Форум » Что бы сожрать? » Организация жрательного )) Дубль № 2 » Ответить
Организация жрательного )) Дубль № 2
НоЧка: Распорядок дня и иже с ним описывать, щитаю, смысла нету. Бо как такового распорядка нет. Есть некоторые неизменные моменты, повторяющиеся на протяжении многих лет и вносящие стабильность в домашнее хозяйство. Вот про один такой момент я щас расскажу) Это началось еще на заре нашей семейной жизни и продолжаецца по сей день. МНЕ так удобно. Те, кто считает, что я неправа, смело могут так не делать))) В среду или в четверг у меня вечером всегда есть свободный час. В это время дети и муж знают, чем я занята и подходят только с просьбами по теме. Я составляю меню на следующую неделю и список продуктов. На следующий день еду за покупками. Почему не в понедельник или не в субботу? В понедельник неизвестны планы на выходные. В воскресенье куча народу на рынке и в магазинах)) А вот во вторник-среду-четверг у моих мужчин (у всех троих))) с утра карате. И я свободна 2 часа. Их мне будет вполне достаточно. Я сажусь к компьютеру, в котором у меня есть папка «Нямки»))))))))))))))))) Достаю сундук с записями, тетрадками и книжками про кулинарию. И пишу. Например: Понедельник Завтрак Омлет с ветчиной Сырники Какао Обед Борщ с пампушками Курица с овощами в рукаве Ужин Рыбные котлеты Картофельное пюре Салат из краснокачанной капусты с яблоком Банановые кексы Вторник Завтрак Каша овсяная Сыр Луковый хлеб Масло слив.дом.(т.Вера) Обед Уха из семги Карт.пюре «Греческий» салат Котлеты Вафли с кремом (Алёна) Ужин Лазанья Среда Завтрак Блинчики фаршированные (творог, мясо, вишня) Обед Рассольник Голубцы Заварные пирожные с чернично-сливочным муссом Ужин Куриные котлетки Цветная капуста в кляре (мама) Четверг Завтрак Рисовая каша Тыквенные оладьи Обед Грибной суп-пюре Салат из свеклы с черносливом Куриные отбивные Гречка Кекс вишневый Ужин Сибирская картошка Огурцы соленые (папа!) Пятница Завтрак Ленивые вареники со сметаной Обед Солянка Форель с овощами «Греческий» салат Ужин Фаршированный перец Овсяное печенье Суббота Завтрак Пирожки с печенью, с картошкой, со сливами Обед Таратор Мусака Гараш Ужин (Ева 3 чел.) «Греческий» салат Селедка под шубой Паштет куриный Рулет из лаваша Отбивные по-воронежски «Черепаха» Воскресенье Завтрак Овсяная каша Сэндвичи гор.(чиабатта!!) Обед Суп-лапша Баранина с розмарином Чак-чак Ужин «Гнездышки» Творожный крем с фруктами Вооот)) Потом данное меню согласовывается с домашними. Если надо, вносятся коррективы))) Распечатывается и вешается на холодильник. В субботу днем (в обед), если есть время, конечно, обычно пробую новые рецепты или делаю тематические обеды (итальянская кухня, болгарская, немецкая и др.) Все, конечно, очень условно, на аутентичность я не претендую)) В субботу вечером часто гости (вот в примере - сестра). В обед в воскресенье – татарские блюда, обязательно, хотя бы одно)) Как видите, готовлю без особых головоломок и замудреностей. Мужики мои очень консервативны в еде, в основном унас идут пастряпушки и мясо)) Соответственно данному меню пишу список продуктов и делаю пометки (где, что забрать, кого спросить и пр.) В «примере» я почти все пометки убрала, вообще их много. Там и ссылки на рецепты, если готовлю что-то незнакомое, и магазины, в которых нужный продукт хорошего качества был куплен недавно, и кому позвонить, если пробовала удачный вариант, и пожелания домашних… Список продуктов приводить не буду))) Если принимать во внимание, что мясо у нас всегда покупает муж в деревне и большими объемаме, т.