А что у нас сегодня в меню? №1

Форум » Что бы сожрать? » А что у нас сегодня в меню? №1 » Ответить

А что у нас сегодня в меню? №1

ХМ: Дорогие нефиалки, думаю, что не только моя убогая фантазия периодически буксует и задается вопросом "чего хочу - не знаю, чего знаю - не хочу". Предлагаю здесь делиться с общественностью и рассказывать кто чем планирует или уже накормил семью и себя, любимую. Приветствуются любые идеи, бо иногда даже самое простое блюдо оказывается прочно позабытым и радостно вновь узнаваемым

Ответов - 301, стр: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 All

Frog: Я вчера купила три камбалы. Вот теперь изучаю вопрос, как ее готовить. На филе разделывать не хочу - совсем там есть нечего будет. И они большие, ни на одну мою сковородку не поместятся , придется кромсать. Запеку с овощами, наверное, да и все

Деменция: А прям сегодня да, надо? йа браслет деревянный разрисовываю акрилом и вообще от души простудившис болею, лежа в гнезде с ноутом и красками) Чира приготовлен суп с лапшой удон и грибаме шитаке простиоспаде, ибо магазин для вегетарианцев мой дом родной. Рецепт прост как 7 копеек, обычный суп лапша грибной, ток названия позаковыристей))) Стейки свиные пожарила. Яблоки печеные в духовке с корицей есть. Закуска из сладких перцев болгарская. Калина с сахаром))) Кста, ничо она не воняет как мене пугали тетки. И она вполне пристойная, я ее даже на тост мазала, горчинка терпимая, пихантная))) СОбачью гречку с морковкой и говядиной щитать ? а то он же член семьи фигли))) Сама творог ем зернистый. с вареньицем. второй день. И йохурт.

ХМ: Деменция пишет: Закуска из сладких перцев болгарская. вот про это подробнее можно?

Кукла Чакки: а я а у меня... у мамы сегодня др. вот готовимся всем колхозом ехать. а мама мне две недели мозг выносила чем же будет ампираторское семейство угощать. нувооооот яжжжж ей надиктовала. и рыбка малосольная, и языки , и буженина, и икра, и мамин холодец, и стерлядь запеченая... и рукола с помидорками. маянезные салаты были строжайше запрещены законом (а то маман иногда терор устраивает благо ампиратор и пиратренок вкуса не знают да и нельзя им) и еще она там ... ой бляяяяя яж буду сидеть и уныло жевать зелень и плакать.

Кукла Чакки: а вчера готовила чечевичный суп. вкусно говорят.

Деменция: ХМ пишет: вот про это подробнее можно? Перец обжечь (над огнем лучше всего, но можна в духовке минут 15) до почернения кожуры, засунуть в контейнер под крышку мин на 15, после легко, руками снять черную шкурку, разрезать вынуть семечки. Порезать как угодно, я тонкими полосками, залить заправкой на основе оливково масла: чо там кроме оливковово масла дело фантазии. Холодный: уксус яблочный, чеснок, соль, базилик- самый простой вариант. Сложнее: оливковое масло разогревать со всякими специями. Залить перец соусом, оставить минимум на час, максимум на сутки в холодильнике, для замаринования этово дела. Мамо моя делает такой перец и закатывает в банки, я делаю тока съесть прям щас.

ХМ: Кукла Чакки Женсчино, это все закуски, дело, конечно, хорошее и зависть черную вызывающее, но че жрать-то дадут?

Дочь Монтесумы: у нас сегодня у тех, кто не болеет дерматитом, рис с говяжьей печенью (по-старорусски что ль называлось в книшке) и суп грибной (его свекровь варила, вкусно. но не знаю. как))

Кукла Чакки: ХМ вы меня пугаете женщина. этих закусок тама буит..... еще многа. я не знаю...вообщем . борюсь с искусами.

Прелесть: у мене рассольник сегодня курьи титьтки и квашеная капузда

Fiona: копузда тушеная, куриные ноги типа " гриль", салат маёнезный овощной. Рис белый ( для детей ). Вроде, всё.

TAU: У мене солянка и каклеты. Ничё романтичного.

Fiona: TAU никуясебе коклеты - это не романтично, штоле? это даже более того, порнографично)))

TAU: Fiona , а чего в них романтичного? Вот с порнографичностью я больше соглашусь))) Ащё была жареная картошка и салат из помидоров-огурцов-перцев... Ну, это уже прозаично. Карочи, в нашем семействе любят покушать калорийно, сытно и жЫрно. Всяческая диетическая зелень не прокатит.

Fiona: TAU про порнографично - помню, видела одну кино, лет 14 мне было. из первых перестроечных, про секретаря комсомольского, штоле. Так вот. Там иво любовница каклеты мешала на кухонном столе. А он иё в него упер и отымел)) не помню , как называлось кино, ни сюжет особо тоже не помню. Но точно усвоила, что коклеты - это порнографично))) хотя, может, кто-то видел другое кино, и уверен, что котлеты - сплошная романтика, никакой порнухи)))

TAU: Fiona , гггг Не видала такого. У меня ассоциативный ряд по другому пути: каклеты - излишества вокруг талии и бёдер - как следствие - порнографичность, бгг..

Зёбра: У меня сивоня на обед картошка-пере и жареная осетрина + салад из помидоров с белым луком зеленью и маслом раст. Терь думаю чё на завтра забаламбасить - есть фарш и капуста простая и цветная. .просятся 2 варианта: каклеты и цв.капуста (это проще.быстрее, но и сожрется быстро) либо ленивые голубцы (более морОчно, но вдруг затра у плиты не придёца вставать?). А ще сивоня мой профпраздник, кому охота выпить - подходи, налью чё хотите.

BellaDonna: а я вчера пироги пекла с яйцом и зеленым луком, с капустой и с грибами и картошкой к сегодняшнему обеду все сожрали а сегодня куриный бульон и рулет с сыром и семгой завтра опять готовить

ХМ: плять, тети, у меня уха горькая получилась вот чозанах?! неужели из-за голов? я ее в принципе никакую не люблю и сама жрать не планировала, но жалко же все равно...

Frog: Fiona Это кажись "Апофигей", кино то... Да, помню, как эта сцена зрителей мгновенно настраивала зрителей против комсомольской номенклатуры. Народ с талонами по очередям, а у этих - фарш! Килограмма три! А они его не жрут, а трахаются, гады!

ХМ: Прелесть, Тау, Фиона Седни капуздный день, чтоле? У меня тоже капуста и курица в смитани))) Ну, это из того, что съедобно)))) Куколка Не пугайся, душа моя, я понимаю, што их, закусок этих, до куя много, и обожраться хватит, но горячее ж мама наверняка тоже чейто делала?

Многочадовая: У мене прозаично все. Пюре картофельное с жареными грибами и куриными отбивными для тех, кто грибы не любит. Салат из помидор (-ов) с баклажаном и зеленью. Ну это для взрослых. На вечер вчерашние блины будут разогреты по всей видимости. Хорошо, что напомнили про яблоки запеченные. Щас пойду тоже заделаю :) Харя, как курицу в сметане делаешь?

TAU: Зёбра пишет: А ще сивоня мой профпраздник, кому охота выпить - подходи, налью чё хотите. О, я тут как раз тока что удобно устроилась за ноутом с чинзано с грейпфрутовым соком. За что пьём? Яндекс предложил на выбор: День автомобилиста, День инженера-механика и День местных сообществ Кыргызтана о_О

TAU: Frog пишет: Это кажись "Апофигей", кино то... Вот не смотрела я "Апофигей", читала только (кстате, совсем недавно перечитывала, што-то меня на Полякова потянуло) В книге такой сцены не-е-е-е-ет...

ХМ: Многочадовая пишет: Харя, как курицу в сметане делаешь? ой, да просто тушеная, под занавес сметаной политая)))) а салат с баклажанами - это как? с жареными, что ли? /бурчит под нос/ фигассе, вчерашние блины до сегодняшнего вечера дожили, у нас такое возможно только если этих блинов... ну, как закусок у Чаккиной мамы

Fiona: Frog Не, если бы оно звалос Апофигей, я бы запомнила. Оно как-то по-другому. Там чювак был комсомольским лидером, были у него жина и любовница, ну сё как полагаеца. Любовницу любил, с жиной проста жил. Ипал еще сквозь слёзы, конечно. А к любовнице раз как-то зашел - она , сцучка крашена, котлеты затеяла. На столе фарша килограмма три ( превед Тау)) и яйтса, и еще чота. А в народе перестройка и жрать нечего. Ну он и возбудился. По-моему, так. Но не уверена, потому что больше 20 лет назад то кино видела.

Многочадовая: с баклажаном очень простой салат. Прям ленивый. Берем целый баклажан (1-2-3), срезаем жопу с хвостиком и в духовку минут на 30 (200 градусов). Ну чтоб вилкой прижать и он мягковат был. Баклажан можно потом в холодильник, чтоб он ждал, когда салат захотим, а можно просто остудить. Кожу снимаем, режем кубиками. Туда же помидоры. Укроп, чеснок и майонез (ну куда ж без него). И усе. Ну посолить еще. Очень быстрый.

ХМ: кстати, барышни, а кто-нибудь по НоЧкиному рецепту манник делал? Я щас забацала... нучо, до Даминого гамна ему, конечно, очень и очень далеко, вполне такой съедобный... но лучше б я шарлотку сбацала. Вот меня и интересует - это у нас с НоЧкой вкусы разные или сетаки сегодня мои руки поменяли место дислокации?

ХМ: Многочадовая про майанез могла бы мне шепотом на ушко сказать, нас щас сначала побьют, потом еще тыщу раз толстыми жопами попрекнут, а так бы ели по-тихому нямку се спокойно ну, то есть, баклажаны слегка запеченные, но не готовые, да?

Многочадовая: я делала. У нас он тоже не пошел. Шарлотка улетает быстрей. Я еще такой манник без масла делала.

Многочадовая: Да и пусть попрекают :) Наши жёпы всем жёпам жёпы Слушай, я так понимаю, что он практически готовый получается, ибо прямо мягкий такой.

Fiona: ХМ Пра уху моя бабушка говорила, что в рыбе горчит энта черная пленка, которая внутри брюха. И если чистить рыбу, то обязательно надо эту черную пленку снимать, покуй жарить или для бульёну. если пленка снята, то может горчить в жабрах вроде какая-то желтая там полоска. Я её ни разу не видела, ничего сказать не могу.

ХМ: я еще не знаю, может, у остальных и пойдет, я пока только сама пробу сняла, но я известная капризуля и консерватор одновременно. В общем, не показатель Кстати, женщины, мне насчет ухи никто ничего умного не ответит, что ли? Я кагбэ хрен с ней, с ухой, но дело в том, что у меня из этой же рыбы заготовка на фаршированную стоит. Ну, помните, мне ее много-много приперли недели три назад? Вот я тогда из части пирог сделала, а самую большую ободрала, зафаршировала и в морозилку запихала. Теперь вот и думаю - если уха горькая, то и в фаршированную горечь попадет? Голова, спрашиваю, может горчить? Там же все варится, и хребет, и голова... последняя ишо "для красоты" приставляется к туловищу при сервировке. Короче, повторяю вопрос, потом начну ногами топать: отчего может горчить уха, если она сварена из хребтов и голов? (ну, тоись желчного пузыря там нет по определению?)

Angry bookkeeper: Frog Ой, я камбалу люблю жареную, я б порезала на 2-3 куска и пожарила бы просто. А по сабжу: я ленивое, что бы такое приготовить, чтоб и вкусно, и не перетрудиться сильно. Я о такой темке как раз давно думала. Спасибо тебе, Харя, доброе ты женщино. Ну так вот. У нас обычно два разных меню. Я куриные сиськи порезала, обмакнула в яйцо и сухари и обжарила. Гарнир - кабачки тушеные с луком и морковкой. Потом еще сделаю пюре и пожарю свиные отбивные для тех, кто курицу за мясо не считает и овощи в качестве гранира не воспринимает. Еще оливье забацаю. Все.

Коварная Матильда: ХМ Про чёрную пленку тож слыхала, сигда вычищаю. И еще: не попала ли при потрошении желчь на тушку? У нас сегодня было картофельное пюре со скумбрией пряного посола с красным лучком (кипятком обдатым) и заливкой из масло+горчичка, маринованные огурчики, лечо из памдор и перца. Оладышки. Курье филе с бедра с луком и шампиньонами (в пакете для запекания). На неделе куру буду делать на банке. Уже прикупила.

Многочадовая: Хотела про лук спросить, но так поняла, что он к скумбрии относится?

Angry bookkeeper: Fiona Это что-то ты вспомнила по книге Ю.Полякова "ЧП районного масштаба", не? Я кино не видела, только повесть в "Юности" читала, не помню уже, правда, че там было.

Angry bookkeeper: Frog А может и "Апофигей", я иво помню хорошо. Только не кино, а саму повесть. "Ну милый, здравствуй!" Харюша, прости за оффтоп.

Fiona: Angry bookkeeper вооооот! точно, кина называлось " ЧП реённого масштаба" было в восимдесяткаком-то году для детей до 16-ти...

