Форум » Что бы сожрать? » А что у нас сегодня в меню? №6 » Ответить
А что у нас сегодня в меню? №6
Галкин: Чота тема закрыта,а продолжения нетуть, низнаю кудой запостить. Тока шо поставила в духовку морковный пирог вот по этому рицебду http://belonika.livejournal.com/307571.html Чота меня на пироги пробило. Дета читала шо чек налегает на сладкое когда ему не хватает любви. Логично чо-а когда уже хватает-налегает на соленое. Потому шо задержка и гормональные закидоны, бггыы)) Вопщим придлагаю возродить кто чо ест, а то у нас кроме странного от калинарии чота никакова движняка в етой теме. Я к примеру кажное утро завтракаю смузями. От вам доказательства с фейсбука [more] и вот [/more] завтра будет клубника+банан+киви.
Зёбра: Mock пишет: Ровно тридцать лет и три года. Переведи Вы? Живете? Вместе? 33 года???? Ответь срочно, пока я не сошла с ума. Этого не может быть!!!!
Херовимчик: Angry bookkeeper пишет: Я сильно это упростила. я еще больше упростила духовку на 200C (или 400F), в посудину кладу лосося, слегка солю и перчу, через 35-40 минут съедается даже противниками рыбы Заметила что фермерский лосось сочнее дикого, для дикого все же лимончик обязателен
Многочадовая: Зёбра ну да, я думаю именно такая дата. Кстати, Mock, я вичитала в тырнетах, что ни 32 ни 33 почему-то не празднуются. Так што ваше непразднование как раз в тему. И, да, поздравляю!!!!!
Nellja: рецепт от Аширы: В сковородке чуть чуть припустить лук и морковку. Морковку не тереть, а вдоль напополам и тоненькими пластинками. Оно не должно обжариваться, а только чуть-чуть "помягчеть". В чашечке развести сафран, лучше всего нитки (Нель оно в Реве лежит, фирма Ostmann. Safran in Fаeden ) В сковородку с луком и морковкой вылить сливки, которые спец для варки, иначе наверное хлопьями пойдёт, и 3/4 разведённого сафрана, добавить соль по-вкусу и кукурму, туда же запустить размороженное и порезанное кубиками где-то по 2 см филе лосося, сковородку можно выключить, рыба не должна там вариться, а просто чуть-чуть настояться, она за пару минут уже пропитывается этими сливками. Если варить, то сразу высохнет. Теперь вывалить в эту же сковородку почти доваренные фетучини и остатки сафрана. Перемешать и сразу лопать. По пропорциям у нас на 3 порции + назавтра Аширычу догнаться идёт коробка 500гр Фетучини + 3 замороженных филе лосося по прибл 125гр + 2 коробочки сливок по 250гр. Остальное на глазок и по вкусу.
vv: Херовимчик я даже не солю и не перчу. Соль стараюсь ограничить, а ЛЧ перец не любит. Так и едим, чистый натурпродукт
Херовимчик: vv я соль не ограничиваю, я с дества либо недосаливаю, либо пересаливаю. Поэтому я решила что первое лучше, и делаю это символически
Mock: Angry bookkeeper, Херовимчик Спасибо, записала. Только 30-40 минут для лосося много, наверное, он же моментально готовится. НашеВеличество может дело в стильности заведения? ))) Все силы кинули на оформление? Не знаю, у меня это едят все, самые привередливые и капризные. Зёбра пишет: Этого не может быть!!!! я тоже так думаю Но вот документ, там прописана дата )))
Шнурок: Херовимчик пишет: а до этого не воняло? Ты понимаешь, нет. Не воняло. А тут что-то стало. Переела, видимо. Как манго в свое время. Теперь ваще не ем Angry bookkeeper пишет: Ты даже не знаешь, насколько ты права! Вот я знала-знала! Просто я росла в деревне и видела: кто, какими руками и как доит корову, как за ней ухаживают. Когда стадо гнали с лугов, я, еще сопливая малолетка, могла сказать: чья корова идет, и как за ней смотрят. Деды у меня чистоплюи, никогда корова не была грязной, поросята всегда были чистыми. Дед в любом состоянии здоровья и погодных условий чистил сараи, мыл корову. Бабушка кипятком обдавала ведро, мыла руки. А сисьге корове мазала кремом. Сепаратор и посуда всегда тщательно мылись и обдавались кипятком. Когда у дедовой сестры было все .....мммм....попроще с этим. Поэтому молочку я сейчас ем только магазинную. Да и вообще к домашним продуктам отношусь настороженно. Ем только у проверенных людей, где видела кухню )))))) Angry bookkeeper пишет: Но люблю. А я разлюбила. Буквально позавчера
Херовимчик: Mock ну там же еще от количества зависит... и от толщины рыбы.
Happy2be: Mock , поздравляю ( тут некоторые по возрасту моложе ), 33 года женаты, а любовь уже поди все 35 лет ( сумасойти!)совет да любовь еще на столько же
Mock: Херовимчик ну если размером, весом и возрастом с меня, то может и час надо, но в мою духовку такая не поместится ))) Кусочки типа стейка минут через 5 уже могут начать разваливаться, рыбину целиком в духовке я бы не стала держать больше, чем полчаса, кусочками - меньше. Happy2be пишет: ут некоторые по возрасту моложе дадада Спасибо!