е. мне его брать не надо, а такие продукты как крупы, макаронные изделия, мука-сахар-растительное масло и пр. мы закупаем раз в месяц, то покупать мне, в принципе, немного. К списку добавляются фрукты, конфеты, молочные и кисломолочные продукты, в меню не указанные, а также салфетки, бумажные полотенца, мыло и пр. по необходимости. На следующий день утром, пока мужики на тренировке, еду на рынок и в супермаркет. Если надо, заезжаю к родителям, где папа заранее достал из погреба картошку, морковку или там какие-нибудь соленые огурцы-помидоры. Всвязи с переездом эту функцию взял на себя папин двоюродный брат. Я без мужской помощи нэможу, я чахну))) Молоко, сметану, творог, масло, сливки (а также кур и гусей по отдельной договоренности) мне привозят из пригорода найденные через десятые руки знакомые знакомых. Я спецом ездила к ней домой, позырить коров и условия. Ничё так, чистенькая тетя. Ну, я хвасталась ужо. Ага, 2 раза в неделю. При таком раскладе голова по поводу готовки не ломаецца, нужные продукты всегда есть, мне удобно. Не, ну если кто-нибудь захочет чё-нить незапланированного, то делаю, чё)) Но это редко бывает. А, ну вот еще. Холодильник у меня большой)) И морозилка тоже. Привезенное парное мясо(например, четверть бычка и полбараша) я разделываю сразу. Кручу фарш. Сортирую и подписываю. "Холодец", "Отбивные", "Ребрышки", "Суп". Фарш мешочками "на раз", куры и домашние и такие тоже целиком и запчастями по назначению. Если есть время, фарширую и замораживаю блинчики, перцы, голубцы, вареники, пельмени. Морожу ягоду на компот и кисель, цветную капусту, помидоры "на суп", грибы... Если опять будете ржать, ничё больше рассказывать нибуду
НоЧка: Angry bookkeeper Офф приветствуется))) Чё не покиздеть-то, чай не политические вопросы обсуждаем)) А про кроликов я ХМ в личку отправляла))) Нэможу отказать, когда меня просят
фыыв: мда. бывает же. эту бы энергию, да в мирное русло, а не 2 раза в день пылесосить.
Кукла Чакки: фыыв пишет: в мирное русло конкретно какое? на строительство ГЭС? автодороги Москва-Васюки? или розыск ОНОНИМОВ?
Деменция: Кукла Чакки пишет: на строительство ГЭС? мухаха)) я тожа както так падумала. А вы ононим таки посоветуйте пра мирное русло. Можа щас Ночка все бросит и новый беломорканал кааак построит, хх)))
Сусла: Ночечка, милайа, а если ты уедешь куда-нить? ну, там командировка какая, санаторь/профилакторь? как жеж оне без тебя
Zaratustra: Мне канешна планировать меню бесполезняк, бо я человек настроения. Но вот чего на вооружение возьму, так это то, что хотяб примерно накидать пару рецепторв. что буду на неделе мастрячить, и по ним покупать продукты. А то порой втемяшится что-нить приготовить, а какого-нибудь ингридиента не хватает, и приходится в магазин ради чего-то одного идти, или до следующего раза откладывать. пожалуй, надо раз в неделю просматривать кулинарные сайты, и понравившееся планировать на ближайшую неделю, как-то так. В общем, спасибо за идею.
павр: тетки, ну вот я не сколько не восхищаюсь Ночкой, уж простите. То что она тетка здоровая, активная и хозяйка хорошая это бесспорно. Но мне кажца тут уже к врачу надо...кто-то маниакально руки до крови моет, кто-то пылесосит чистое, кто-то на работу с гипсом и воспалением легких ползет. Я конечно не врач, но точно есть определение этому всему. ну и по сути кто как сходит с ума мне все равно, если бы не одно НО. у Ночки муж, который не знает как еды себе погреть и растут такие же сыновья. Которые любят, чтоб постельное белье хрустело и котлеты на обед и ужин есть не будут. Можно конечно сколько угодно злорадствовать, что вот не повезет невесткам, но на мой взгляд это страшно. прастите, как женщине в этой семье заболеть? все с голоду помрут? как женщине в этой семье работать? да в принципе заниматься хоть чем-то кроме бассейна днем и теток? Опять же Ночька свой выбор сделала, это понятно, что ее все устраивает. Но бедные девачки, которые этих мальчиков полюбят. ЗЫ незарегистрированная я, зашла на огонек
Zaratustra: павр , я тя удивлю щас страшно, но еды разогреть и мой муш не может. Вообще. Причём, мне до Ночки, как до Китая раком, то есть НИКОГДА. Да и мама его не баловала, у него вообще детство трудное. Но такой человек, не будет себе по кухне шуршать, максимум - бутер с чаем сделает. Или закажет еду на дом. Или куда-то сходит. Но разогреть - никогда. Даже когда жил в течение полугода один, ужинал всегда бутерами (обедаем мы не дома). Так что не всегда это означает, что мужчину разбаловали.