Коварная Матильда: Многочадовая В сИледошницу на низ - скумбрию, потом заливку, сверху - лучок полукольцами. Фото предъявить не могу. Уже пожрано.

Деменция: Мне манник проста не альо. Даже получившийса. Вот не мое. Я лучше уж кекс испеку какойнить, чем это. ХМ, а ты жабры удаляла из голов рыбих?

Angry bookkeeper: Ну вот, в возмещение убытков от нашего оффтопа добавлю Харе: еще у меня есть жареные с луком шампиньоны, их можно добавить к пюре. И икру баклажанную забацаю, если не поленюсь, 2 крупных баклажана в наличии.

Многочадовая: Angry bookkeeper , расскажи поподробней про икру баклажанью

Аська: ХМ пишет: отчего может горчить уха, если она сварена из хребтов и голов? (ну, тоись жабры наверное плохо почищены..кмк горечь от этава(((

красная: у меня вчера были блины. тоооненькие, эластичные. со сгущенкой) спагетти со сметанно-грибным соусом. пирог с картошкой и рыбой. сегодня салат из гов.печенки, свинина тушоная в сметане (очень мягкая, сочная) и пюрешка, ггг мечтаю о времени для блинного торта, но ево нед(

Зёбра: Тау, автомобилисты мы. В принципе щас всех, кто за рулём, тоже можно к нам причислить И таки я заленилась и сделала каклетов и цв.капусту. Эх, затра опять у плиты корячиться, надоело чёта, мужуки мои враз всё сметают... И очень хочется пирога, тока чтоб он был фкусный и в оппу не ушел калорияме. Ктонить знает такое, а?

Дама из фигвама: Я обленилась, сижу дома одна третий день и ничего не готовлю. Кофе и бутеры на завтрак, обед и ужин))))

Многочадовая: Когда не надо семейство кормить, у меня это любимое меню - кофе и бутеры И ниче больше не надо. Никогда вообще для себя не готовила.

Angry bookkeeper: Многочадовая Ну так то, что лично Вы делаете, я знала под названием "икра баклажанная сырая". Я делаю жареную. Баклажаны пеку, помидоры ошпариваю, чтоб шкурка легко снималась. В казанчике обжариваю до золотистого порезанный кубиками лук, потом туда бросаю пропущенные через мясорубку печеные баклажаны (очищенные от шкурки) и помидоры без шкурок. Немного протушиваю, помешивая периодически. Соль и перец по вкусу. Употреблять холодной.

Frog: Да, точно, фильм и повесть "ЧП районного масштаба"! Хорошо, что вспомнили, а то бы мучилась. Камбалу запекла, проложив морковкой+лук+помидоры, вкусно. А вот вчера я еще пекла булочки из ржаной муки, с семечками. С поверхности все семачки после выпечки осыпались. Кто-нибудь знает, как их надо приклеивать? И еще, хоть полотенцем влажным накрывала, все равно сегодня они уже сухие. Вкусные, но сухие. Как с этим бороться?

Fiona: Frog а ты их когда промазывала vсбитым яйцом? если в конце выпечки, сбитым яйцом с ложкой сахара а потом посыпала семечками, тогда я не знаю почему они осыпались.

Frog: Fiona Они были ржаные несладкие, поэтому решила яйцом не мазать. Но пекла как-то сладкие, посыпала кунжутом, яйцом смазывала - та же история

Fiona: Frog тогда усё, я про выпечку ничего больше не знаю!)))

Paloma: А у нас седня нет нормальной еды, мы вчера на новоселье были, обожралися тама, я ещё коктейлями злоупетребила немного :) Сегодня с утра по разным делам ездили и ели в ресторане. Ну как, поели и поехали дальше. А дома - вот только вечером и поэтому только вкусный чай вместо ужина. Ибо поздно совсем уже. Готовить буду уже завтра с утра. Низнаю что :) Кстати, могу сказать про вкусную курицу, мож, кому нада. С лимоном и сметаной. Думаю, мож, её завтра сделать.

Прелесть: Про рыбу низнаю - первый аз слышу, что горчить может. А манник я тож делала. Один раз, ога. Больше повторять не буду, ибо гавно. Какой-то невнятный коржик у мене получился - ни вкусу, ни радости. Можт я жопорукая, а можт он и не способен впрынцыпе радовать мои вкусовые рицепторы. Шарлотка мне гораздо прятнее. И на последок - Бебебе любтелям майонезных нямочек)) Баксажанный салад для мну вкуснее получается с кунжутными семачками, хумусом или с оливковым маслом+пару капель бальзамика.

Fiona: §±§в§Ц§Э§Ц§г§д§о §б§в§С "§Т§Ц§Т§Ц§Т§Ц")) §в§С§Х§Ъ §а§Х§Я§а§Ы §Э§а§Ш§Э§Ъ §Ю§С§Ч§Я§Ц§Щ§а§б§а§Х§а§Т§Я§а§Ы §Щ§С§б§в§С§У§Ь§Ъ §Х§Э§с §г§С§Э§С§д§С, §Э§е§й§к§Ц, §Т§Ц§Т§Ц§Т§Ц, §Щ§С§б§в§С§У§Э§с§д§о §б§а§Ь§е§б§Я§н§Ю §Ю§С§с§Я§Ц§Щ§а§Ю)))) §Ъ§Э§Ъ §д§С§Ю §е§Ш§Ц §а§г§д§С§Э§о§Я§н§Ю§Ъ §б§в§Ъ§Т§С§Ю§Т§С§г§С§Ю§Ъ, §Я§а §Я§Ц §г§б§Ц§и§а§Ю §б§в§Ъ§Ф§а§д§а§У§Э§Ц§Я§Я§н§Ю§Ъ §Х§Э§с §бЁ°§Э§е§й§Ц§Я§Ъ§с §а§Т§л§Ц§Ф§а §Ь§а§Э-§У§С §У §Ь§а§Э-§У§Ц §а§Х§Я§а§Ы §Э§а§Ш§Ь§Ъ)) §У§а§л§Ъ§Ю, §с , §Я§С§У§Ц§в§Я§а§Ц, §б§в§а§Ю§С§с§Я§Ц§Щ§Я§Ц§Ф))

НашеВеличество: Angry bookkeeper Вот! Молодняк нифига не знает. Именно ЧП. И именно районного масштаба. И фарш ваш ни при чём. Там знамя спёрли. Комсорг нервничал, приехал к любимой девушке поделицца, а она, мещанка такая, каклеты затеяла. Пришлось наказать. НЕе помню вот, нашли ли знамя.

НашеВеличество: Fiona Ну, ты кпасноречива, как сигда. Прочитала я вас, тёти, внимательно. Как же вы себе усложняете жизнь! Всё, что вы там жарите, парите, ошпариваете и шелушите, можно просто покидать в форму для выпечки и запечь. Я ж, как открыла это для себя, так всё и запекаю: рыбу или псису кускаме, вокруг и сверху всякие овощи и зелень, мазилки или соусы, маянез тоже, ага, сыр, если не забуду. И на 40 минут в духовку. Всё!!!

Angry bookkeeper: Харюша, я тебе обманула. Я не стала икру баклажанскую делать, поленилась, оставила до следующего раза. Зато у меня остался бульон от варки курьей сиськи на оливье. Я его в супчик превратила: добавила одну картошку, кубиками порезанную (незатейливо, а не как у Ночки), потом цветную капузду и замороженный горошек. Я люблю такой супчик. Ну и пожарила с яйцом и мукой цветную капусту, предварительно отваренную. Ну я известная фанатка цветной капусты. Еще б десерт из нее какой придумать. Или компот, например. Но, боюсь, это авно получится. НашеВеличество А скажи пожалуйста, как ты псису запекаешь? Ну вот если курьи сиськи взять, то чем их покрыть, чтоб не были сухие, но и не жирные, а просто вкусные и сочные? Мне очень надо.

ХМ: Многочадовая пишет: Angry bookkeeper , расскажи поподробней про икру баклажанью ой, я фсигда щитала, што это такое блюдо... ну, низнаю, как борщ, то, что все знают, любят и умеют готовить. А щас смарю - ангри буккиппер по-другому делает. Тогда делюсь своим. Значит, так. Сначала про подготовку баклажанов. Я знаю три варианта, может, кто еще добавит))) Во-первых, как у тебя - запечь. Во-вторых, можно отварить быстренько, до мягкости (но это, как я понимаю, *издец всем витаминам). В-третьих, порезать пластинами, пересыпать солью, поставить под пресс... ну, пока сок не пустят. Насколько я понимаю, все эти ср-ва призваны избавить баклажаны от горечи, лично я предпочитаю последний, а мама моя, например, отваривает. А, вспомнила, еще люди просто кожу чистят, но чета я этим йенам как-то не доверяю этому экспресс-методу. Дальше все просто, я пробовала разный порядок, поняла, что разницы не вижу, теперь делаю так. Сначала в разогретое масло (растительное, разумеется) кидаю баклажаны, потом по мере готовности (ну, там почистить-порезать): морковь, лук, перцы и томаты. А дальше пусть стоит. Моя бабушка, например, это все томит до тех пор, пока там реально икра не образуется, меня минут на 40-50 хватает. Оно очень хорошо употребляется и в горячем виде (в наших ипенях зовется "рагу баклажанное"), но на второй день приобретает специфический, нашей семьей сильно не любимый вкус, вот тогда - только в холодном уже. А, еще можно начинать с мяса, а перед томатами добавить картошки. Тогда это надо сожрать сразу же - ну, из-за того же привкуса, который на второй день, а мясное холодным как-то уже не айс . И совсем недавно, ну, буквально лет пять назад, я узнала, што это аще узбекское блюдо и у него есть какое-то хитрое название из серии "хрен выговоришь". Но мы по-прежнему зовем его "рагу с мясом". Ну, тоись есть с мясом, есть бизмяса. А когда то, что бизмяса остывает, у нас оно превращается в икру. О какое многообразие пы.сы. Никакии жабры я не удаляла! я аще в зоологии чукча, де у рыбы жабры в голове??? рассказывайте подробнее, штоп я знала чего вырезать, чтоб фаршированную не запоганить. У меня, кстати, такая уха (горькая) второй раз в жизни получается. Ну, при условии, что я ее не люблю и готовила-то от силы раз пять за всю жизнь Значит, выходит, что эти жабры есть не у всех рыб? Или они не у всех горькие? кто-нить, кто умный, абисните!!!

Деменция: ХМ пишет: пы.сы. Никакии жабры я не удаляла! я аще в зоологии чукча, де у рыбы жабры в голове??? рассказывайте подробнее, штоп я знала чего вырезать, чтоб фаршированную не запоганить. У меня, кстати, такая уха (горькая) второй раз в жизни получается. Ну, при условии, что я ее не люблю и готовила-то от силы раз пять за всю жизнь Значит, выходит, что эти жабры есть не у всех рыб? Или они не у всех горькие? кто-нить, кто умный, абисните!!! Жабры у всех рыб, в голове, ога. Нада гуглить картинки, я щас ни магу... Папо мой с-чернова моря, это он нас научил,шо жабры вырезают сигда, поскоку таки да, щетаетса шо рыба может горчить изза них, не, может и не горчить, это как повезет. Но паскоку через жабры рыбы ээээ... дышат? ну карочи, это органы водново дыхания (с), фильтр это своеобразный у рыб, поэтому там накапливаетса всякая грязь, которая на них отфильтровываетса. Ще по жабрам определяетса свежесть рыбы - оне не должны быть светлыми. Ощем, это такая общеизвестная фигня, шо жабры НВС нужно вырезать. Ну я сама тож уху варю крайне редко и из голов ни разу в жисти...

Angry bookkeeper: ХМ Муся, извини, но то, что ты описала, похоже на икру баклажанную, как я на Вуди Аллена, например. Это сотэ называется, какая ж это икра?

Frog: ХМ Ну ты даешь! Не знаешь, где у рыбы жабры? А в 6 классе по биололгии у тебя что было???? Варила прямо с жабрами? Ну тогда понятно, что горькая уха. Кстати, к жабрам же крепится и сердце и желчный пузырь - у рыб так устроено. Кстати, жабры надо удалять еще и потому, что на них гельминты могут быть. Оно нам надо?

Аська: Paloma ну делись, делись уже рицебдом курицы в стане с лимоном)))

Цунами: Простое и суровое блюдо. Брокколи (1 шт) и репчатый лук (1/2 шт) отварить с сушеными специями (укроп-петрушка--лавр-коренья), взбить в пюре в блендере или толкушкой. Заправить сливочным или оливковым маслом и солью (лучше морской). Съесть теплым. Можно с черными гренками.

Деменция: пс а Психоз мене ще грит, шо жабры удаляют, патаму шо в них кровь, када рыба умрет,кровь там типа остаётса. Карочи, жабры зло, куда ни глянь.

ХМ: Angry bookkeeper ничо не знаю нащет сотэ, в наших ипенях это называется икрой заморской баклажанной, для консервации, кстати, из тех же продуктов делается, только в четких пропорциях. Фрога: ну ты чоооо)))) де жабры, к которым сердце, я знаю, речь про жабры в голове идет. Палома: И правда, чего Вы кривляетесь, девушка? Давай рецепд, нечего тут!

