Форум » Что бы сожрать? » Странное от кулинарии)) (с переходом на общее домоводство и про перевозку собак, про мушек и книги) (продолжение) » Ответить
Странное от кулинарии)) (с переходом на общее домоводство и про перевозку собак, про мушек и книги) (продолжение)
Кукла Чакки: я упорное да))) меня эта тема волнует. про странности гастрономические. вот тут нашла сразу вспомнив Дамин манник. Сырные лепешки легко, 20-30 мин. закуски, сыр, от пользователя, вегетарианские блюда кефир, 1 ст. соль, 0.5 ч. л. сахар, 0.5 ч. л. сода, 0.5 ч. л. сыр, 200 г мука, 2 ст. растительное масло, 3 ст. л. МОЖНО ДОБАВИТЬ ветчина В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать. Добавить тертый (или мелко порезанный) сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку — ветчину. Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия! Соединить края и немного раскатать. Жарить в предварительно разогретой сковороде на растительном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой. как вы считаете какой продукт в рецепте лишний?
Аська: Анфиса я тоже в очереди за твоими книшкаме
Анфиса: Сидела тут думала, что в горшочках сделать. Пошукала рецебты. Ну чо, няшные жареные пельмени в бульоне. не, пока их не запекли, они ещё ничо таг выглядели: а потом всё ненужное выкидываем и остаётся няшка зато без маянеза приятного аппетиту а ещё прилетело из разряда нежданчиков
Солнечный Заясь: ппц.. я б лучше все ненужное слопала)
Анфиса: Я ж туд готовлю Сёдни так делать не буду, бо чо-то страшно. Но вот в рецебте про зразы картофельные, говорят, шо картофан варить в мундире, а потом мять. Он чо таки будет остывший мяццо нормально?
Frog: Анфиса Мять надо горячим. Надо ухитриться почистить горячий и размять.
Анфиса: Frog ну СБ, спасибо, добрая женщина, а то я уж думала что что-то в жизни пропустила. Не, таг извращаться я не буду, на скорость то бишь) Тим более я один раз (ну я ж кспириментатор) оставила картошку в воде, пошла в магаз, вернулась, оспади, как я потом с ним иплась, так и не помяла, ещё и разогревать ставила потом, ну шоб помять. ЗЫ Надо эмблему разработать "Проверено Анфисой" ЗЫЗЫ кстати надыбала. шо её таки можно натереть
Lana L: Анфиса пишет: Надо эмблему разработать "Проверено Анфисой" не смогла удержаться!
Анфиса: Lana L ахаха, утащила))))))))) Талантице!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! *ночью..... Туд и отчитаюс. Сделала беляши а-ля Ночка, чудныи. Тока тесто тонко раскатала и второй сгорел, пока первый "пробовала", языг сожгла))))) Завтра буду мужу делать. Сижу довольная) Но тяну пока на "странное...."
Angry bookkeeper: Lana L Не могу молчать! Очень понравилась твоя эмблема! И как это у вас всё получается?
Lana L: Angry bookkeeper ыыы, спасибо). Графический дизайн - это моя основная работа. А отвлечься от работы на тёток - это моё основное развлечение на работе
Шапокляк: Lana L восхищаюс тобой!
Mock: Lana L
gera: кура и фольга рулят
Frog: gera Гера, а Вы мальчик или девачка?
Кукла Чакки: Frog Богиня. что не видно читоли?)))))
Frog: Кукла Чакки богиня с большой буквы должна быть. Жаль, оно не отвечает. А я узнать насчет маянезика хотела
Кукла Чакки: Frog чеита с большой то? богиням такого ранга с большой не надо. и так все ясно.
Анфиса: Сырный пирог: Рецепт этого "кекса" я вызнала у мамы моей коллеги. Воздушная выпечка просто тает во рту!!! Ну а вкус сыра и любимых колбас неописуем. Попробуйте удивить своих домашних и гостей! Яйца - 2 шт. Кефир - 1 стакан Содa - 0,5 ч. л. Мукa - 1 стакан Соль - 0,5 ч. л. Сыр твердый - 250 г Сосиски, ветчина или колбаса — 200 г Масло сливочное Сухари панировочные или манная крупа и он там такой не один. Это чо, нормально?
Frog: Анфиса Я иногда пеку такие блины с припекой, когда много всяких подсохших кусочков накапливается. Всякие пиццы ведь из этой же серии - утилизация огрызков
Анфиса: Frog но не сырный пирог? Я думала, шо это типа творожной запеканки, типа торта, а не пицца. Или я ошиблась?
