку-то подниму. У нас, значит, вырисовывается таг. Мы у друзей встречаем. На даче. Оливье Цезарь Салат Морской микс (креветки, кальмары, семга, икра, трава разная, черрики) Рулетики из говядины с аджикой в вине Конверты из лаваша с курицей Грибы, соленья Ёлка из огурцов)))) Канапе бутеры 3-4 видов Холодец Язык с хреном Шашлык Торт и домашнее мороженое Фрукты и пр. как обычно А у вас?
Йошкин кот: НоЧка А расскажи мне, душа моя, Цезарь он только мне кажется странным из-за сухариков? Там правилдьно что использовать? Може я с неправильными сухариками пробовала? С глютаматом которые?
Йошкин кот: Про НГ меню промолчу, бо даже не знаем ктогде и как
Рыбачка Соня: НоЧка Про рулетики из говядины расскажи, плиз. А елка из огурцов вам нахрена? Вчера сестра звонила, думают, не приехать ли на НГ к маме, ну, и мы туда же. Сказала, если соберутся, привезет уток, гусей, оленины, лосятины. Готовит она мастерски и с фантазией. Ох, живой бы остацца)))
hope: НоЧка я извиняюсь, мамо, а сколько народу сиську просило? количество едоков на такое меню какое предполагается? Ниче ещё не знаю как Йошкакошка, вероятно дома с мандаринами, красной икрой и шампуньским. На ужин что-нибудь мясное или гуся и одын салат, все! Их же потом ещё 10 дней кормить
Кукла Чакки: че та у меня комплекс неполноценности вырисовывается , как всегда , когда Ночкины планы вижу. может нуивонафиг все? лангустины и шампанское. фрукты много.
НоЧка: hope пишет: я извиняюсь, мамо, а сколько народу сиську просило? количество едоков на такое меню какое предполагается? 5 взрослых. Пятеро, Карл!)) Детей без счету 6 штук. Трое из них младше 3 лет.
НоЧка: Йошкин кот Я сухарики для Цезаря делаю исключительно сама. Поэтому, все нормуль))
НоЧка: Рыбачка Соня Рулетики. Кто-то тут же рассказывал. Отбить говядину тооооненько, щедро смазать аджикой. Завернуть рулетиком, запихнув внутрь брусочек острого копченого шпика. Заколоть деревянной шпажкой. Обжарить до румяности. Залить вином и тушить до готовности, посыпав все любимые и нужные на ваш взгляд специи. Я не сыплю ничего,аджика все равно все перебивает. Кстати, про шпажки. Тут я делала намедни. Куриные сердечки, почистив и обрезав все лишнее, замариновала в соевом соусе, меде, специях и масле. Потом (сииильно потом) нанизала по 3-4 штуки на шпажки. И быстро обжарила в воке. Нучо. Вещь.
Зёбра: Я кстате как раз дета в октябре мясу на холодец уже купила. Запасливая Надеюсь в эти или след.выхи прикупить рыбу и языки Икра точно будет. Ничо не знаю про горячее(((
Йошкин кот: НоЧка а делаешь сухарики как кротоны? Со специями? Иэх, попробовать бы аутентичный Цезарь. Тети, а давайте к Ноче в гости)) Или замутить кулинарный ФМ и слать друг другу вкусняшки) (тут уже фантазия разыгралась и Остапа понесло(с)
Рыбачка Соня: НоЧка Прочитав про сердечки захлебнулась слюной. Хочююю! Тока жарить буду просто в сковородке. Йошкин кот кулинарный флешмоб заманчиво, конечно, тока протухнет жы. Грустец.
Динка и Ко: НоЧка , пока читала про рулетики, подавилась слюнями. У нас планы НГ дома, своим кругом с Ванечкой.
НоЧка: Рыбачка Соня На сковородке получится то же самое. Просто вок на глаза попался первым))) Йошкин кот Тру несколько зубчиков чеснока в масло. Настаиваю. Процеживаю, чтобы чеснок туда не попал, а то будет гореть. Батон без корочек режу на немелкие кубики. На чесночном масле обжариваю эти кубики. Снимаю на салфетку, чтобы излишки масла убрать.Потом их в форму, посыпаю прованскими травами и еще немножко подсушиваю в духовке. Внутри они должны быть мягкими. Чеснок и травки - легонько, без фанатизма.
Зёбра: а я люблю сухарики мелкие! Кто из какого хлеба их делает? Обычный белый батон (новинка, нарезной) крошится. Из нарезного еще можно с грехом пополам гренки соорудить - хлеб нужно хорошенько подсушить, черствый он уже не так сыпется и разваливается. А хочется прям ровненькие и мелкие. Из черного хлеба получаются как нада, не вопрос.