Деменция: падажити. Жабры у рыб одни, в голове, откудова вторые? Полукружья такие твердые на голове, жаберные дуги, а под ними такая полосками нежная ткань.

Аська: Деменция пишет: такая полосками нежная ткань систер))) инохда оне такие жеские))))) все руки исколешь((((((((((((((((((..миня када коллега угощал свежей рыбой чищенной, дык вот..нутренности он почистил с чешуей, а вот жабры куй..так я все руки измутызгала с ними пока боролась..карп был дюже крупный

Деменция: ыы. Я сдаюс, я уже ничо не панемаю про жабры) я ще сигда беру рыбу, отрезаю голову и режу рыбу на куски, прежде чем гатовить. Цельный эта осётр красива, но цельных осетров я года эдак с 86 не видала на своей кухне, остальные рыбы и кускаме нармально идут.

ХМ: бгггг)))) нучо, я - темное, безграмотное дуро, ща погуглила, посмарела картинку оказывается, я перепутала плавники с жабрами. Не, ну не то чтобы я низнала слова "плавник", но чета мне казалось, что он тоже жабр А по биологии, кстате, у меня фсигда трояк был, мне его учительница, зажмурившись, на четверку исправляла в конце года, чтоб табель не портить. Я ее (биологию) учить стала уже к 30 годам, когда специальность осваивала. Ну, поскольку строение рыб не входило в круг моих профессиональных интересов, то так и осталось за кадром. Может, еще и восполню со временем

Зёбра: Деменция Осётров щас вовсю продают в Окее, в Метро, мож в других магазах тоже. Низна. мож это какой неправильный осётр, но стоит он 250 (двестиписят) ры за кыгы. Ростом примерно метр, с башкой и с чищеной пузой. Они дета в сентябре появились в продаже, мы уже обожралися ими в разных видах.

Деменция: тааак! Осётр 250 рэ?! А чож тада кило осетрины г/к и х/к 2500 рэ? Осспади.я ще и пра осётров ничо не зна)

Многочадовая: гы-гы-гы, у мене всегда была пятерка по биологии, но в этой заколдованной теме я как Харя упорно представляла при слове "жабры" именно плавники, и тоже окуевала - почему они в голове? Ужасть. Если б Харя не произнесла слово "плавник" я бы так и тормозила до сих пор

ХМ: Многочадовая я давно подозревала, что плохо на тебя влияю

НоЧка: Паповоду манника, тети, вы мну расстраиваити. Ну що, печь и вам казать? Он пыыыышный, высокий и рассыпчатый. Вкусный. При чем тут шарлотка??? Она вапще из другой оперы! Ну вас. Паповоду сегодняшнего меню. У меня все каг обычно. По расписанию)) Завтрак Каша "5 злаков" на молоке Оладьи Какао Обед Пельмени(с утра возилась, аж заиплась, мноооооооооого получилось)))) Куриные рулеты с ветчиной Салат из цветной капусты с огурцом Полдник(у детей каникулы))) Теплый паштет из куриной печенки Луковый хлеб Ужин Зразы с яйцом и соленым огурчиком Картофельное пюре Салат "Витаминка"(капуста свеж., морковь свеж., перец болг., ананас, укроп) + с утра сварила компот из сухофруктов с вишней)) Паповоду ухи. Точняк жабров не было? А глаза?

Многочадовая: ноЧка, какжеж у тебя дети хорошо едят. В смысле аппетит хороший (ттт). Я вот не представляю, как моим при наличии пельменей (домашних, естессно), можно еще что-то предложить. Они куриные рулеты после пельменей едят или это просто на выбор? А еще же и салат. А еще вот каникулы. Ну понятно, что отсыпаются. Вот завтрак у нас не раньше 11. Чтоб нормально пообедали это где-то в 4 (а может и в 5 выйти). Куды там полдник пихать? Да еще такой сытный? И вот завидую по-хорошему, что дети всеядны. У нас эти салаты витаминка и иже с ними можно даже не пытаться предлагать ЗЫ: с манником верю. У меня он тоже красивый и интересный получился. Просто вот, видимо, не наше что ли. Даже не могу объяснить почему.

Зёбра: Деменция Еще раз повторюсь, мож это какой неправильный осётр, мож он как по другому обзывается, но это чёрно-серая такая рыбина, без чешуи практицски, тело с крапинками, жОские пластины в вернем плавнике, очень курносый. Говорят, их начали искусственно разводить, давно уже, наверна пришла пора отдавать урожай на продажу.

НоЧка: Многочадовая Они не всеядны))) Они переборчивы и балуваны)) Встают в 8:30. Сегодня понедельник - тренировки. В каникулы - с 10 до 12. Обедают потом плотно, но сейчас вот пошли хомячить паштет)) Один пельмени любит, другой не очень. Тоись, младший налопался пельменей с бульоном и сметаной, а старший сначала съел несколько пельмешек, потом - парочку рулетиков с кружочком огурца, потом чаю с конфетами дружно))) Салат из цв. капусты и "Витаминка" - это МНЕ!))))) Они овощи практически не едят, заразки)) А уж тем более в салатах.

Многочадовая: Фу.......Ну ты меня успокоила

Коварная Матильда: НоЧка Рецепт рулетов в студию!

Кукла Чакки: Зёбра это стерлядь. она действительно дешевле. но и осетры тожи продают. Деменция: от 2000 это копченые. они да. вот так вот.

Прелесть: НоЧка пишет: Паповоду манника, тети, вы мну расстраиваити. Ну що, печь и вам казать? Он пыыыышный, высокий и рассыпчатый. Вкусный. просто не мой вкус, наверное. у мну он да, высокий получился... такой обычный кус теста без изысков. Суховатый....низна.... его чи мазать, чи запивать чем надо.... чи поливать.....ну ваще безвкусный и суховатый корж. вот и с обычным бисквитом у мну тож непонимание аналогичное...

TAU: ХМ, Многочадовая Я с ваме! У мну по биологии тоже был хорошо замаскированный под четвёрку трояк, но дело даже не в этом... Я почему-то себе тоже вместо жабр плавники прицтавляла и напрочь забыла, каг они называются)))))))

Деменция: у мене седне рис с морепродухтаме в сливочнатоматном соусе.ризотто не буду называть,хотя бульон я добавляю сигда. Вечером сварю рассольник, перловку замочила. Хых. Еси написать о завтраке, то это писец:сыр базерон песто, чиабатта с моцареллой, красная рыба, красная икра, тосты, чаи какавы, апельсиновый джем с имбирём,памоиму мы слишком многа жрём)))

ХМ: НоЧка пишет: Он пыыыышный, высокий и рассыпчатый ну да, пышный, высокий и рассыпчатый но шарлотка лучче))) не, я ничо не грю, мы иво съели, фкусна, но серано шарлотка лучше))) А она здесь при том, что тоже быстро и я вчира металась, выбирая че печь Прелесть: Оспаде, как это сухой? Он жирный, там же целая пачка масла! Вот прямо пальцы жирные, если руками жрать... НоЧка Мне тоже рецепт рулетов, пжлста, очень надеюсь, что они делаются из грудинки, которой у меня по-прежнему в морозилке до куя... лежит, короче, она у меня в морозилке

Прелесть: ХМ пишет: Оспаде, как это сухой? Он жирный, там же целая пачка масла! Вот прямо пальцы жирные, если руками жрать... ну я чота его откусила и прожевать не могла без запивки. хотя можт еще влияет тот факт, что я перед готовкой пощитала мысленно каллории - манка, масло, сахер.... и он мне просто поперек горла встал.

Zaratustra: Я вчерась курицу целиком запекала в духовке. До этого она у меня сутки мариновалась в холодильнике с приправами и подс. маслом. Сочная получилась. Вообще тоже полюбляю сильно духовочную еду.

НежнаЯ: У меня седня суп–пюре из индейки с сухарикаме Цведная капузда с ицом И каклеты свикольнавые Каклеты нифкусна бис смитаны та Нада поси работы зайти купить. Вчора забыла((((

НоЧка: Коварная Матильда ХМ Низнаю, давать ли вам рецебд, а то опять вам будет нифкусно)) Тама всё просто. Курьи сиськи отбить квадратиком, посолить-поперчить-посыпать травкаме по вкусу(у миня сушеный базилик), положить сверху тонкий ломтик ветчины(можна грудинки), свернуть рулетиком, сколоть шпажкой или обвязать. Обжарить на сковородке со всех сторон, сложить в кастрюльку. Залить бульоном(в оригинале +полстакана белого вина) , ну, тоже соль, понятно. Тушить до готовности. Фсе.

БабаЛюба: Теткиии!!!! я вернулось с отпуска, соскучилась синна синна ...И сразу исессна к плите, седня курица в сливках, рис, а еще я от мамы привезла хреновину и эту самую баклажанную икру (правильную!!) и грудинка на завтрак)

Прелесть: курица в духовке. да. надо приготовить. сильно люблю еси мелкого цыпа замариновать предварительно в маринаде соевый соус+чеснок+имбирь+оливк масла намного

Многочадовая: Какую полезную ветку Харя завела :) Я вот пошла быстренько сухариков посушить к куриному супчику. Ну и вечером паштет печеночный забабашу :)

Многочадовая: НоЧка , а рулетики потом подаешь уже на тарелке без бульона? В холодном или горячем виде? И как их со всех сторон обжаривать, если шпажка?

Прелесть: У мну ЛХ печенку не тока не ест, но еще и на дух не переносит... поэтому я не нервирую человека... А я оч люблю. Он уезжал на прошлые выхи к родителям - так я два дня куриной печенкой питалась. Вкууусна...

НоЧка: Многочадовая Бульон выпарится, будет такой подливчик. Много-то не лей))))))))) Вкусно и горячим(каг горячее), и холодным(каг закуска). А шпажка, она не мешает. Ты ж не поперек проткнешь, а вдоль. Детям я их убираю. Взрослые сами справляются))

Zaratustra: Прелесть , с печенкой че делаешь? У меня просто такая ж канитель, я ее одна ем из семьи, потому редко. Ну обжариваю по-бырому, сметанам добавляю, и еще неск минут тушу. Вроде быстро и не заморочно.

Сусла: ХМ Харя, ты жжошь!!!

Paloma: Ой, Харя, Аська, я просто тока добралась до сюда, я не кривлялась :) Значит, таг. Лучше взять красное мясо от курицы, я чаще с бедрами делаю, иногда покупаю такие - без кости и кожи. Но можно и с оными, ничо. Сначала просто обжаривается, как удобно - на сковороде, я в аэрогриле часто делаю. Пока жарится - делаю соус. Сметана, туда выжимается лимон, +соль, перец, мелко рубится укроп. Всё смешивается. Потом курица складывается в сотейник или кастрюльку, заливается вот этим соусом и протушивается. Недолго. Вкус получается двольно необычный и приятный.

Сусла: И вапще, тёти, вы меня на подвиги толкаете... Как дочку свезла родителям, так голодаю сижу. Купила морской капусты сухой, сижу, давлюсь

Многочадовая: НоЧка от ведь ты будешь ржать, но если б ты не уточнила, я б поперек воткнула Надо попробовать. Младшая у меня особенно мясо уважает. Особенно без гарнира, в чистом виде

Paloma: НежнаЯ Систра, а научи суп-пюре из индейки?

НежнаЯ: Paloma Да запросто Индейку отвариваешь, мясо от костей отделяешь Через мясорубку иво и ище раз можна Муку пассируешь со слив.маслом, добавляешь ие в бульон И пусть себе доходит на маленьком огне, мешай тока иногда. Потом туда индейку протертую, сливки, я люблю жырные))). Ну ище нимножка поварица и хватит. Кстате, мона в бульон овощев нимножка накидать еще Отдельносвареных и протертых

Прелесть: Zaratustra пишет: Прелесть , с печенкой че делаешь? У меня просто такая ж канитель, я ее одна ем из семьи, потому редко. Ну обжариваю по-бырому, сметанам добавляю, и еще неск минут тушу. Вроде быстро и не заморочно. бывает и так. бывает просто тушу с луком бис смитаны (калории иканомлю) бывает просто варю, охлаждаю и делаю салатег с листьями всякими (руккола там, шпинаты, салатеги..) туды черрипамидоры, можт тыкву, можт грушу перченую... чуть кедровых орешков вкусно. Ну, я известный поедатель листьев.. Сельдерей пихаю еще. вобщем, тоже не заморачиваюсь - что есть, то и в ход идет. В крайний раз гранатовыми зернами посыпала - тож карашо.

Frog: Ой, тетки, чистый Андерсен у нас тут. Сказка "Свинопас" "И вот принца утвердили придворным свинопасом и отвели ему жалкую крошечную каморку рядом со свиными закутками. Весь день просидел он за работой и к вечеру смастерил чудесный горшочек. Горшочек был весь увешан бубенчиками, и, когда в нем что-нибудь варили, бубенчики названивали старую песенку: "Ах, мой милый Августин, Все прошло, все!" Занимательнее же всего было то, что, держа над поднимавшимся из горшочка паром руку, можно было узнать, какое у кого в городе готовилось кушанье. Да, уж горшочек не чета был какой-нибудь розе! Предлагаю исполнить "Милого Августина" хором!