ХМ: Я извиняюсь, но, вроде бы, НоЧкин муж зарабатывает достаточно, чтобы в случае (не дай Бог) болезни жены иметь возможность привлечь наемную рабочую силу, а не помирать с голоду. Ну, нащет сыновей - не знаю... свою дочь я бы, конечно, замуж за такую свёкру не пустила, так они, скорей всего, и не позовут Не, я совершенно не считаю, что каждая тетка должна стремиться к достижениям автора, мне искренне непонятно зачем все это нужно. Но каждый, наверное, имеет право жить так, как ему нравится, не? И НоЧка тоже имеет право приучать своих сыновей к таким условиям быта, которые ей видятся правильными, а вовсе не обязана ориентироваться на каких-то там будущих невесток и их трудности.
ХМ: Zaratustra пишет: павр , я тя удивлю щас страшно, но еды разогреть и мой муш не может. Вообще. бггг))) Вот, кстати, да, способности к самообслуживанию у мужчин почему-то мало зависят от хозяйственности их жен. Мой БМ вообще ничего, кроме как намазать бутер паштетом из банки, не мог. Если пытался соорудить то же "блюдо", например, с колбасой, то потом долго приходилось батон приводить в человеческий вид))) Где-то лет через восемь семейной жизни освоил сосиски. И если я болела, то мы питались этими самыми бутербродами с паштетом. Ну, пока цивилизация не доползла до наших ипеней и не появились кафешки со службой доставки. И это при том, что мне, конечно, до Китая (и раком в том числе) гораздо ближе, чем всем присутствующим, но до НоЧки тоже очень далеко
Прелесть: Я за гармонию в этом плане. Если мужчина - мамонтоносец, а женщина - хранительница очага.... И всех все устраивает - это прекрасно. А еси тока куеносец , а женсчина помимо очага еще и за мамонтом гоняется, то мужу, вобщем-то не тока разогреть, но и приготовить, и полы помыть, и далее по списку не должно быть в лом. вот такое мое глубокое ИМХО. Если чо - сама я люблю мужчин, умеющих и любящих готовить.
Кукла Чакки: павр так дело не в том что мужчины у нее берукие и немощные: 1. муж вроде зарабатывает хорошо, имеет право на комфорт . Ночка хранительница, татарин добытчик. 2. не факт что супруг у нее ничего не умеет. ампиратор при супруге той еще не знал в какую сторону дверь холодильника открывается (не нужно было ему это). потом когда овдовел и с сыном маленьким остался пришлось осваивать все. потом появилась я. потом еще помощница по хозяйству. и вот сейчас он и чай то себе редко когда нальет. хотя по выходным прекрасно оставаясь с наследником греет еду себе и ему ну и что то делают. понимаешь да вопрос в необходимости. 3. мне кажется у Ночки вполне себе нормальные рукастые сыновья будут. у них просто модель семьи и организации быта будет хорошая . правильная. и ни каких эмансипаций. я бы дочку отдала замуж за таких. мда жаль что у меня нет дочери (с))))))
вппы: да конечно каждый живет как хочет. Я ж просто удивляюсь вслух и недоумеваю. по поводу мальчиков и матерей. Ваши мужья, которые токо бутеры делают, они что котлеты два раза есть не будут? или таки съедят не пискнув? они скорее всего бутерами питаются, потому что относятся к тем людям, которым все равно че есть, лишь бы голода не чувствовать)))))
НоЧка: Щас я покормлю семейство и расскажу, как и что бывает, когда я уезжаю почему до сих пор никто не помер с голоду.
