Форум » Что бы сожрать? » Масленица, не? » Ответить

Масленица, не?

ИринаПетровна: Я стисняюсь спросить, у нас вроде Масленица началась? А за блины никто не скажет или уже тема заюзанная? Стихами опять же можно) Я начинаю чувствовать нездоровый интерес к кулинарии))

Ответов - 98, стр: 1 2 3 4 All

Dinasaur: Эх, жаль раньше не увидела... У нас сегодня 1,5 заправка теста (с одинарной получается штук 40). Начинки сам каждый себе мажет - икра трески и зеленый лучок, плавленый мажущийся сырок и семга, селедочный форшмак... И просто блин без начинки сожрать урча. На ночь. Завтра ставить тесто не буду, а вчерашние блины, пусть даже и пожаренные с сахаром до карамели - считаю неприличным показывать...

Зёбра: Дай бог здоровья, благополучия и прочего щастья тому, кто нарыл и щедро поделился ссылью на блинное тесто с точными пропорциями. Ик! оййй Сделала чотка по рицебту - ни один блин не прилип, все получились румяные, тонкие, фкусные, Ик, оййй Посмотрим что скажут мои мужуки. Не понравятся им блины - выгоню из дома, вот. Ик, оййй

Mock: Зёбра На здоровье! Этот рецебт, с креветки? http://www.crevetka.com/articles/view/278 А я! Нииикогда не пекла блинов по рецепту, всегда на глаз. Решила взять эти же пропорции - столько аплодисментов там и здесь. Пекла на трех сковородках, точно как она, жидкость - кефир и вода. После первой порции, 3 блинов, котоые вышли практически тонкие оладьи, добавила в тесто тупо еще один стакан воды, и блины стали намного тоньше, и на мой вкус лишняя сладость ушла, и пропекаться стали быстрее. Там она пишет про муку Если мука у вас откровенна слабая (ТУ) то смело добавляйте ложку муки сверху. Если мука хорошая, ГОСТовская, высшего сорта – то не нужно. У меня не ГОСТ и не ТУ, а ISO. Может поэтому надо было меньше муки, ну я просто разбавила тесто. Сахара на мой вкус, говорила уже, слишком много. И еще я смазываю готовые маслом не кусочком на ноже, а кисточкой, растопленным в микроволновке маслом - намного быстрее и проще. А любимые блины моих детей - те, которые пекла их бабушка - вода, мука и соль, никаких ииц, никакого молока, прям обидно )))) Но результат у меня сегодня тот же ))) Ик! оййй


Сусла: изверги! хнык-хнык...

Анфиса: Всё утро пекла, потом посмотрела на Мокину стопочку и застеснялась, не укладываются они у меня ровно((( Это для меня загадко вселенского масштаба: красивая ровная стопочка.

Мусь_Мистическая: Mock У меня по этому рецепту все получается идеально. Но я делаю с молоком, а не кефиром. Сахару кладу 2 ст.ложки. Но ложки же тоже разные, у меня они неглубокие, и я кладу без горок. Сегодня буду делать блины, может зафоткаю.

Зёбра: Mock дада, именно этот рицебд Я, чесна, оч переживала, что тесто получилось ооч жидким, прям одна вода. А итог получился просто замечательный! Раньше тоже всегда всё делала на глазок. Каждый раз блины получались разные. Не угадаешь. Поэтому я щас очень довольна результатом. Мух тоже заценил))) Сивоня снова буду печь)))

НоЧка: Напекла с 2 литров молока тчк сфотать не успела зпт все сожрали всклзн Завтра опять пойду еще замучу. Масленица же ж.

