Форум » Что бы сожрать? » Странное от кулинарии))№8(с переходом на общее домоводство и про перевозку собак, про мушек и книги) » Ответить
Странное от кулинарии))№8(с переходом на общее домоводство и про перевозку собак, про мушек и книги)
Кукла Чакки: я упорное да))) меня эта тема волнует. про странности гастрономические. вот тут нашла сразу вспомнив Дамин манник. Сырные лепешки легко, 20-30 мин. закуски, сыр, от пользователя, вегетарианские блюда кефир, 1 ст. соль, 0.5 ч. л. сахар, 0.5 ч. л. сода, 0.5 ч. л. сыр, 200 г мука, 2 ст. растительное масло, 3 ст. л. МОЖНО ДОБАВИТЬ ветчина В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать. Добавить тертый (или мелко порезанный) сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку — ветчину. Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия! Соединить края и немного раскатать. Жарить в предварительно разогретой сковороде на растительном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой. как вы считаете какой продукт в рецепте лишний?
Кукла Чакки: Калина со сгущенкой это мороженой прям. а сгущенка замораживается? и после разморозки что с ней будет? шаурма каноничная. с колбасой ага.
Калина: Кукла Чакки ну я сама не пробовала, чо там со сгущенкой. Есть простор для экспериментов В шаурме меня колбаса с майонезом и кетчупом пичитлила, да-с:)))
Кукла Чакки: Калина мне кажется сгущенка распадется на составляющие при разморозке.
Многочадовая: Калина для морсов мы морозим смородину и клюкву по пакетикам разложенную. Прям ведрами. А вот малину свекровь перетирала блендером с сахаром 1:1. И раскладывала по таким маленьким пластиковым одноразовым коробочкам, грамм по 200. И штабелировала их в морозилке. Потом достаешь, перекладываешь просто в холодильник, когда ешь. Очень вкусно! Прямо лучше варенья. Улетает незаметно. А еще так же вкусно клубнику перетереть.
Калина: Многочадовая То ись оно от свежих ягод, перетертых с сахаром, отличается на вкус? или по консистенции? А со сгущенкой вы опыты не проводили? а то мы вон с Куклой терзаемся, что с ней будет:)
Многочадовая: Калина в смысле? Это мы делали, чтобы на зиму сохранить. Как раз от свежих кажется и не отличается. Но надо же их как-то сохранять, когда урожай хороший. Вот мы их и перетирали, смешивали с сахаром, раскладывали и морозили. А зимой прямо ароматно и вкусно. А для летней еди, ясен красен, что свежую потереть и с сахаром. Но вот что касается смородины черной. Долгое время мама перетирала ее с сахаром и в банках трехлитровых она стояла хорошо. Брали оттуда, чтобы морс готовить. А потом стали просто морозить и из замороженных морсы делать. Вот прямо небо и земля. Все дружно отказались от морсов из перетертой смородины. Очень отличается вкус. А сгущенка это прямо безумие какоита, я даже пробовать не буду. Это из разряда, когда жрачку заливают майо, а сверху еще кетчупом.
Умка: Калина просто после разморозки таких ягод как малина, получится некая малоприятная глазу субстанция, поэтому уж лучше сразу взблендернуть) а вот брусника, клюква они прекрасно переживают заморозку. думаю как-то так сгущенка это изврат
Многочадовая: Умка да-да, именно так. Смородина, клюква, брусника - это кагбэ штучные ягоды. А малина вся склеивается. Но муж у меня ее на компоты использует, просто замороженную. А перетертая это лакомство.
Калина: Не-не, я имею в виду - зачем с сахаром морозить? ну разморозил - и можна добавлять, можна без сахара. Вот и спрашиваю, мож есть разница во вкусе:)
Многочадовая: Калина у меня в последнее время пуля в голове голова туго соображает. Я мож вопроса никак не пойму? Замороженная малина некрасивая. Вытащишь ее, она вся в кашу превратившаяся, в отличие от смородины той же. Ну и вот, вытащил ее и решил с сахаром. Это надо ее пересыпать сахаром? Или взбледнуть и сахар? В общем морока. А так мы собрали урожай, перебрали ее, взбледнули, добавили сахару шоб жопа слиплась и разложив по коробочкам убрали в морозилку. Зимой достали и прямо сожрали урча едим ее вкусную превкусную.
Калина: Многочадовая дык какая разница, красивая или нет, еси ее блендерить?:)) Суть вопроса в том, есть ли какойта сакральный смысл в заморозке уже с сахаром (ну мож так вкусней, чем разморозить и с сахаром смешать). Или это просто для удобства. Ну я поняла вже, шо для удобства, не мучайся))))
Зёбра: я не поняла смысла морозить с сахаром в принципе. Если ягода с сахаром перетертая, она и в банке просто так прекрасно стоит. Даже и без холодильника. Свекрища так и черную и красную смородину делает, и клюкву, и малину, и клубнику. Я еще по осени фейхую так же делаю. Главное, банка чтоб плотно закрытая была, либо с закруткой, либо пластиковые такие крышки с углублением в середке и ушками по краям (сцуко, задолбаешься потом такую крышку снимать). у нас ничо не плесневеет, не киснет, стоит как лялечка годаме. У меня вечно в морозилке места нет, я поэтому морожу тока то, и ровно стока, что мы точно слопаем.