Гайка: НежнаЯ не могу молчать аааа а че, свекольные котлеты со сметаной-ВКУСНО??? Может, это не то, о чем я думаю... О чем я вспоминаю с содроганием и пищеводными спазмами... Дело в том, что года два моей школьной жизни моя мама была уверена, что лучшим завтраком для школьника является тушенная свекла. И ДВА ГОДА эта героическая женщена КАЖДЫЙ ДЕНЬ вечером свеклу отваривала, а утром ее терла на терке и тушила в смятане с сахаром. До сих пор помню рубиновые кляксы на тарелке, которые надо было каким-то образом отправить в рот и тошнотворно-приторный вкус, который не заедался даже конфетами Птичье молоко. С тех пор прошло много лет. Теоретически я знаю, что есть на свете свекольные котлеты. Но разве это вкусно??? Уверьте меня в обратном, прошу!))) Вы на самом деле считаете, что это вкусно? Блин, теоретически, я знаю, что неипически полезно. А вот еще есть мнение, что вкусно. Наверное из-за того, что там не только свекла, да? Да?))) И я уже готова попробовать. Но боюсь. Даже со сметаной.

Frog: Гайка Свекольные каклеты - это вкусно! А также морковные и капустные. Свеклу с сахаром... Она же и так сладковатая. Котлетки совсем другое дело, в них манка добавляется, поэтому не так сладко и со сметанкой - самое то!

Paloma: НежнаЯ А пропорции напиши, а? :) Вот, скажем, на 4 порции? Индейку чего брать? Грудь? Ношшке?

Paloma: НежнаЯ и спасиба, канечна же :))

Коварная Матильда: Прелесть пишет: еси мелкого цыпа замариновать предварительно в маринаде соевый соус+чеснок+имбирь+оливк масла намного Имбирь как? Корень почистить, потереть? А крупный цып не пойдет? Кг на 2?

ХМ: Блин, вот вы все жрать, тети, столько понаписали - у меня пальцы разбегаются, а так хочется всем ответить. НоЧка Мне однозначно будет нифкусна, я курьи грудки терпеть нимагу, вот как у Прелести манник (кстате, я щас последний кусок сожрала, ниправда, он вкусный, просто не настолько, чтоб его готовить, вот если угостит кто - всегда с удовольствием; вчера он горячий был, наверное, поэтому совсем не пичатлил), так вот, грю, как у Прелести манник, так у меня эти сисьге поперек горла застревают - сухо мне. Причем, совершенно независимо от рецебда. Но, блин, их же надо как-то сожрать, и освободить место в морозилке под восхитительные сочные и жирные ножки, бедра, крылья, а так же баранину и говядину))))) Короче, за рецепт спасибо, завтра... не, послезавтра сделаю - отчитаюсь. Только я не поняла: как это - протыкать вдоль? Оно ж держаться не будет. Про печень. Я ее люблю и делаю часто. а) как уже было выше было сказано, могу потушить в сметане б) просто обжарить в яйце - это любимое, но тут надо внимательно следить, чтоб и до готовности довести и не пережарить, а то она жесткая будет в) каклетки печеночные - это тоже любимое, но уже у детей))) Но это все из говяжьей, куриная чета не вставляет вообще. Тети, и дайте кто-нить рецепт свекольных котлет! Я про такие даже не слышала. Морковные знаю, а свекольные это че и как их делать? Ну, и чтоб не оф-топить. Мало того, что я седни посылки разбираю, которые наконец-то меня из Москвы догнали, так еще и днем света не было. Так что я, сина не выйопываясь, на ужин картошки нажарила и банку с лечо открыла. Ога, трехлетней давности, уже не первую едим, вот какой я, оказывается, мастер консервации, думаю, может, мне для какой-нить армии подвизаться консервы делать?

НежнаЯ: Paloma Вот блин, с пропорциями вечная беда у миня.. Я даж иногда филе покупаю индейское Из ниво каклеты фкусные ..бери, где мяса побольше, Грудки, ноге, оне иногда потрошеными тушкаме продаюца.. Ну на 4 чел Воды литра 2 для бульёна Индейкенава мяса полкило Сливки упаковочку, скока там, 250 мл? Муки ложки две ст. Оспаде, че еще та.. Масла сливошнава не жалей, нинада.. Вроде всё....))))) Ну, патом ище зелени накидай в тарельки Я кинзу люблю или петрушку... Но я впще все травки люблю)))

Прелесть: Коварная Матильда пишет: Имбирь как? Корень почистить, потереть? А крупный цып не пойдет? Кг на 2? чищу имбирь , режу кусочкаме, чищу чеснок, кидаю в ступку каменную, туды же можно еще специй-соли или соевого соуса-олмасла. Толку все это в кашку, растираю пестиком. потом на куру намазываю. мне крупный цып не нравится. Дело вкуса, но мне ваще нра мелкие цыпы-корнишоны, которых две на кило идет или какаита мелочь типа перепёлки вообще идеально....

НежнаЯ: Гайка Прости, конкрктно сиводняшеие свекольные каклеты Были чира по случаю куплены В кулинарии магазина Лейпциг Миня от них за уши не оттащишь, Как и от всех иаких каклет Из морковки, капузды, оладьев из кабачкоф или ищ тыквы. О, седня хеловин вроде Тыкву не жрать Засаживать свечу унутрь (можно унутрь тыквы) И впирет нарот пугать эгегей!

Прелесть: У нас на раппоте в кафешке отменные каклетки из свеклы, капусты и морковки. Оч нежные и вкусные. Даже без сметаны отлично идут

НежнаЯ: Прелесть Ну че Придеца ехать к тебе на обед))))))

Paloma: НежнаЯ Спасиба, добрая женсчина, даже воду расписала :)) Единственное, про масло сливочное...я его ваще не ем. Запах не переношу...поэтому буду жалеть :)

Прелесть: кстате, я люблю такой салатег непритязательный из свеклы. натертая свекла+натертый соленый (такой - вырвиглаз) агурец. ммммм как вкусно и просто. подумалось, что винегрету надо сделать. и вот, внимание, вопрос залу: что вы пихаете в винегрет? мой вариант: свекла, картохи, агурцы, гарошек, марковка.....иногда прямо в салад режется силетка. знаю, что есть варианты с квашеной капуздой, фасолью и прочим. Интересно послушать варианты.

НежнаЯ: Прелесть Я ище в винигред яблочко добавляю.. мелкопорезанную половинку яблока бис кожурки

Коварная Матильда: Прелесть пишет: винегрет - красный лук меленько (шпаренный) - укроп свежий - можно чуууточку давленного чеснока - картоха обязательно отваренная чищенная, а не в мундире (для рассыпчатости) - капузда квашенная

Прелесть: Коварная Матильда пишет: картоха обязательно отваренная чищенная, а не в мундире (для рассыпчатости) смысли для рассыпчатости? он разве не одинаковыме ровнокалиброванными кубикаме должен быть весь нарезан?

Zaratustra: У меня мама всегда винигрет делала с квашеной капустой. Картоху туда, свеклу, морковку, горошек можно, огурцы соленые. А я без капусты делаю в последнее время, меня пучит с нее, ггг))

Многочадовая: вот у меня винегрет как у Прелести. Один в один. Хорошо напомнили, пойду тоже отварю для него овощи

Коварная Матильда: Прелесть пишет: разве не одинаковыме ровнокалиброванными кубикаме должен быть весь нарезан Сваренная в мундире более плотная и какая-то резиноватая. Вообще винегрет самый вкусный, когда овощи в нем еще теплые, "с пылу с жару". Масло "с семечками". Остывший - 1/10 вкуса. Интересный вкус когда они не сваренные на воде и не в пароварке, а печеные. Даже если это только один ингридиент. Встречный вопрос: А каклеты из капузды/тыквы и т.д. как делать?

ХМ: Прелесть пишет: мой вариант: свекла, картохи, агурцы, гарошек, марковка..... ну, я так же, правда, стараюсь с капуздой. Стараюсь - всмысли, что не всегда она есть под рукой. Ну, и масло абизательно нерафинированное. А, лук, конечно, и тоже ошпаренный... ну, я иво во все салаты либо ошпариваю, либо в уксусе, либо аще не кладу))) Мотя заинтересовала... в след. раз абизательна запеку овощи. Но "с пылу с жару" крошить нибуду, это для меня дюже круто...

ХМ: Многочадовая пишет: Хорошо напомнили, пойду тоже отварю для него овощи я извиняюсь, вы сегодня не лопнете? смотри, ты так будешь "хорошо, что напомнили" готовить все, что здесь перечисляют, я потом не стану отвечать за то, что гардероб всей семье придется обновлять Но пойду-ка я, тоже отварю, тем более, что у меня все ингридиенты есть, включая капусту и деревенское масло

Многочадовая: ХМ , систра, я тоже об этом подумала Ну так вы тут меньше манников и булок рецептов выкладывайте :) А так, конечно, не лопнем. Ты ж в курси, что каждый член (простиоспади) нашей семьи со своими пищевыми заскоками. Вот из-за этого, такое разнообразие и не даст им всем лопнуть :)

НоЧка: ХМ Тоись каг это "поперек нибудит держаццо"? Ты волосы шпилькой умеешь зашпиливать? Вот так же и рулетег. Тын-тын-тын. Винегрет - эта хорошо... Пойду включу пароварку. Мне биз капузды - нифкусно. Иногда делаю с соленой или копченой селедкой. А так, обычно, и огурцы и капузда. И в кастрюлю - дольку лимона целиком.

Многочадовая: НоЧка , мы ж с Харей однояйцевые, потому синхронно представили сначала жабры в виде плавников, а потом рулетики на шпажках по типу канапе Типа так со шпажки и в рот его сразу отправлять

Зёбра: Мы как-то с падрушкой до хрипоты спорили, что есть НАСТОЯЩИЙ винегрет. Тыкали друг другу в нос ссыли с разных сайтов. Консенсуса не достигли У меня винегрет это картошка (исключительно в мундире!), лук чучуть и не шпареный, соленые огурцы, можна морковку и - тадаааам - свекла на тёрке. Она прям обплювалась, доказывая, что на тёрке это фи какая каша. А мне кусочки и брусочки вовощные прям в судороги кидают. Я и в борщ свеклу тру, и морковку тоже... Она еще и фасоль в винегрет кидает, и капусту квашеную, и грибы, и силётку... Ну я ипанько насчет еды, потому покивала в итоге и готовлю по-своему.

Сусла: ну, вот, сподобилась))) Наделала вареников с капустой жареной квашеной Достала банку соленых острых перцев моего же приготовления, сижу жизни радуюсь!

Paloma: Моя мамо всегда говорила, что винегрет без фасоли не бывает, что горошек - это профанация :) И в винегрет обязательно отваривала красную фасоль. А в остальном как у всех - картошка, свёкла, капуста, огурцы, масло. И да, нарезанный весь.

Прелесть: Тети, у мну когнитивный диссонанс образовался. Готовяцца у мене фаршированые перцы (я люблю с овощаме и бизмясаваще, но ЛХ себя давно идеально ведет, поэтому готовлю в его вкусе - фаршу побольше, риса поменьше+лукморковка) И подливку овощную. По этой части вопросов нет. А вот по поводу гарнира мене чота выморозило. С чем его едят? и с чем его логично есть? из глубин глубочайшего совка споминается картошка-пюре, выложенная ложечкой хвигурно и политая соусом. Но кагто мне вот картошку с мясом чижело. С салатегаме моими любимыми овощныме не сочетается кагто.... вобщем, сижу пячусь с чем его подавать.

ХМ: оспаде, я низнаю, мы фсигда и перцы, и голубцы так жрем-с, бисгарниру... И с салатегом овощным у меня все сочетается. Я вот винегрет сделала, как вчера насоветовали - с силёткой. Куйня, карочи, с капуздой лучше.

Прелесть: а мне с силеткой больше нравится. В этом случае он становится самодостаточным блюдом)))) ничего добавить даже. да, и с голубцаме я ни зна что едят...

Многочадовая: Прелесть , никогда не думала, что перцы или голубцы надо с чем-то есть. Они ж сами по себе самодостаточны Сметанку к ним и усе, полноценное блюдо.

ХМ: Прелесть не знаю, мне и с капуздой - нечего добавить))) да, может, я в пропорциях чего нарушила, это ж у НоЧки, как у приличной, все по рецебдегам расписано, я бизатветствиная - на глазок, вот и случаются казусы периодически хотя... судя по опустевшей салатнице, не так уж он и неудачен был, этот винегрет с силеткой

НоЧка: Мы тоже перцы и голубцы едим биз никто. Тама ж рис! Рис с картошкой - это жыстоко)))))))) А винегрет с силеткой - это ж "ленивая" шуба)) Продукты почти те же, только не потерты и уложены, а накрошены и перемешаны)))))))))) Я могу иво и маянезом заправить. Иногда.