Дочь Монтесумы: Анфиса пишет: вкус сыра и любимых колбас неописуем Вот и не стоило описывать!
Frog: Анфиса Ну а какая разница, принцип тот же. А уж как ты это назовешь - "сытный пирог" или "торт Маэстро" - это дело твоей фантазии. В кафешке, в которой мы обедаем дают "Пирог купеческий" - много-много слоев омлетных переложенныхх ветчиной, сыром, жареным луком и т.д., Не решаюсь взять из-за обилия маянезика, но идея интересная, думаю дома сделать как-нибудь
Калина: Frog о, я чота подобное делала кадата. Без маянезика правда, зачем он там. Но вощимта сиравно как-та не пошло - первый раз было ничо, интересно, а со второго как-то сразу надоело:)) Сильно много всего, наверна.
Дочь Монтесумы: Frog Че-то пирог купеческий меня не возбудил, но вот слоеный пирог из печени с морковью мне нравится! И роллы с омлетом тоже уважаю, кстати!
Шапокляк: Дочь Монтесумы пишет: слоеный пирог из печени с морковью родину могу за него продать!
Nellja: Шапокляк пишет: родину могу за него продать! а где рецепт? я из печенки тока вареную ем и в корейскую морковку мелко струганную добавляю + многа молотой зиры
Анфиса: Nellja я делаю с маянезом))))) печень, яблоко, яйцо, морковь, картошка, лук, усё варёное, тёртое мелко, печень через слой, ощим, как сельдь под шубой. Коржей не жарю.
Дочь Монтесумы: Nellja ну как делаешь печеночные оладьи, печень в блендер, молоко, мука, соль, яйцо - жаришь на сковороде такие коржи. Морковь я тушу с чесноком (думаю, что там любые овощи можно на самом деле), со сметаной перемешиваю и между коржами кладу. Вкусно получается, но тяжеловато.
Шапокляк: Nellja я какойто в инете вычитала - куйня получилась. А у нас в одной кулинарии продают. Вот от него я без ума ваще. Хорошо что редко там бываю. Надо попробовать как Доча пишет.
Nellja: я жареноэ не могу, у мене желчного нету надо Анфисын вариант попробовать, а маянез мона ёгуртом заменить? Фис, а ты чо, яблоко тож варишь?
Анфиса: Nellja неее, переборщила)))) Я вот тоже думаю на сметанку чи шо заменить. Слои я делаю типа сухой (яйцо)/влажный (морковка, яблоко). Про печоные коржи недавно в инете нарыла, удивилась. Наверное, тоже вкусно. Там единственно яйцо и печень тёртая суховаты, если не промазывать слои, они будут разваливаться. Вот если слои не тереть, а взблендерить с каким бульоном, то меньше промазки пойдёт. Надо попробовать.
Шнурок: Не знаю точно куда это впихнуть: сюда или в хендмейд. Паскоку еда, то сюда тогда уж
Mock: Шнурок какая прелесть - законсервированное лето!
frau xexe: Mock я кстате по поводу таких банок думаю, что если бы я морочилась закручивать соленья, то я бы и такой хнёй до кучи тоже заморочилась. мне нра, не уныло.
Шапокляк: Шнурок
Кукла Чакки: смысла не вижу в таких заморочках. ибо при вскрытии все порушиться, и хранить в темном месте. ну и нафига?
Frog: Кукла Чакки Ну как, достаешь, перед гостями ставишь на стол. Или подарить кому - тоже хорошо. А вот почему огурцы такого цвета интенсивно зеленого? Обычно при заливании маринадом они желтеют как-то. Читала когда-то, сто лет назад какой-то рецепт консервирования с аспирином, при этом , вроде, цвет должен сохраняться. На счет пользв таких заготовок сильно сомневаюсь
Mock: frau xexe и если б я, то я б тоже ))) Кукла Чакки не, ну а чо - выбираешь банку же все-таки при свете, хоть на минуту - все равно прикольно: вот оно какое наше лето - вспомнить ))) Frog ва-первых светопередача монитора, ва-втарых они только залиты, может, и не успели К во-первых добавлю, что две третих фоточек Балтики показывают такое голубое-голубое море, ну ты знаешь, какого цвета Балтика ))))
Шапокляк: Mock пишет: ну ты знаешь, какого цвета Балтика )))) а какова? Ну расскажииииииии. Я Балтику тока в марте видела когда мне 12 лет было.
frau xexe: Кукла Чакки пишет: ну и нафига для меня вообще все соленья из серии "ну и нафига?", такшта если я этим займусь, то тока из любви к искусству ))))
Шапокляк: frau xexe пишет: для меня вообще все соленья из серии "ну и нафига?" почему? это ж вкууусно!