ХМ: Прелесть мы все за гармонию, но вот настолько, насколько гармонирует НоЧка - я нихачу пусть мне хоть четырех разделанных мамонтов кажный вечер приносят, я, сцуко, ленивая и поэтому даже не буду говорить, что не могу/не успею/некогда переделать все, что успевает сделать НоЧка; честно признаюсь - нихачу. Кукла Чакки пишет: я бы дочку отдала замуж за таких. мда жаль что у меня нет дочери Вот потому и отдала бы, что нет))) Если б была, то пожалела бы Хотя, чо ее жалеть, мою бы НоЧкин муж через неделю назад привез... ну, разве что можно было бы потребовать приличную сумму за то, чтоб я согласилась ее взять взад
Dalia: А я вот считаю, что муж обязан уметь приготовить что-то на пожрать, а не заказывать на дом пицу, в случае аварии. Мой тоже умел тока бутерброды и аще в семье был младшеньким, над ним там тряслась свекровь.Тоже не все сразу было. Постепенно от заваривания овсянки и макарон, перешел и к рыбе и к баранине, а уж там отварить и запечь пельмени с сыром или салат капустный с яблоками - аще не вопрос. Я часто задерживалась на работе. Иногда позвоню предупредить, а мне он грит - не волнуйся я ужин сделал, мы поели. Сын пока умеет тока макароны, сосиски и пельмени отварить, бутеры горячие в печке испечь. Я за него если што тоже пока спокойна. У подружки сын щас в 9 классе, они его спецом тренируют ( мама и бабушка) на самомстоятельную жизнь. Мать до поздна на работе, бабушка тоже работает... Звонят и грят - еды в доме нет, будем поздно - готовь сам. Ну, да.. приходят и видят половина макарон в кастрюле, половина в раковине валяется... но приготовил ж! Я не хочю такое сокровище, которое только ложку будет уметь держать. Какими бы доходами он не располагал. Имха. Каждому свое конешно))
Кукла Чакки: ХМ пишет: Хотя, чо ее жалеть, мою бы НоЧкин муж через неделю назад привез утром яичница, в обед яичница, вЭчером омлЭт (с) да не привез бы . вспомни Даму из фигвама. как она переживала , что сын плохо питается с невесткой. ни кто никуда никаво не привез вот внучку родили . проблема в голове у свекровей и тещ. все остальные щастливы вареными яйками в соевом соусе. потом приходит так как нужно.
ХМ: вппы пишет: они что котлеты два раза есть не будут? или таки съедят не пискнув? нуда, нуда, у меня мужчины будут есть все, что угодно - это один из основных критериев отбора: чтоб носки не воняли (нинавижу) и чтоб даже фразы "я это не ем" не знали (нинавижу еще больше). Но ведь есть не только они, любимые, честно говоря (я, наверное, куевая жена была) мне, когда я болею, насрать большую кучу чо будет жрать муж, зато сильно беспокоит чем будут питаться мои дети. Вот их точно бутерброд не устроит. Вы же тоже, вроде, интересовались не помрет ли от голода семья в случае болезни хозяйки? Ну, так я и говорю, что голодная смерть грозит в таком случае многим семьям, а не только НоЧкиной.
павр: тетки, кто там ТАК мусорит, что есть необходимость пылесосить 2 раза в день? что это, объясните мне? излишек свободного времени? а стирка\глажка 3 комплектов белья каждый день? и я не завидую, если че))) и кстати, я тоже голосую за такую модель семьи\быта) Кто-то за мамонтами, кто-то по дому. И сама выполняю большую часть домашней работы, хотя тоже работаю, просто не так устаю, да и тупо вкуснее готовлю) Но мой муж просто не заикнется, что борщ вчерашний или он пришел, а ужина еще нет. Да и унитаз помоет, если он дома во время уборки и мне нужна помощь.
Кукла Чакки: аааа еще. я сцуко экономно жадная. с гамном сожру , если хоть что то из бюджета будет уходить на сторону а именно на заказанную еду. уж тем более такую повседневную. нпонятно кем и из чего приготовлено+за какие то деньги. исключение суши. но ими СБ мы не питаемся. редко редко заказываем совместно.
ХМ: Кукла Чакки пишет: утром яичница, в обед яичница, вЭчером омлЭт (с) да дело не в неумении, она еще маленькая, есть время научиться Дело в лени и жуткой неорганизованности. Ну, вот я лентяйко, поэтому я стараюсь так организовать быт, чтобы при минимуме затрат иметь максимальный результат. А ей просто похер, она спокойно, переодеваясь, бросает вещи на пол и садится в свинарнике играть в комп. Главное, ей пофиг даже то, что мать будет орать, лишь бы ничо не делать((( Вот она с сестренкой нянчится с удовольствием - опять же, лишь бы ничего по дому делать не заставляли. Особо обидно, что сын совсем не такой, лучше б наоборот...
Коварная Матильда: павр Не обязательно делать самому. Для этого есть специально обученные люди. Главное - на них заработать ПыСы: Хотя я бы за сыновей Ночки не пошла бы, даж за золотого-брильянового. Ибо. Я от требований к быту сдохну. Но это я. Есть такие, что не только не сдохнут, но будут вполне счастливыми. Вспоминаю рассказ шефини... Когда им с подружайками было по 19, и они еле лапы тащили от забот с дитями-годовичками, поехали к родне в Краснодарский край. Там местная кузина того же возраста и того же дитя, имела свой дом, к нему несколько ааахромадных (практически промышленных) теплиц с огурцами и еще радовалась, что ей бабушка подарила ШЕСТЬ КОЗ. И теперь у них есть козье молоко на продажу и шерсть для прядения-вязания. На вопрос икающих родственниц, не тяжело ли ей, весело ответила, что нет, у них все так живут, и что теплиц с огурцами надо бы побольше. Можно я без выводов?