ХМ: НоЧка пишет: А винегрет с силеткой - это ж "ленивая" шуба ну, вот я пока крошила, тоже об этом думала... но пришла к выводу, что отсутствие маянЭза и есть принципиальная разница да и горошек, опятьжи...

Коварная Матильда: Прелесть (*жалобно*) А каклеты из тыквы/капузды?

Кукла Чакки: нам приготовили на ужин котлетки свиные. рис бурый. салат из правильных помидорков.... оспаде я сдохну наверно нервы ни к черту. потею. пойду чаю выпью.

Зёбра: я хочу супа Прям вот хочу-нимагу. Мне уже всё равно какой суп будет. Он мне важен как факт: вот каструлька, вот в ней суп. Тока сделаю бульён - мои мужуки его выпивают, одна лаврушка остаётся... Не успеваю за ними ваще нифига

ХМ: Зёбра пишет: Тока сделаю бульён - мои мужуки его выпивают Похоже, они хотят супа еще больше)))) Приезжай ко мне, у нас суп, как чай - есть всигда, у меня пунктик: суп в желудке должен быть абизательно. Нучо, семья давно смирилась, молча хлебает)))))

Прелесть: Коварная Матильда пишет: (*жалобно*) А каклеты из тыквы/капузды? да не знаю я. грила же, в кафешке на раппоти делают. Магу у повара спросить.

Дама из фигвама: У меня сегодня пупки куриные, в сметане. К ним пюрекартошечное. Это на ужин. А на обед щи были из квашеной капузты. Я ни магу готовить в обед и первое и второе и кампот, у меня обычно супы нажористые. Как говорила бабушка: "Не выкипит, будет первое, выкипит - второе"

Frog: Все овощные котлеты делаются примерно одинаково - овощ натирается (жесткие, вроде свеклы сначала можно отварить) потом в эту натертую массу добавляется манка и молоко и варится до загустения. очень густая должна получиться масса. Потом солим, перчим, если хочется. Когда остынет - добавляем яйцо. Лепим котлеты, обваливаем в панировочных сухарях и на сковородку. Пропорции надо посмотреть, давно не делала, муторно это, но вкусно! А еще в голодные времена мы делали овсяные котлеты "со вкусом мяса"

Деменция: блин. придетса седне морковные котлеты делать))) начиталас)))) я свекольные кагбэ меньше, а морковные оч.люблю) Делаю без манки, с мукой. кол-во муки по ощущениям, в натертую маркопку, плюс взбитые йайцы ровно также, па ащущениям. внутре скатанной котлетки можна спрятать кусочек слив. масла, а можна и не прятать. и обваливаю в муке, не в сухарях. На работи у мене тожа в сталовке есть:) Я чира свеклу кружочкаме порезала, замариновала и убрала в хол-к мариноватса, чота мы полюбили. С селедкой той же, берешь кружочек картофана, кружочек свеклы, сверху кусочик селедки и кольцо лука, все это много раз повторить на большой тарелке, она буит така вся в кружочках, маслом побрызгать, можна посыпать ще чемто, какимито давленными зернами: горчицы, кориандра и тп. эта у мене вместа шубы. в салады опять же с зеленью хорошо идет. и с сыром ще харашо сочетаетса.

ХМ: не, я морковные котлеты не так делаю Ну, сначала на терке - без этого никак. Затем обжариваю-тушу до готовности. Добавляю яйцо, муку - как Деменция, по ачучениям, формую каклетки, обваливаю опять же в муке. Чета мне идея с манкой не нравится, может, оно и вкусно, но она ж калорийная шопесзес, толку тогда от этих овощных каклеток? А еще лучше вместо муки - молотую овсянку. Не по вкусу лучше, а просто, чтоб мучного меньше сожрать))))

Кукла Чакки: кааааатлллеттткииии марковынееее свеколныыыые .... спасибо поблевала. тети ну че вы. этож пережитки голодных 80десятых. бррррррр

Деменция: Кукла Чакки пишет: кааааатлллеттткииии марковынееее свеколныыыые .... спасибо поблевала. тети ну че вы. этож пережитки голодных 80десятых. Оспаде))) эта вопервых вкусна, а ва втарых с чевойта вдрух овощи стали пережитком? В третих еще и достаточно низкокалорийно и нежирно и полезноооо. Ну еси без 30%ной сметаны есть)))) у мене апще не было голодных восьмидесятых, у мене восьмидесятые саиршенно прикрасные, с мамулиными пирогаме, блинами, оладушкаме, пельменяме, вареньяме, соленьяме, компотаме, супом кажный день, шоб ни случилос, хоть потоп)))) с черной икрой в заказах в канце канцов))) а зразы пережиток тожа? а кабачковые оладушки? та тю.

TAU: А у мну сёдни гречка с грибами и курьим мясом. Вот.

Кукла Чакки: Деменция пишет: мене апще не было голодных восьмидесятых таки мы тоже в те 80 не голодали. я к тому что вот эти рецепты ониж из дефицитных времен . типа есть три продукта картошка капуста и сковородка. вот и изголялись. кабачковые буээээээээээ три раза. кабачки люблю в рагу и так если с чесноком или ппожарить а зразы это картофельные с грибами? так нееее. это вкусно помнится но картошка это само по себе вкусно.... (мечтательно так )

Деменция: Кукла Чакки пишет: кабачковые буээээээээээ три раза. кабачки люблю в рагу и так если с чесноком или ппожарить а зразы это картофельные с грибами? так нееее. это вкусно помнится но картошка это само по себе вкусно.... (мечтательно так ) Ничо не буэ и ни буэ) ощем, я апще овощи люблю ва всех видах. в крайнее время я чо попало жарю в воке, чаще всего. Но для разнообразия можна и котлет и еще и не жарить, а запечь, и зразы с грибаме-мясом ммм. божы, до обэда ще два чиса...

Кукла Чакки: ну ты сравнила. в воке. или вот эта субстанция их непонятной консистенции корнеплодов...... не моя эта пища идеологически. да и рисковано в мужском доме такое готовить. овощи печеные как гарнир или вот в воке или в рагу да. у нас некоторые святешества извините от запаха и вида манной каши блюют с.а вы говорите котлетки марковные. зразы совсем другое дело. совсем. а вот из такого у нас только драники идут. такие с хрустом каллорийные со сметаной с чесноком.... Я СЮДА К ВАМ БОЛЬЩЕ ПРИХОДИТЬ НЕ БУДУ!!!!!! ВЫ МЕНЯ РАЗЛАГАЕТЕ, ТОЛСТУШКИ!!!!!!

Frog: ХМ пишет: Чета мне идея с манкой не нравится, может, оно и вкусно, но она ж калорийная шопесзес, толку тогда от этих овощных каклеток? Харюнь, а муку по твоему из чего делают? Та же самая пшеница, только мельче помолатая, так что по колорийности ничего с мукой не выиграешь. Овсянка молотая - да, наверное имеет право на существование, но она ведь не склеит, опять же придется добавлять муку.

Многочадовая: У меня тоже не было голодных восьмидесятых, вот прям как Деменция описала меню в те годы, так и у нас было. Не думала даже, что овощные котлетки оттэдова растут. Мы дома их не готовили, а вот с годами как-то я полюбила такие блюдА

Дама из фигвама: Я морковвно-свекольные каклетки только в кулинариях видела. Или в опщественных столовках, с алюминиевыми гнутыми вилками в наборе)))). Я аще не представляю, какие они на вкус. Сладкие что ли?

БабаЛюба: Тедки! а ктонить пробовал печь тарталедки из тертой картошки? ктонить мож знает почему они у мене получились грязнова цвета и пеклись час вместо 20 минут?

Кукла Чакки: БабаЛюба зависит от сорта катофеля. ну и картошка темнеет на воздухе и изделие получается серым.

БабаЛюба: уужас... Кстате вот еще косяк, плита электрическая стала готовить в два раза медленнее, такое бывает?

Кукла Чакки: БабаЛюба угу. плита старая. это накал маленький. или я не знаю какие у вас . но если плита еще с блинами такими то их почистить можно.

БабаЛюба: Кукла Чакки а хз, два блина и две спиральки... или мб потому что я тока от мамы а у нее газовая зверь и мне просто кажется)

ХМ: оспаде, я низнаю что такое голодные 80-ые... про голодные 90-ые фкурси, да и то как-то, сб, больше визуально, а не желудком их прочувствовала - спасибо маме, не знаю уж где чо она добывала... И в столовках с кулинариями я, идинсвиный домашний ребенок, не питалась. А каклетки морковные мама делала, патамушто фкусно. И я своим делаю по этой же причине. Так же, как и дранники. Нащет свекольных-капуздных - не знаю, не ела, про вторые слышала, про первые аще только позавчера здесь впервые прочитала. Манка, конечно, делается из пшеницы, но вот чета мне она кажется более угрожающей размерам жоппы- возможно, я и не права, но бзик есь бзик, сами понимаете И нащет овсянки тоже - низнаю, может, она и не слепляет, но кабачковые оладьи не разваливаются, а это, собсно гря, все, что мне нужно... я ж не кидаццо во врагов ими собираюсь, оспаде))))

Frog: Многочадовая Морковными котлетками еще Лев Толстой питался, и Илью Ефимовича Репина приучил. Думаю, у них это не с голодухи было

БабаЛюба: морковные котлетки меня как то барин заставил сделать) оне сладкие, с черносливом и ванилином, ничо так, но ипаца с ними....

Гайка: Вооот... морковные каклетки -сладкие-с черносливом и ванилином-это стопудово вкусно и не страшно. А свекольные-тож сладить, если чё?

НежнаЯ: Седня обедала в жан жаке на тананке Отведала закуски «каштаны с шампиньонами» Божествина)))) Хотелось бросица повару на грудь И лобызать засосаме Каг приличная женщино стерпела Дажы спросить–каг это готовят? тёти, кто–нибудь знаит?)))))

Дочь Монтесумы: НежнаЯ пишет: «каштаны с шампиньонами» Ну вот, зашла в кулинарную темку, называетсо((( Как мне теперь к готовке лазаньи приступать, если я не пробовавши никогда, хочу каштанов!?

НежнаЯ: Дочь Монтесумы Поиезжай, чё))))) Накормим))) Выглядело, каг салатег Чета там ище добавлено было, но я не разобрала, чё. Прмкусывала изык тока ат васторгаф))))

Angry bookkeeper: ХМ пишет: так у меня эти сисьге поперек горла застревают - сухо мне. Причем, совершенно независимо от рецебда Тетя, вы просто не умеете их готовить! Что значит "сухие"? Не сухие, а вполне себе диетическое сырье для приготовления вкусной и здоровой пищи (ну не совсем здоровой, конечно). Порежь нетолсто, отбей слегка, обмакни в яйцо, обваляй в сухарях и обжарь. Еще куриные каклетки существют, знаешь? Оно все еще и простое в приготовлении и нетрудоемкое.

Angry bookkeeper: Paloma пишет: Моя мамо всегда говорила, что винегрет без фасоли не бывает, что горошек - это профанация :) Мама - мудрая женсчина! Я с ней полностью согласна. Только я в последнее время не варю фасоль, а прям беру консервированную из банки. Самое то для ленивых. И все остальное делаю так же. Овощи порезаны, никакой там селедки - это вообще извращение, винегрет с селедкой. Ну и лук я не кладу - просто потому, что не ем я сырой лук. Кому надо - сам себе в тарелку добавит.

Angry bookkeeper: Frog пишет: Харюнь, а муку по твоему из чего делают? Та же самая пшеница, только мельче помолатая, так что по колорийности ничего с мукой не выиграешь Вот именно! Могу подтвердить, я это по товароведению учила, что в техникуме, что в институте. Манка - это просто крупная фракция, получающаяся при помоле зерна в муку. Так что у муки пшеничной и у манки калорийность одинаковая.

Прелесть: Овощи - пережиток голодных лет? Низнаю, у мене как раз это часть списка бабушкиных кулинарных заслуг, потому как у нее всегда было несколько блюд и гарниров на выбор и стол просто ломился. Было оч вкусно, часто были гости и очень весело. Для мене скорее вот эта любовь к сасиськам и сарделькам-шпикачкам всяким имеенно пережиток голодного совка. Потому как объективно они не вкусные савсем, а жырные и непоймиизчего даже гостовские. А кончают от одного вида их исключительно те, кто в очередях в 90-е за ними настоялся.

Деменция: Прелесть пишет: Для мене скорее вот эта любовь к сасиськам и сарделькам-шпикачкам всяким имеенно пережиток голодного совка. ды это любовь безруких женьщин))) вечная. наварить сасисек это ж питиминутное дело. гыгы. пра сасиське. у мене в классе училса мальчек, у нево родители артисты цырка, я не знаю, гимнасты там какиита. ощем, они ростом оба очень махонькие. ну и сын посл. по росту в классе, соответсна и вырос наверна 150 см максимум. Ну я не об этом, мене мамо в 1 кл. ходила стречать и поговорила аднажды с мамой этова мальчика. Мамо мальчека (семья мягко сказать небедная) расказывает "ой я чира на ужин отварила одну сосисочьку, мы ее на троих поделили и съели"))) мая мамо до сих пор это с содроганием серца цытирует

Коварная Матильда: Деменция А моя мама с содроганием сердца цытирует очиинь экономную хозяйку, которая, уходя на работу, линейкой замеряла длину колбасы. Контрольный замер - по возвращению. И разбор полётов. Ужин: каждому ровно по 6 шт. пельменин. И ни одной больше.