красная: ой, для меня это заипацца мало того, что консервировать, так еще и вырезать буквы нене
Кукла Чакки: Frog этим летом наблюдала родственниц которые засаливают или замариновывают огурцы с аспиринкой и они цвет естественный сохраняют. но рецепт не брала. ибо не складывается у меня с соленьями. попыталась летом засолить огурцы традиционно. в литровых банках. 4 штуки. ну и ???..... три благополучно взорвались. тьху блин. не буду больще пытаться.
Mock: Шапокляк пишет: расскажииииииии примерно такого, ну не лазурный берег )) Агурцы. было время. я заморачивалась, красиво составляла, подсчитывала, какая я молодетс, сколько у меня на зиму запасов. Но баночки делала маленькие - не едят у меня все это особо, это, скорее. было что-то генетически передаваемое: все "крутили" и я крутил. Особо заипатистый был у меня рецепт "огурчиков как у бабушки" - ну там букет приправ, действительно вкусный. Но главная изюмина была в том, чтобы быстро-быстро охладить банки. От я носииилась! Не знаю, как справлялись когда-то бабушки, там написано было - накрыть перевернутые банки полотенцем и поливать водой - сначала горячей, потом похолоднее, потом еще холоднее, и так дойти до комнатной. Я поливала в ванне, душем, носилась между кухней и ванной с этими горячими банками, вся в мыле. Да, было хрустяще, красиво и вкусно, моё эго тешили комплименты гостей: "Самаааа???". Но сейчас лееень и нипанятна, зачем. Кто-нить обычно подарит трехлитровую банищу из родни. Ну съедим пару огурцов, потом стоит, место занимает. А трехлитровые я вообще не понимаю, если нет большой-большой семьи и погреба.
Шапокляк: Mock у нас в диревне конечно так не морочились, но огурцы тоже хрустели и ваще были вкусные. Думаю потмоу что все приправы - укроп, смородиновый лист, чеснок и еще что там нада - были суперсвежие, т.е. тут же сорваные с куста/грядки, огурцы засыпались крупной солью (дома тоже ею) и заливались колодезной водой.
Paloma: Mock пишет: и если б я, то я б тоже ))) И если б я - я тоже :)) прикольно, симпатично. но не солю. Вот тока малосольные, в пакете с чесноком. туда лето не сунешь... :)
Frog: Эх, было время - у меня под кроватью стояла батарея всяческих консервов домашних. И огурцы в разных вариациях, и помадорки, и ассорти всякие, и лечо и помидоры в желе и ты ды и ты пы. В последний раз засолила огурцы два года назад - так и не съели. Дети полюбили покупные маринованные корнишоны, если мне для салата соленые понадобятся - можно купить пару штук на развес - вполне приличные продаются. Но банки пустые стоят немым укором, ждут своего часа. Надо будет вынести на помойку
Дочь Монтесумы: Ай, какие засолы делала моя мама в голодные годы, это что-то. Она все каталась и огурки, и морковь, и патиссоны, а уж капусту такую мы лопали, аж за ушами хрустело! На мой ДР всегда сначала друзья съедали трехлитровую банку овощей маринованных) А потом как-то нужда пропала и почему-то пропал хруст)))
Рыбачка Соня: Один раз в жизни я консервировала: 2 банки абрикосового компота. Будучи деушкой на выданье, показывала, видимо, будущему мужу свою хозяйственность. Он купился, а я большы ничего не крутила
Frog: Рыбачка Соня Каваррррная!
Анфиса: ооо, я тожи крутила один раз, с душой прям-таки. А оно там усё унутрях размякло, наэрно, не для засолки было. Грустец. Ощим, тоже не кручу. Frog да её коварство пще никаких границ не имеет!
Frog: Анфиса пишет: А оно там усё унутрях размякло, наэрно, не для засолки было. Есть такая примета народная, что во время месячных никаких заготовок делать нельзя - ни консервирования, ни засолки капусты. Это мне моя мама твердила, а я не верила. Но убедилась на собственном опыте. Так что сверяться надо с графиком. А капусту квасить вообще лучше по лунному календарю. Не знаю почему, но это работает
Зёбра: А мы любим соления, раньше родители многачё делали, щас мами тяжело, руки с подагрой. Зато свекрища уже второй погреб выкопала))) домой возим канеш, но по чучуть, холодильнек не резиновый же. Лечо у нее божественный (или -ое?) Огурцы на колодезной воде. Кстати солить на воде из под крана или кипяченой - дохлый номер, не получится нифига. Салаты всякие закрывает, помидорки стопицот способами, ммммм..... прошлой осенью я впервые капусту сама квасила, фкусно))) Надо будет шнуррину фотку ей показать, она у нас любит подзаипаться
Кукла Чакки: утро на первом канале кладезь идиотизма кулинарного. откуда вот появится культура питания у людей, если по федеральному основному каналу, рекомендуют такое. рецепт беляшей!!!!! без мяса!!!!!! развести в воде дрожжи и сахар, добавить муку, лук репчатый порубленный и куриный концентрат. когда тесто поднимется жарить как оладьи на масле растительном. почему это БЕЛЯШИ??? блеять.