павр: ну вот, оказывается я не одна тут удивляюсь))) ХМ, хрен с ним "я это не ем", это можно запомнить че он не ест, хуже когда ты приготовила рыбу а тебе "я хочу седня мясо".
Кукла Чакки: ХМ пишет: Дело в лени и жуткой неорганизованности. я Вас умаляю мамаша. шо вы лошадей то гоните. придет время она и тебе еще фору даст. ну итить вашужмать. она то с пеленок должна уметь и хотеть быть мега хозяйкой? себя то вспомни. охота было тебе в ее возрасте чистоту держать?
павр: Коварная Матильда, у меня наверно чето с логикой, но вывод такой, что без теплицы и коз денех не хватало)))) т.е. нет выбора, надо вертеться, чтоб прожить. А тут что? это же преступление не есть вчерашний борщ! он же вкуснее становится)))
ХМ: павр пишет: это можно запомнить че он не ест, хуже когда ты приготовила рыбу а тебе "я хочу седня мясо" Это вообще *издец, за это я бы просто удавила))) Но и запоминать кто там чего не ест я не собираюсь, если это не совпадает с моим. Я кагбэ понимаю, что тут я однозначно неправа, но ничего поделать с собой не могу, в конце концов, всеядных мужчин гораздо больше, чем капризных, поэтому, считаю, могу позволить себе такой бзик. Пылесос два раза в день, постель через день и, кстати, выпечку ежедневно я как раз и имела ввиду, когда говорила, что искренне не понимаю необходимости этих действий. Но это, повторяю, я, а то - НоЧка, ей хочется, она делает, пуркуа бы не па? В конце концов, перспективные невестки ж будут видеть как ведется хозяйство в доме их женихов, пусть трезво оценивают свои силы-возможности... а, может, мальчики настолько полюбят их, что будут готовы питаться трехдневным супом? Такое тоже бывает
Zaratustra: ХМ , вот и я тоже аналогично - нихачу и не буду. Меня это не сделает счастливой ни в коем разе. А Ночке нравится, её это делает счастливой - дык чё обсуждать. Получается, онаним доказывает Ночке, что то, как она живёт - неправильно, и она должна захотеть жить иначе. И еще, про рукастых мужей и жён. Я когда-то давно встречалась с МЧ, который руками умел практически всё. Не, не так. ВСЁ умел! Еси что не умел, вникал. разбирался, и вскорости умел. НО! При таком мущщине должна быть некуёвая жена, скажу я вам. Не ленивая, и тоже всё умеющая. То есть, не я. Короче, не по силам мне было туда лезть. У него жена и в огороде впахивала (ненавижу огород), и соленья-варенья обязательно (ненавижу еще больше), и цветы в доме на два этажа в каждом углу (у меня даже алоэ сдох). Ну то есть, выдвыгая требования к мужчине, надо иметь в виду, что у него тоже есть ненкоторые требования в женщине. Так вот, я предпочитаю, чтоб требований ко мне было как можно меньше, и, в свою очередь, у меня тоже по-минимуму. Ну мож не по минимуму, но со мной в одну струю. Чтоб придерживался чистоты и порядка (не люблю засранцев), чтоб зарабатывал, ну и не выедал мозг. А бутеры - ну смешно, ейбо. Пусть ест, лишь бы до меня не докапывался. когда я болею или там устала. Порой в выхи тупо лень готовить, и мы куда-нить идём. Никого не парит, все рады. Это же мероприятие - сходить поужинать в ресторан, а не протсо выкидывание денег на помойку. Это один из вариантов досуга, один из любимых даже.
ХМ: Кукла Чакки пишет: себя то вспомни. охота было тебе в ее возрасте чистоту держать? ниахота, но у нее правда чета перебор... я себя успокаиваю тем, что младшая сестра БМа была - один в один. Приходила из школы домой, начинала снимать один носок и зависала часа на... ну, короче, пока средняя сестра не приходила и не выдавала порцию *издюлей Ничо, кстате, выросла самая приличная в семье. И вуз окончила один из лучших в стране, и карьеру делает, и уборку, и жрать готовит, и в одном носке не ходит)))
Умка\Пасть: ХМ пишет: а, может, мальчики настолько полюбят их, что будут готовы питаться трехдневным супом? Такое тоже бывает у Ночки будет шок)))
Zaratustra: УмкаПасть , не у некё первой шок от невесток, есичо))) Хотя, чего загадывать, мож как раз невестки как на подбор будут. Рукастые да умелицы, еще и её переплюнут.
полная версия страницы