Деменция: Коварная Матильда пишет: И разбор полётов. Божыы... что бывало расточителям колбасы интересна? в угол на горох, даже если муж?

Коварная Матильда: Муж - сигда был главный подозреваемый. второе почетное место занимала 90-летняя рОдная тетка. Чо-чо! Лишение ужина нахер.

Кукла Чакки: Прелесть не овощи пережиток читать надо. а нищеебские изголения из корнеплодов пережиток. когда как то пытались разнообразить .

Коварная Матильда: Вторую волну содрогания вызывала другая знакомая. У которой на завтрак сигда были блины (дешево и нажористо), а на ужин блины + пачка творожной массы на семью 2 взрослых + 2 ребенка. Если что - ни те, ни другие - не нищие.

Прелесть: Кукла Чакки пишет: а нищеебские изголения из корнеплодов пережиток. когда как то пытались разнообразить да с чего ты вдрух решила,что от бедности это изображали? просто вкусно, если умеючи.

Прелесть: кстати о нищеебской пище)))) я очинь кошачью рыбу люблю.... мойву жареную. И мне пофиг чего она пережиток, да.

Коварная Матильда: Прелесть ... и тушеную, с луком. А как я умею ее готовить!... Тока писк за ушами!

Frog: Прелесть Мойва рыба хорошая, ее еще солить можно - деликатес! У меня отец ее постоянно делает, я когда приезжаю - съедаю банку сразу

Коварная Матильда: Frog а рецепт?

НежнаЯ: А я седня на ночь фасоль замочила Буду вечирам суп варить Из фасоли по–тоскански))) Если приду нипозна..

Кукла Чакки: Прелесть а вот мойву папрашу не обзывать. ишььь. шикарная и вкусная рыба. если жаренная она хрустит и вкусно как семачки. а еще вяленная. ты ела вяленую? и кстати она не такая вонючая как скумбрия. я тут домой по запаху пришла. запекали у меня дома ее в духовке в ФОЛЬГЕ. и вытяжки не помогали.три дня воняло по всей квартире я орала как резаная. а открыть окна заратустра не позволял и кстати: Дама рецепт выкладывала из мойвы с чаем даже какую то блюду

Прелесть: я ела вяленую.... но чота не прониклась до глубины. Вкусно, но без восторга. Корюшка мне вкуснее.

НоЧка: Тети, що это фсе скатились с темы на кулинарные пристрастия и нелюбови? Що у ково в меню? В праздничном, завтра празник, ёпта))) У мну утром - дрожжывые блины, патом на обед форелевая уха, бараньи отбивные в кунжуте, медовый тортег)) Салат из куриных желудочкоф с грушей еще. Вечером манты. С мясом и с тыквой. Тортег ужо готов. Стоит, зараза, пропитываеццо крээмом... И тесто на блины тоже завела. Поставила в холодильник. Отмечать бум? Кто чем?

Прелесть: а шо отмечать? у мене завтра проста выходной, прастиоспаде))) оладьи с красной икрой на завтрак. лапша с белыме грибаме на обед ананас на ужин. ЛХ едет к маме - такчто можна не готовить мясо))))

Дама из фигвама: У меня завтра будут свиные рульки в темном пиве. И капузду потушу квашеную. В тему морковно-свекольных котлет еще вспомнила рицепд, встреченный где-то на просторах интернета - каклетки из овсяных хлопьев. Утверждалось, что оне по вкусу как мясо)))). Это, наверное, савсем для изголодавшихся.

Frog: Мойва солится по-моему так же, как и другая рыба - рассол крутой соль-сахар, перец горошком - черный и душистый, лаврушка, кориандр. Рыбку просто промыть, чешуя сама сходит, залить рассолом и через два дня можно есть

Деменция: я готовлю морковные котлеты чичас прям))) завтра буит дорада и суппюре из брокколи. но апще када я буду есть неизвесна...нада генерально убиратса, нада купить швейную машинку, нада сходить в кено еще)))

НежнаЯ: Деменция поделись, че в кено тиресного идет? тож нада парикаминдуй пожалусто)))

Деменция: чота щас мнооога чево идет всиво.. я хочу "полночь в париже" вуди аллена. кот в сопогах идет и паранормальное явление 3 ( я два предыдущие смарела,хх) еще все идет "кожа в ктрой я живу", но не хочу в кинотятре. я ее дома наверн посморю. ооо. в новом то телеке, хых. сорри за оффтоп

Dalia: а я ехала в метро и мечтала о банке маринованных черри. Купила)) отварила гречку и с помидорками. И аще я на диете третий день.

Многочадовая: Так аппетитно про гречку написала

Dinasaur: гы-гы. еда. моя больная тема уже больше месяца, и особенно приготовление:)))) да, у меня сегодня праздник - я смогла практически за 1 раз приготовить ужин. гречку и печенку куриную, тушеную в сметане. мне было ниипически вкусно и радостно, особенно когда смогла все это съесть без отрыва на динозавренышку :) а банка черри у меня стоит в холодильнике. соленых, они как бочковые по вкусу. ужжжасно вкусные. стоят и манят, зарразы

БабаЛюба: А я уже отмечаю.. ик.. у меня сейчас в меню сухое красное и сыр, завтра оладьи (пасиба за наводку про икру), спагетти в сырногрибной шняжке, а там куда оппа понесет)

Зёбра: Дама из фигвама А можна попросить рицебд рульки? У мене в морозилке 3 штуки лежат, никак не придумаю, чё из них сделать.

Happy2be: Dinasaur пишет: банка черри у меня стоит в холодильнике. соленых, они как бочковые по вкусу. ужжжасно вкусные. стоят и манят, зарразы АААААААА, я усилено 2 дня думала, а как вишню можно засолить? и как это может кому-нибудь нравится? Эврика! это же черри томаты!

Прелесть: у мене сегодня тушения капуста (50/50 свежей и квашеной) с черносливом. Дитю - суп с фрикадельками, вареные овощи и оладьи. Еще тесто поставила на хлеб с розмарином.....в магазин идти лень, а хлеб кончился...

Кукла Чакки: Прелесть скажи да как хорошо дома?))))))))))) мне тоже совсем неохота выходить .там холодно а дома благоухающий ампиратор . болеющий наследник (как выходные так болеет) и ароматный борщ с пампушками. ха!!! с чесноком.

Прелесть: а у меня еще и крыжовенка моя пушистая спит. Ваще полный кайф.

красная: а я блины в сгущенку макаю и жру

красная: еще по плану драники (золотистые, сочные, хрустящие мммммммм) с мясным фаршем и салад тоже хрустящий - капуста и свекла свежие шинкуюца, заправка раст. масло, красный острый перец, чеснок, усксус тра-та-та (глистов погонять))))))

Зёбра: А я сивоня, не дождавшись рицебд от Дамы, перелопатила прорву кулинарных сайтов и таки сделала рульку в пиве с квашеной капустой. + пиво вместо канпота

ХМ: красная эээ... а фарш каким образом к дранникам прицепляется? У меня на обед лапша куриная была, на ужин - голубцы. Теперь ломаю голову какой суп завтра сварить, чета все надоело... тети, подкиньте идею!

Зёбра: ХМ как по мне - так ЛЮБОЙ Мои мужуки сивоня опять выпили весь, вчера сваренный бульён........ Борщ свари. Я лю. Фкусна...

ХМ: Не, борщ на этой неделе два раза уже был. Ну, и опять же, говорю ведь: голубцы сиводня. Не козлы ж мы, стока капузды жрать))) А если без капусты, то автоматом отметаются и солянка, и щи(( Оспаде, ну свари ж ты суп с фрикадельками! Вот мужики-то твои обалдеют: суп есь, а бульона - не было

ХМ: Вдогонку: или, наоборот, хаш сделай. Готов бульон - готов и суп, красота))))

Happy2be: Зёбра пишет: как по мне - так ЛЮБОЙ Мои мужуки сивоня опять выпили весь

Dalia: А у мну сеня у мамы рассольнег с почькаме.

Ксенофоб: Боооорщ! настоящий, с чесноком и хлебушком черным. под 50 грамм за день разведчика)) на ужин лососевый стейк и салат помидорный с ростками-незнаю-чего-в магазине куплено) ХМ, все просто, ляпаешь ложкой на сковороду массу драничную, сверьху ложечкой фарш чуть-чуть и потом ляпаешь сверху опять массу драничную. под такие деруны соус грибной офигенски идет. шампиньоны со сметаной.

Зёбра: ХМ Иде ты была две недели??????? Фрикадельки, вау!!!!!!!! Затра сделаю. Пусть сидят офигевают без бульона

Кукла Чакки: мамин рассольник с почками моя уже скока лет мечта. и обязательно с перловкой.... я не ем да и мама не готовит некому ей. его готовить. сегодня на ужин была картофельная зопеканко с мясом куриным))) гыгы ампиратор в уверенности что со свиным.

Кукла Чакки: ХМ шурпа харчо грибной рассольник опят же. а солянку ты на почках делаешь?

Dalia: Кукла Чакки перловка то ясен пень, куда без нее. Но вот некотарые делают и без почек, тока говядина. т.е варила то мама мясо по любасу. Но я в тарелке люблю много почек.

Angry bookkeeper: ХМ пишет: Теперь ломаю голову какой суп завтра сварить, чета все надоело... тети, подкиньте идею! Ну борщ свари. Или гороховый с копченостью какой. Я еще овощной на курином бульоне варю: немного картошки, цветная капуста (или брокколи), можно замороженную, и горошек (замороженный). Еще когда-то подсмотрела в кулинарной передаче у Дмитрия Назарова: варится бульон из куриных сисек (а у тебя были!), потом туда нарезанные шампиньоны и вермишель. Усе! Бон аппетит!

Зёбра: Кукла Чакки А как нада варить харчо, шоб в ём рис целый оставался? У мене, еси на второй день хоть тарелка осталася - ахтунг, какая-то невнятная каша, рис разваливается, и общий вид такой, шо абизяна жрать не станет. Хотя с разными сортами риса кспериментировала...

Прелесть: Кукла Чакки пишет: мамин рассольник с почками моя уже скока лет мечта. и обязательно с перловкой.... а с чем он еще бывает? видимо, поветрие, у мене тож недавно был. Када надоедают все супы, делаю: Суп-пюре из тыквы со специями луковый суп (ваще вкуснейшая, но легкая по приготовлению и затратам вещь) - тока время на порезать и проварить суп с фрикаделькаме ( у мене седня был с микроскопическими для меленькой прелести - на один укус)))0 куриный суп с гречкой (люблю тока я, такое ощущение))))

БабаЛюба: Вкусно в обычный суп, курий или грибной сырок добавить и расплавить, и сухарики к нему

Dinasaur: а щи с кислой или свежей капустой? суп с клецками - подойдет? но его все же на бульоне лучше курином делать... уха из кого-то фасолевый суп с копченостями зеленый борщ (эт который со щавелем)

Dinasaur: Happy2be тижалооооо :)))) я п уже не выдержала - спросила бы за эти 2 дня, как такое жрать-то приходит в голову :)))

Happy2be: Dinasaur ну ты же беременная недавно была, так я предположила, что с рождением вкус остался извращенным!

Кукла Чакки: Прелесть пишет: куриный суп с гречкой (люблю тока я, такое ощущение ты вторая))) первая моя бабушка. и тоже одна)))

ХМ: Зёбра Никак. Харчо надо сразу съедать, никакова втарова дня Пля. У нас на раёне (с) все мясные лавки закрыты, в город нипаеду, погода - мерзость, тупо сварила рисовый с фрикадельками. К вечеру тесто испеку пирог с курицей-картошкой... или без картошки? В раздумьях))))) КЧ Не, без почек. Я знаю, што оно неправильно, но вот не идет у нас этот субпродукт. Все остальное жрем с удовольствием, даже рубец иногда в охотку, а почки - ну никак. Рассольник на мясной косточке, солянку - на копченостях. Angry bookkeeper Сисег больше нет! Я их дня три-четыре назад в кляре поджарила, ну, я там выше писала уже, понравилось всем, даже мне)))) Думаю еще раз попробовать этой же птицефабрики, уже не замораживая Прелесть Ну, курий с гречкой отпадает в четвертьфинале, супы с гречкой на дух не выношу - при том, что гречку в принципе полюбляю - и в виде каши, и гарниром. Про луковый. Я низнаю, никогда не готовила, только в ресторанах ела. Вкусно, да, но чета почитав рецепты, пришла к выводу, что там, наоборот, ипотня неимоверная, да еще и посуда какая-то специальная должна быть, у мене нету((( Вот тыквенного давай рецепт, я как раз щас тыкву притащила, собиралась манты делать, на пол-пути передумала и купила курицу для пирога, так что теперь у меня она (тыква) непристроенна Ой, забыла. Ксенофоб, спасибо, мне никогда в голову не приходило, что дранники могут быть мясными, фарш еще остался, пошла жарить, потом отчитаюсь

Happy2be: я тыквенный суп-пюре обожаю! Сладкая тыква со специями. Просто варю порезанную в небольшом количетве воды, буквально покрывает, а потом специи добавляю, все перцы соль, чили, чеснок, ореганум,петрушка,лук. У меня специй сухих в милах очень много.