Херовимчик: Mock ну не зна, честно.... у меня за 5 минут она сырая (в духову ставлю когда она прогреется полностью). Во всех рецептах тоже пишут 15-20 минут, я сколько уже духовок сменила - 30-40 минут самое оптимальное. Я в основном замороженые стейки запекаю, но тут попробовала свежую - ничего не развалилось, очень нежная и сочная была.... Но я при 200С готовлю
Mock: Херовимчик ок, солдатик ))) Разные рыбы. Смешная ты, спорщица ))) Но мне нравится это, когда диспут.
Херовимчик: Mock да я не спорю, я правду говорю я рыбу не ела очень долго, а когда начала готовить пару лет назад, все строго по рецепту - она у меня сырая! совсем сырая. можно было бы подумать что с духовкой что-то не то, но я уже 3 сменила! я вообще вкурсе что лосось готовится очень быстро.... но почему-то не у меня
Херовимчик: кстати.... у меня сейчас духовка газовая (впервые!), надо будет в ней попробовать
Херовимчик: Херовимчик пишет: кстати.... у меня сейчас духовка газовая (впервые!), надо будет в ней попробовать да, я адская зануда и упрямая как баран, но... через 15 минут в духовке: она - сырая!
Angry bookkeeper: Херовимчик Подтверждаю. За 20 минут рыба полусырая, я тоже пыталась побыстрей запечь - а вот фиг! Минимум 30 минут, а лучше все 40. Я ж ее фольгой накрываю, печется медленно, но зато не становится сухой. Я сегодня на этой волне после работы заехала в магазин, купила филе салмона, завтра запеку. Буду жрать в одно рыло несколько дней.
Деменция: У мене газовая духовка, 200 градусей удержать в ней - не-ре-ально. 200 это страшный минимум, проста уже меньше рисок на ручке. У мене внутре термометр подвешен - через 5 минут температура 300-350 короче, если на первой отметке. Газовая духовка у меня - эт оооочень высокии температуры. Я приноровилась, но вообще вот именно печь мне удобней бы конечно в електрической... Вот. Рыба - 20 минут самый край, вообще и правда 15. пс там какаита жопа с температурами, когда газ. Производитель помечает кажное деление как псят градусов. Я пожгла немало пластики фимо, пока не купила термометр в духовку))) По факту температура у меня большы, значительно, чем думаит себе производитель))) Вот тут я не знаю, как это зависит от газа, мож российский газ самый газовитый, можа у мене плита хреновая - ну хотя не старая занусси...
Херовимчик: Деменция пишет: Angry bookkeeper пишет: Подтверждаю. За 20 минут рыба полусырая вот, а они мне не верят! 200 это страшный минимум, проста уже меньше рисок на ручке. вот ты не поверишь, на моей максимум можно поставить что-то около 300 и на электрической так же было... вообще на всех духовках здесь оооочень низкие температуры Деменция пишет: 200 градусей удержать в ней - не-ре-ально. тут автоматика поддерживает, если часто открываешь она начинает подогревать, если в жару печешь - она отрубается. Вообщем, у меня сейчас газовая, но с управлением как у электрической, я прям в экстазе
ИринаПетровна: Тети, вы со своей рыбой меня соблазнили, я рыбный микс в духовке запекла) Минтай, тилапия, филе кальмара, лук кольцами, картошку тонкими пластинками, все залить смесью майонеза и специй, полчаса в духовке и мммм! И белое вино. Я обжора))
Лучертола: ИринаПетровна пишет: майонеза ггг)))) трындец диете?
ИринаПетровна: Лучертола Трындец! Мне срочно нужно 3 кг скинуть. а я жрууу...
Frog: Деменция пишет: У мене внутре термометр подвешен - через 5 минут температура 300-350 короче, если на первой отметке. Это не духовка, а какая-то аццкая печь! у меня семга нехуденькими такими стейками запекается минут 15, ели 20 - то уже пересушенная. Может у напс какие-то разные породы рыб? А я сегодня на ДР, наемшись вкусных шашлыков на свежем воздухе. Это такой кайф - шашлыки в весеннем лесу. Мыр-мыр-мыр)))
vv: Я зажралась, мне семга надоела. Ах, какие в Австралии были рыбы. Больше всего понравились butterfish и baramundi (вздыхаю мечтательно)
Aschira: vv пишет: Больше всего понравились butterfish и baramundi (вздыхаю мечтательно) Ба-ра-муууньди. Звучит то как романтично. Я б съела.
Aschira: Девы, сделала себе смузю, манго, банан, яблоко, киви, немножко апельсинового сока, немножко растворимых овсяных хлопьев. Такая гадость получилась, просто буэээ. Немогу понять чего не хватает, что лишнее. Все ингридиенты по отдельности пока резала попробывала. Всё оченъ вкусно. А вместе гадость. У кого-нибудь есть на себе проверенные рецепты смузей?
ИринаПетровна: Запекла шарлотку на ночь глядя, с яблоками и изюмом, съела половину. Стала завтракать по утрам и жрать по вечерам, что со мной?! Может, меня борщеед укусил?))
Frog: ИринаПетровна Это ЗППП
ИринаПетровна: Frog пишет: Это ЗППП Лишь бы не беременность)) А то вон живот растет как на дрожжах))
Шапокляк: ИринаПетровна непомню где прочитала "если женщина худеет - значит она влюблена, если женщина толстеет - значит она щастлева".
полная версия страницы