Многочадовая: Зёбра я не знаю, откуда пошло про морозить. Смородина у нас тоже в трехлитровых банках стояла без холодильника. Фейхоа почему-то в холодильнике держали. А малину в морозилку. Но у нас морозилка огромная, там ведро ягод теряется А сжирается и подавно все
НашеВеличество: У меня мама морозила малину маленькими порциями, размораживала, разложив по тарелочке по ягодкам, ничего не слипалось, выглядело прекрасно. А сегдня я нашла странное у себя в морозилке, в контейнере, обрадовалась, что вот будет у меня ужин. Вечером поставила это в микроволновку, подогрела, выложила в чашку, начала есть. Это было что-то сладкое, но не противное, с грецкими орехами. Думаю, тесто для овсяного печенья. Решила не доедать пока. Потому что тесто я оставила и заморозила не в контейнере, а в мешочке.. Буду думать. Возможно,это остатки крема для наполеона, который я пекла в декабре.
Херовимчик: НашеВеличество
Шнурок: НашеВеличество
Многочадовая: НашеВеличество от ты смелое дженщино! Я тока в эти выхи ржала, узнав себя в квн, в сценке "Игорь и Лена на кухне" click here Сцыль какая-то кривая получилась
Анфиса: Многочадовая яплакаль))))))) У меня усохший чеснок, не, он сначала пытался корни пустить, но "риск дожития" у него не случился))))))))
Калина: А еще они там фанаты маринада "Костровок". Прям через один рецепты с ним. Вот вам и мультиварка для здорового питания%)
Кукла Чакки: поваренок 2 лвл. интересно у них их сколько? уровней? орки от кулнарии Автор: Анянь Поварёнок 2 уровня 4 августа 2012, 3:00 Просмотров: 15199 Категория:Заготовки-> Маринады-> Огурцы Кухня: Украинская Описание: Если Вы любите острые и хрустящие огурчики, значит Вам наверняка понравится этот рецепт. Особенно хороши они зимой, с горячей картошечкой... легкая кислинка, приятная сладость, доминирующая острота... Прелесть! А еще очень вкусный маринад, просто объедение :) Время приготовления: 60 минут Предназначение: На обед: На закуску На праздничный стол: Новый год/ Рождество На ужин: На закуску Ингредиенты для "Корнишоны в кетчупе "чили"": • Огурец(корнишон) — 2 кг • Вода— 6 стак. • Соль— 1 ст. л. • Сахар— 3/4 стак. • Уксус— 2/3 стак. • Кетчуп(чили) — 1 пач. • Зелень(укроп, петрушка, хрен) http://www.povarenok.ru/recipes/show/67037/ ДОМИНИРУЮЩАЯ ОСТРОТА. Вы поняли? (играет загадочно бровями)
Angry bookkeeper: Кукла Чакки Плиииин... При наличии погреба можно такие огурцы сделать! И не напрягаясь - прям с водой из-под крана. И не надо продукт кетчупом портить...
Калина: огурцы в кетчупе?? О_о что за хрень такая? тупо перчик в банку кинуть не проще?
Кукла Чакки: Калина пишет: тупо перчик в банку кинуть не проще? ты рассуждаешь как безуровневый кулинар. да.
Калина: Кукла Чакки точно! вот, в чем моя проблема:)))) пойти зарегицца штоле, шоб хоть нулевой уровень дали:)
Кукла Чакки: Калина даже не думай. иначе мы тебя безвозвратно потеряем. оно засасывает. втянешься в майнезно кетчуповую жизнь а мы не имеем право разбрасываться жемчужинами.
Калина: Кукла Чакки ага, технологию "тупо кинуть перец в банку" будем хранить как сакральное знание:)) Лет через 100 нас откопают археологи и сильно удивятся, что так можно было:))))
Калина: Калина пишет: Голубцы с творогом Сообщение martasha » 04 июн 2012, 00:01 1 кочан молодой капусты 1 желток 500 г творога 30 г очищенных грецких орехов 2 зубчика чеснока 250 мл нежирной сметаны щепотка сахара, соль Блин. КАК это??
Кукла Чакки: Калина пишет: КАК это?? встречный вопрос: нах ЭТО? может это очередное диЭтное? очищение организма от лишнего
Анфиса: Калина пишет: Лет через 100 нас откопают археологи и сильно удивятся, что так можно было:)))) всё, я под столом))))0 Калин, а я всё жду тебя кажный раз с отчодом про размороженную сгущенку))))
Калина: Кукла Чакки да вроде нет. Там диетный раздел вроде отдельный, это "Другие блюда из творога". Ну очень другие.
полная версия страницы