Frog: А у меня сегодня будет киш. Очень удобное блюдо для утилизации мелких остатков в холодильнике

красная: Ксюня уже все рассказала, именно так и будет)) субпродукты, оспаде, больная тема. мы часто едим расольнек, но под угрозой расстрела не смогу делать ешго с почками пусть он ненастоящий, тодасе, главное нам нравица. тем более щас у нас кулинарные извращения - 1 кг мяса на 100 литров воды как грицца))) вот на прошлой неделе была дана курогруть. снимаю с нее филе, делаю фарш. потом делаю пресное тесто простейшее. вода+мука+соль. тесто на 3 части. каждая часть раскатываеца в прямоугольник. на нее треть фарша. скатывается в "колбасу" из теста с фаршем внутри. так 3 раза)) колбасы режутся на кусочьки высотой в 5 см, помещаюца в форму для запекания, заливаются смесью сметаны и сыра тертово. запечь. куриный хребет варится. на этом бульоне делаеца "расольнек" без мяса и этих ваших почек. вареное мясо с хребта идет в салад. еще я 4 большие шляпки шампиньонов (300 гр) теперь умею в 3 блюда растянуть

Деменция: ой я луковый суп люблю. это был один из первых супов, ктрые я стала готовить. без спец посуды, просто кастрюля с толстым достатошна дном, в которой пассируетса достатошна долга лук. ну ще я извращаюс и через ситечко процеживаю мясной бульон, шоб ваще ваще был чистым)))) У мене кушають урча)))) тоесь очень любят мущины пашимуто этот суп. я это не один раз замечала. проста буквально кроми таво шо дома урчат)))), заливают в термос и тащуть на работу

ХМ: Деменция ну, я тада махровая извращенка, я фсигда бульон процеживаю А про луковый суп - дык тамжи в конце, вроде, надо в тарелках иво запекать - с гренкаме, сыром, ишо как-то... Карочи, если у кого есть ПРОСТОЙ рецепт, дайте уже, нижадничайте!

Многочадовая: а я извращенка в том плане, что бульон варю тока на мясе без костей. Как-то многолетнее стояние на учете у нефролога старшей дочки приучило уже к этому. Из костей всякие бяки вытягиваются, которые почкам не на пользу (особенно склонным к этому почкам). Так што у нас все супы неправильные

Деменция: Многочадовая пишет: а я извращенка в том плане, что бульон варю тока на мясе без костей. ога, я тожа. тут семейная традиция какаита, да и не покупаю я мясо с костями, за исключением ребрышек инакда. ну тык я их применяю без бульонов А луковый суп я както так готовлю. Варю бульен. Пака варитса режу лук, гдето ну... побольше полкило (грамм 700 мож) кольцами или полукольцами, я разбираю аккуратно) кастрюля с толстым дном, разогреваю масло,ваще сливочное, туда порезанный лук. Помешиваю, гдето вощем с полчаса это дело, минут за пять до окончания процесса чайную ложку сахара туда жэ. Потом объединяю лук и бульен (процеженный я ево варю с травками всякими, поэтому через ситечко шоб прям чистый был). Солю, перчу. Оставляю гдета на минут 40 еще на медленном огне. Можна добавлять белое вино (я редко). Дальше подсушиваю багет в духовке, на нево тертово сыра. В принципе тут единственное, что нужно запечь - это сыр на гренке, но это можно сделать стапитьюдесятью способами, поэтому спецпосуда не важна. Можна проста гренки в духовке посыпать тертым сыром. Можна в канце канцов уже в тарелку с налитым супом положить гренку, посыпать сыром и поставить в микроволновку. еще есть вариант: в тарелку сначала положить гренку, посыпать сыром, потом залить супом. Мне некритично, я могу даже проста гренку посыпать грюером в тарелке, сыр сам плавитса по себе и мне вкусна. Такую прям корочку на всю тарелку из сыра я не делаю. У мене правда и миски для супа есть керамические, их можна в духовку. мы ваще из них суп едим, оне как пиалы такие большие. пс на аутентичность не претендую, если что *я в домике*

Прелесть: вот))) я тыквенный делаю, как Хэппи2би, а луковый - как Деменция)))) в тыквенный люблю многазелени накидать, дажи мяты...но это я везде люблю.

Кукла Чакки: Многочадовая пишет: Из костей всякие бяки вытягиваются, вытяжка из трупа (Гитлер) извините мне не вкусно просто на мясе. обязательно с косточкой. луковый суп не пошел. хотя сама люблю. но себеж не будешь одной готовить...

БабаЛюба: тети, я опять лузер кулинарный) вчера запекала куриные филешки с бедра под грибами-сливками-всякой хренью курки через мин 20 стали в два раза меньше и бульену туеву хучу выделили Это их водой накололи или где? температура небольшая была еси че, 150 где то

Многочадовая: я все вообще запекаю где-то на 200 градусах. 150 не мало? Хотя от режима зависит, конечно. А насчет воды - все может быть. Иногда прямо ужасное филе попадается. Если отбиваю, чтобы пожарить, то прям в руки неприятно брать. Я как-то филе трески запекала под сметаной. Ну и че, практически сметана и осталась одна. Рыба растворилась.

БабаЛюба: кошмарррр... где еду то настоящую искать?))

Happy2be: тёти, про курей и мясо. Я запекаю в кулинарно ммешке, так там столько жидкости выделяется , по крайней мере 400-500 гр, и желе образуется, когда остывает. Кот не ел его ни под каким видом, хотя желе обожает. Я думаю в промышленном производстве мяса используют гормоны, которые ускоряют набор веса, а это может быть те, которые подавляют функцию щитовидной железы. Может у меня поэтому моя отказала? Все мясо такое, органик или обычное, результат тот же - вода.

БабаЛюба: мы летом себе из дома мяса приперли, проверенного) блин, терь еще курицу чтоле придется))))))

Кукла Чакки: Многочадовая а филе рыбные вообще уже года 3 не покупаю. этож какой то ахтунг. там рыбы нет. вообще. даже запаха. сцуки так хочется филе палтуса. а вижу что он весь испарится в процессе таяния.

Многочадовая: вот и я перестала филе рыбное покупать. Одно время на телапию подсели, но с какого-то момента и с ней что-то приключилось, что отвратная стала. Так с рыбой практически и завязали. Ибо то, что с костями я до судорог боюсь детям делать, а так как у нас уже много лет перманентно в семье маленькие дети, то и никому не делаю. У нас знакомый есть хирург-гастроэнтеролог, профессор молодой. Вот он после нескольких пациентов своих уже много лет как от рыбы отказался. А еще кто-то мне подсунул статью про глистов в рыбах. Очень долго была под этим впечатлением. Хотя саму по себе рыбку люблю

Деменция: Многочадовая пишет: Одно время на телапию подсели, аааа. про телапию эту или тилапию, не помню, я уже жалилас както. разморозила филе. оно пахло аммиаком, оспаде, ужас ваще. почитала в интернете, не одна я в поле кувыркалас. много таких отзывов было. ужас. а рыба очень даже приятная была, иэх, такое филе плотное, не разваливалось при жарке. и вкусная. но с тех пор боюс.

Многочадовая: Деменция , вот-вот! а я уж грешила на то, что просто тупо обожрались ее, что мне мерещится, что с рыбой не то что-то. А оказывается реально испортилась рыба

Zaratustra: Я супы вообще одна ем в семье, поэтому редко варю. Гречневый тож кстати люблю (во, не сварить ли прям сейчас?). Соляночку тож люблю, с несколькими видами колбас-карбонадов-мяса, с огурчиками, каперсами лимончиком - это вообще наряду с борщом любимейшее первое блюдо.

Кукла Чакки: не ну вот с рыбой я решила так: на ярмарке выходного дня тушки прямо продают сазан карп карасики кефаль там прямо вот смотришь оно или нет. но там тушки или они рубленные. это если речная. доарада сибас есть . ампиратор где то в подмосковье покупает и даже вяленную шикарную леща там тарань. и такие маленькие не знаю как они называются. а еще мне сестра иногда из салехарда привозит МУКСУНА... его вот струганину. а ряпушку в разных восхитительных видах... ой мама. ну и нянька наша покупает замороженные тушки красного окуня, скумбрию. ну и мойва.... в сезон восхитительна жареная. а вообще креветки и морепрродукты рулят.

Зёбра: А я, а я, а я!!! Я таки суп сварила сивоня, с хрюкаделькаме, спасибо ХМ за подсказку. Мух примчался на кухню, водя носом, грит чем это пахнет?? В ужасе, что щас опять мне ничо не достанется, слопала тарелку. Хотя время было ближе к 8 вечера. Ну и что, зато каааайф какой... а тилапию я уже пару раз в окее брала, такой килограмовый пакет плотный, 6 филешек там, нормальная рыпка, ничем не аняит, плотная, не разваливается.

Многочадовая: Мы как-то очень долгое время устраивали креветочные вечера. То есть каждую неделю, в субботу (чтоб все дома были) вечером ели креветки. Где-то слышала дохтура который говорил, что раз в неделю креветки хорошо запасы йода восполняют :) Причем крупные у нас не пошли, тока мелкие :) Штоб интересней было. Все, включая младшую, с удовольствием их лузгали

Зёбра: Многочадовая, а мне мелкие чёта навязчиво рыбижыром ваняют.

Многочадовая: Зёбра некоторые креветки нам попадались, вот реально йодом что ли тащило от них. Но даже не могу сказать, от размера или чего другого зависело? Просто единичные иногда попадались такие вонючие.

Деменция: Вчера под влиянием прогулки при минус 10 градусах придумала и сварила вечером суп гуляш. Ну опять же без претензий на аутентичный венгерский, без клецков в часности. проста мясно-томатный достатошна острый и суп. ммм. А вот тети вопрос есть, я купила кус-кус. Но никада ево в жизни не готовила, тока ем, в вегетарианском кафе, мне нра. Я смарю на рецепды, там так: потушить мин 15 овощи, влить воду или бульен, высыпать кус-кус, перемешать, накрыть крышкой, снять с огня. и через 5 минут взлохматить кус-кус вилкой. И всё. Чую это прям мой рецепд, быстро. Кто-нибудь пробовал вапще кускус готовить? И каким образом?

Прелесть: Я готовила когда-то. Да, его не варят, а вот именно так - заливают бульоном и накрывают крышкой. Нормально получается. ИМХО, его испортить трудно)))

Деменция: Ну я думаю, мала ли. полусырую крупу пригатовлю, хх. Тада замучу седня, в чугунке наверна.

ХМ: Мама варила как-то с год назад. Ну, если я не ошибаюсь и насколько я в принципе знакома с ее манерой готовить, то она его просто отваривала в воде... как гречку, например. Подавала в качестве гарнира. Ничо так, нормально, даже я, капризуля, съела)))

БабаЛюба: тааак... а кто поделится рецептом супа гуляша?

Кукла Чакки: БабаЛюба ой Дама из фигвама рецепт шикарный писала на том сцуко сайте. утерян

БабаЛюба: Кукла Чакки *вздыхает* да помню, тока где он сейчас, тот рецепт...)))

Happy2be: Деменция пишет: Ну я думаю, мала ли. полусырую крупу пригатовлю это мучные микро шарики, заливается кипятком вместе с овощами. У меня есть знакомые , там муж из Туниса. они с кус-кусом все готовят и все едят, просто гарнир к ихним специям.

ХМ: Happy2be пишет: я тыквенный суп-пюре обожаю! так чо, это просто овощи на воде?! ой не, спасибо, конечно, за рецепт, барышни, но...

Прелесть: ХМ пишет: так чо, это просто овощи на воде?! ой не, спасибо, конечно, за рецепт, барышни, но... маянезиком можно полить, чтобы нажористое было...ггггг

красная: суп-гуляш наверное тот же гуляш тока пожиже))) мож картофан еще плюсом. и клецки.

НоЧка: ХМ Я на курином бульоне варю, не слушай их!)))))) Он вкусный!))))

Деменция: мене не жаль про гуляш, но я слишком многа чо выкинула из аутентичново рецепда, чай я не венгерский пастух, каторому надо нажратса на двое суток впирот))))) паэтаму свиному салу я отказала, а такжы картофану и чипеткам-клецкам. ибо. мясо, картофан, клецки и поджарка на свином сале это ахтунг для маей организьмы.

frau xexe: бгг я наверное сейцаш пипец как опоздала, но сиравно скажу. прелесть, систра. по поводу фаршированых перцеф. я рис в них отвариваю до полуготовности. и отвариваю всегда больше, чем мне надо для фарша. и вот этот невлезший в фарш рис я прям на перцы высыпаю и поливаю соусом и так тушу. и никакого гарнира не надо. такой получается прям соус, а в нём немношко рис. ну, не так, чтобы горкой насыпано, а жыыыыденько. но рис в соусе. вот.