Умка: Напекла с 1литра молока. Нас двое. Доедаем, завтра опять печь буду) Делала с творожным сыром, ветчиной и помидорами. Вкууусна. Еще с печенью куриной, суховато немного. Муж с вареньем трескает

Mock: Мусь_Мистическая дык..., и у меня получились, их их, первую порцию, тоже слопали с удовольствием, другое дело, что на мой вкус они были толстоваты и "замного" сладковаты))) Во-первых, кефир - жидкая составляющая гуще, а во-вторых, думаю, мука. Обычно я покупаю добельскую, а вчера ММ притижил красненькую, Hercogs. Ща сравнила - последняя калорийнее и всего в ней больше, значит и клейковины, зачем-то в ней даже сахар есть. А сахара я бы положила как соли, совсем чучучуть, особенно с несладкой прикуской. А все равно, даже по одному рецепту у каждой хозяйки еда получается разная. И у всех вкусная ))) На фотке, никто не заметил, прааативныиии, для вас же натюрморт делала ))) - там две разные икры - форелевая и кетовая. И сметана с помпоном, плохо видно )) Фотки давайте, что я одна как дурак!

Мусь_Мистическая: Mock Я в процессе. Муку беру добельскую.

Dinasaur: Mock пишет: там две разные икры - форелевая и кетовая вот если б ты положила красную и черную - все б заметили

Mock: Dinasaur ага, или кабачковую и тресковую ))) Интересно, Муся еще печёт или объелась и уснула? ))))

Мусь_Мистическая: Mock с айпада фото вставить не получилось

Сусла: ААА!!! Сегодня у меня дебют! Впервые за пять(!!) лет (именно в течении этого времени каждый год 31-го декабря мы ходим в баню все мои попытки выливались в унитаз((() та-дааам, получилось!!! Семья в шоке и щаслива))) Ночка, когда там зять к теще на блины приходит?

Зёбра: Сусла ВЧЕРА

Зёбра: Дни масленичной недели Понедельник-начинали печь первые блины.Их отдавали бедным. Вторник- приглашали женихов смотреть на невест и с помощью блинов зазывали. Среда-в этот день зять приходил к тёще на блины, которые она сама должна была приготовить. Четверг-детки ходят по гостям Пятница-теща приходила к зятю

Сусла: Зёбра чиорд! придеца завтра самой идти

Че Ррипиво: пожалуй, у меня на кухне щас тоже будет бой рецепт с креветки против кривых ручонок) главное на время не смотреть, а потом недельку - на весы

Зёбра: Че Ррипиво Черрик, ты б хоть рассказала куда пропадала, чем занималась, как дела, как жизнь, как ваще...

Анфиса: Сусла какая кучка! Смотрю, у вас в семье чорный цвет любимый)))))

НоЧка: Кто догадается, какой любимый цвет в нашей семье? ЭТО ТО, ЧТО ОСТАЛОСЬ ОТ ПОЛДНИКА.

Шапокляк: НоЧка пишет: Кто догадается, какой любимый цвет в нашей семье? красный

Рыбачка Соня: Сусла зачем тебе завтра идти? Пеки новую порцию да мамочку в гости зови!

НоЧка: Шапокляк Бинго!

Анфиса: НоЧка пишет: ЭТО ТО, ЧТО ОСТАЛОСЬ ОТ ПОЛДНИКА упала в обмарок! Это осталось? Я стоко не напеку. Правда, сейчас стала на 2 сковородках делать, 2/3 твоей стопочки осиливаю. Далее меня начинает тошнить от этого дела.

Шапокляк: Вот нипонимаю что сложного в напечении стопки блинов. Да хоть какова размера. Для меня вообще не проблема - я и на одной сковородке не напрягаясь могу. Лей да переворачивай.

Че Ррипиво: кривые ручонки победили точнее даже не они, а альтернативные умственные способности замесивши кастрюльку теста, черричка вспомнила, что лопаткапереворачивалка умерла не своей смертью ещё в прошлом месяце поэкспериментировала с деревянной лопаточкой, слопала пару комочков и засунула кастрюльку в холодильник до лучших времен))) НоЧка ты точно фейа!!! человек стока спечь не может! сверхчеловек ещё туда-сюда...хотя куда ему... Зёбра я п вам рассказала как с мильонерами по мальдивам год тусовалась, но даже врать за время отсутствия не выучилась) усё по приборам, блины вот пеку

Йошкин кот: НоЧка куда вот твоим влезают стопки блинов..они ж таки хуеньки у тебя..прозрачные прям.. мамка не кормит)))))))))))))

НоЧка: Йошкин кот они берут количеством)) их жеж много, каждый по чуть-чуть - вот уже и стопка



полная версия страницы