красная: Деменция, а че осталось?))) говядина, лук и томаты?

Деменция: красная пишет: а че осталось?))) говядина, лук и томаты? лук, хорошая говядина, пачьти кило, памадоры свежие резаные без шкурки и памадоры не соленые в собственном соку, молотые семена тмина, много много паприки. ну и паскоку у мене сигда дома есть мясной буллен, то мясной бульон. из отдельнова мяса, другова.

Дама из фигвама: Оспаде, какое свиное сало? Кто его в супе жрать-то будет? Ну я гуляш-то под себя адаптировала, но все-таки этот суп должен быть нажористым, я его только осенью-зимой готовлю, для лета он тяжел. Итак, рецепт: Говядину или телятину нарезаем средними кубиками и обжариваем до легкой корочки. Потом в сотейник кубиками лук, картошку, болгарский перец, помидоры. (Все с небольшими перерывами между друг другом). Соль по вкусу, туда же сладкую паприку молотую многа, чили по вкусу, тмин не кидаю, могу немного чабреца и розмарина, но не обязательно. Я еще кидаю вяленые помидоры, Деменция навела нахорошую мысль про томаты в с/с (я не ложила). Когда все протушится, заливаем готовым мясным бульоном или кипятком, доводим до кипения. клецки не делаю, кидаю туда мелкие макаронные изделия типа звездочек.

TAU: Да ну нафик, мне с пожирателями зеленой травки точно вкусами не сойтись. У меня щас нямочка готовится: свининка тушится, ммммммммммм! Нямочки-оливьешечки у нас всё семейство уважает, еще никто не растолстел... Я вот, блин, из 28 размера жынсов выпадываю... А сын тот ваще при росте 184 чуть больше 60 кг вытягивает.

Деменция: Дама из фигвама пишет: Оспаде, какое свиное сало? Кто его в супе жрать-то будет? Ну там, в рецепдах, называимых аутентичными педалируют мол лук надо жарить на свином сале. а это смерть маей коже это свиное сало( паэтаму я ево отовсюду, не ток из гуляша, вааще вычеркиваю. Дама из фигвама пишет: Деменция навела нахорошую мысль про томаты в с/с (я не ложила). огаа. суп получаетса ооочень густой. оч. мясной, острый и помадоровый. вот.

Зёбра: Блин, я злая, злая, злая!!! Тока вот нидавна сказала шо покупаю тилапию в окее и мене она устраивает. Ичо?? Сивоня решила пожарить иё с картошкой-пере. Еще во время жарки чёта мне странным показался запах. Села ужинать - ахтунг! Это масляная рыба! нинавижу иё всеми фибрами души и каждым закоулочком организьма! В морозилке лежат еще 3 филешки. Низна чо терь с ними делать. Карочи злая-злая-злая . Как жить? Никаму верить низзя

Дама из фигвама: Деменция пишет: огаа. суп получаетса ооочень густой. оч. мясной, острый и помадоровый. вот. Это из-за томатов штоле? Ваще волшебство!!!)))))

Многочадовая: Зёбра , а я тока послушав тебя решила завтра рискнуть прикупить А оказывается так эта телапия и не исправилась

красная: я вчира на ночь читала рецебты для курицы. там были помидоры в с/с. я полночи во сне по магазинам нашего раёна эти помидоры искала. седня будет сница вонючая рыба и сало, гг

Деменция: Дама из фигвама пишет: Это из-за томатов штоле? Ваще волшебство!!!))))) не, это я в целом суп охарактеризовала) я и с картохой пробовала (мамин). ну тык вот он и без картохи но с множеством разных помадоров густой. мне прям картоха ну тааак не альо, в этом супи. ну как картоха с клецками ну это ж как... как... пельмени с хлебом кабутта (дада, я знаю, шо так тожа едят, проста это мое имхо,що это страшный ту мач).

ХМ: Прелесть пишет: маянезиком можно полить, чтобы нажористое было...ггггг вау, да ты извращенко, матушка НоЧка Ну, вот это другое дело, на курином - верю, что фкусна))). Но все равно мы тыкву уже сожрали в мантах, теперь надо новую покупать

Paloma: А у меня сегодня уточка в духовочке, польская. С яблоками. Думала, на пару дней хватит, щас, почти всю съели. А выхи прошли с аутентичной польской кухней - фляки, рулька, гофры на десерт. В Сопоте и Гданьске. Ммм, было вкусна как....

Прелесть: frau xexe пишет: прелесть, систра. по поводу фаршированых перцеф. я рис в них отвариваю до полуготовности. и отвариваю всегда больше, чем мне надо для фарша. и вот этот невлезший в фарш рис я прям на перцы высыпаю и поливаю соусом и так тушу. и никакого гарнира не надо. ой, точно, в след раз сделаю так. У мене тетя так дклает - вкусно получается. Спасибо, что напомнила.

Прелесть: кстати, у мене вегодня в меню вареный рис. Просто вареный рис.... дитю - отдельное съедобное меню.

Деменция: У нас седне в меню ... (решила сё падробна перещитать)))) иишнецы виде сердечка и домека (хы.у мене ж силиконавые формы терь есть)), у кавота с беконом даже, у мене нед, тосты с красной икрой, салат капрезеее (хотя на самделе это проста моцарелла с памадоркавыми долькаме)), ройбуш в керамическом чайнике по всем правилам сувала в духовку:))) суп лапша куриногрибная с лапшой удон опять кус кус с овощаме на воке и соусом на основе натуральнова йогурта с зеленню. (кус кус с овощаме взят с сабой на работу в кантейнире. буду жрать и ни валнуит, шо я зря гатовило)

БабаЛюба: я вчера как следует вдохновилась гуляшом и приготовила жаркое из картошки с тушонкой и не спрашивайте при чем тут гуляш, от него там был тока томатный соус)

Кукла Чакки: это бизабразие. я протестую. прекратите вапще. невозможно. сижу теперь как дура выбираю раклетницу. как будта у меня этого сыра раклета дома склад.

Деменция: я чот не вижу разницу между раклетницей и фондюшницей по конечному содержанию. по форме то вижу. а так не соображаю. я и фондюшницу пака не пакупаю, ибо. ибо буду жрать всю зиму, патом замучаишса худеть)))

Paloma: Деменция Ну смари, в раклете готовится мяско. Потом его сочетаем с овощами маленькими. И сверху сыру. А не макать в сыр, как в фондю. Канеш, я говорю про такой раклет, как у меня :)

Деменция: Ну вкус конечный я имею ввиду: растопленный сыр с овощами и можна мясом. каннешн еси там же готовить мясо, то удобна, да.

БабаЛюба: Что, заглохла темка? Щас расскажу что у меня на днях было в меню) Барин у мну уволился и сидя дома решил меня встретить ужином) В меню была вареная картошка, соленые огурчеги и салат из огурцов-помидоров. Тонкости состояли в том, что картошка почему то была сварена с бульенным кубиком)))))) салат бешено порублен почти в кашу) хорошенько перемешан и примят коленкой чтоб не вывалился из миски и оставлен в холодиьнике где то часа за три до моего прихода) Ела картошку с огурцаме, хвалила, поощряла) над кубики выкинуть, лежат там де-то в недрах кухни, и откопал ведь)...

Кукла Чакки: ВЫ ЗЛЫДНИ ДАМЫ ПРОЖОРЛИВЫЕ. мне перепала нахаляву круглая раклетница. вчера вечером делала небольшую перестановку дома. на кухне. вокруг бегал наследник спрашивал "а чивоэта? а зачемэта? " когда узнал что вот сыру много и вот там все можно готовитьььь выедает мозг мама я сам себе буду делать.... вот сижу рецепт для ракленицы выискиваю.

Деменция: а у мене севодня... чота дохерища всево, фух. картофельное суфле (на самом деле картофан, запеченный в духовке, потом из нево вынимаетса мякоть, взбиваетса в воздушное пюре, зеленый лук тертый сыр, огурчек соленые и кладетса все это обратно вовнутрь и еще на 10 мин в духовку) цыпленки табака сальса манговая, для мене спецально, понаписала рецепдов соусов то))) луковый суп булочки с корицей и сливочным крэмом мимими)))

Кукла Чакки: Деменция если я не ошибасюь вы вдвоем. ты вот так убиваешься ну ладно побаловаться и побаловать по случаю....

красная: у меня рыба по-монастырски (мухаха, так в меню в крыму называлась) и рис рассыпчатый. все проста.

Деменция: Кукла Чакки пишет: если я не ошибасюь вы вдвоем. ты вот так убиваешься ну ладно побаловаться и побаловать по случаю.... мы вдваем и собака) еси ты мене покажешь пальцем, где убийство, то я можа и соглашусь)) тут делать нечево проста. сальса - это пять минут порезать все, картошка это вымыть, сунуть в духовку - 3 минуты, забыть на час. через час - ще минут максимум 10 сунуть пюре с зеленью обратно. булочки это замесить тесто (10 минут), забыть о нем опять же на час. дальше 10 минут на раскать, посыпать корицу с сахером, закрутить рулет и разрезать. это ж не мульоны булок а 10 штук. И опять сунуть в духовку. Суп вот луковый, еси уш по честноку я пачьти и не готовила. за бульон и порезать лук отвесвенная была не я))) цыплят чира пожарела. итаво, у мене на готовку 40 минут, с преувеличением. это убиватса? Ну + очень быстро гатовлю, очень быстро режу например, проста со скоростью шеф повара, бггг. серезна. как до сих пор пальцы себе не отхерачила, я не зна)))) ды я апще *тут гордица* я ваще быстрая. я ще печатаю шестьсот знаков минуту Я оч. люблю гатовить и всю неделю придумываю чоб в выхи сделать, мене это как вышивать, как шить, как лепить, как рисовать, как читать в канце канцов. абсолютно такое же хобби. Причем на готовку я трачу куда меньше времени, чем на все остальные хобби то. И вапще. вот если вдваем, то чота надо делать? Есть пельмени? Ну извинииити, я даже када одна жила и то себе готовила суп и пирожки. Себе любимой, мда. пс апще щас коечьто доделаю и еще в хендмейде покажу, бг. щас така осень противная, никуда нос высовывать неахота. самое время для хендмейда. чо. перед телеком чтоле лежать. да птфу.

Кукла Чакки: Деменция пишет: я даже када одна жила и то себе готовила суп и пирожки ааааааааааааа ТОЛСТУШКА!!!!!!!!! я когда одна вообще в холодильнике мышь повесилась, а плита уныло протягивает ко мне руки

Деменция: Кукла Чакки пишет: ааааааааааааа ТОЛСТУШКА!!!!!!!!! я когда одна вообще в холодильнике мышь повесилась, а плита уныло протягивает ко мне руки Еси плита буит уныло протягиватть ка мне руки, на третий день мой желудок протянет ноге( и будет очень долга приходить в себя. придетса вапще есть тока овсяный кисель (ужос страшный, ыыы) И апще чейта толстушка. Толстушка эта кто весит многа, а не кто готовит))) ва мне 59,7 кэгэ на 176 роста памоиму дастойно впалне)) завтра нада на спорт еще дойти...

Гайка: БабаЛюба, как жи тебе повезло с барином-та Ты его просто почаще подключай к помощи, авось и на нечто более экстравагантное замахнецца))))

БабаЛюба: Гайка барин у меня по вдохновению готовит ахриненский плов, который я жру со свистом за ушаме) ну вот терь как домохозяин будет главный по кухне, а я буду его ипать и кормить, ггг)))

Dinasaur: зима приближается, на улице около 0 - дома появилась селедка, картошка с салом печеная половинками в духовке (которая кораблики), капустный салатег, соленые огурцы, тушеная свинятина, и запеченая половинка тыквы. вкусно. еще б водки под это все...

Цунами: А у меня сегодня суп, наверное это рассольник - я готовила из того, что дома нашла. Там лук, картошка, морковь, свинина, шпинат, помидор, соленый огурец, петрушка и чеснок. И сверху гренки из черного хлеба. Вкусно.

Frog: А я, а у меня... я нарыла рецепт булочек "Крем -паризьен". Сейчас поставила тесто, буду крем делать. Если получатся фотогеничными - вышлю фото Если получатся фото. Толстеть, так толстеть!

ХМ: Цунами слушай, чета памоиму это не рассольник ну, по крайней мере у меня он совсем другой... кто-нить есть, кто в совершенстве владеет аутентичным рецепдом? У меня голубцы ленивые. На завтрак были перошки с куриным фаршем. А обед мы пропустили, увлеченные шоппингом

Коварная Матильда: а у мну сегодня домашний медовик. С орехаме. И бризоль курячий фирменный.

БабаЛюба: Коварная Матильда хачу бризоль! делитесь рецептом)

ХМ: Коварная Матильда пишет: а у мну сегодня домашний медовик я тожи хочу медовик! Но пробаловавшись прошлую неделю кексами, надела жынсы и решила - воткуйвамвсем теперь, а не домашняя выпечка Кажется, сама больше всех и страдаю из-за этого решения

полная версия страницы