Анфиса: Кукла Чакки пишет: почему это БЕЛЯШИ??? потому что жарят)))))))) Да уш. Но меня там больше доставляет дядька - спец по самообороне. Туд показывал, как тушить полотенце и варюжки-прихватки)))) Он больной на всю голову и радостный шибко. Хотя они там все счастлевы. Может, рецебт щастья в куриных кубиках и пластмассовых тапках для дачи?
Солнечный Заясь: об консервах) у меня друзья есть, Костик и Вера, оба гламурные гнуси прегламурные, такие оба продвинутая молодежь, все дела. как я офигела когда узнала шо Вера крутит Костику огурцы пушта он их любит)) мимими прям) я сама никада не рискну
Манюнин гусь: Кукла Чакки пишет: рецепт беляшей!!!!! без мяса!!!!!! Больные люди, чо
НоЧка: А я вот щас не поняла. Никто никуя не консервирует на зиму? Вот вы онаглели. Я щас всвязи с недостатком времени не закатала столько и того, что и сколько хотела, так у мене печалька. Самые фкусные маринованные огурцы делаю я. Какие корнишоны из магазина? Плюнь каку! Это ж хадость. И помидоры тожы я)))) И капусту. А, не, капуста у мами лучче. Карочи, вы ленивые гламурные некуры. Вот. *я в тренде? Говорят, у нас стало модно обзываццо*
Манюнин гусь: НоЧка пишет: Карочи, вы ленивые гламурные некуры. я не ленивое. я очинь очинь хотела консервировать. Но не сложилось.
НоЧка: Манюнин гусь ну, какбэ, с четырьмяме мужукаме в доме консервировать сложновато я знаю но я ооооооооччень люблю сам процесс и щас прям вот тоскую, пушто вообще некогда. А так у меня сентябрь-месяц яблочных пирогов и маринадов. Запах душистого перца, гвоздики, лаврушки, укропа, чеснока...мммм. Для меня само действие сродни медитации. Кайф
Nellja: НоЧка пишет: О Ночка пришлааа! Я не консервирую, редкоредку банку капусты квашенной и все Когда жили в Казахстане и было все свое делала, а тут невыгодно да и не жреть никто
Аська: Я консервирую строго памадору - сладкую маринованную, в том годе наваляла 30 штук банок трехлитровых ( Шапа видела по приезде) В этом ни одной, потому что у нас год с памадорой не сложился, а покупные я не признаю - тока на салатики поесть свежими хватило. Но с прошлого года половина осталось, все не сьели. Больше лично я ничего не консервирую. Мама даааа - огурцы и лече, закусочки какие то вкусняшечные, я тока на подхвате помыть там банки овосчи. Подозреваю шо если доживу до пензии возможно тоже буду медитировать за консервацией , бо я просто тупо готовить люблю, а тут еще и время появится, были б только силы здоровье.
Fiona: как бы научиться медитировать за глажкой.... пляцтво, у меня гора под потолок, а я не могу решиться никак. Для меня это ужасная трата времени, я просто чешуся когда глажу. Не помогают ни музыка ни тивилизер ни уадиокниги. Надо к Кашпировскому, можыт закодирует шоп я глажку полюбила как ипацца)))))
Кукла Чакки: НоЧка я не ленивая. просто не умею. они меня не любют. всмысле консервация меня не любит. варенье какое нибудь могу сварить. особенно заморочиться на каких нибудь гнусно гламурных и необычных сочетаниях. но это пара баночек в холодильник не надолгое хранение. и потом. вот я помню тетки варили варенье. потому что много своего было и вишенку и малину и клубнику и лесную землянику я собирала. но они его переваривали. там много сахара. ну да есть смысл ибо храниться долго . я так не люблю. ибо портит вкус и витаминов не остается. мама моей соседки как то варит варенье в медном тазике с какими то танцами с бубнами. оно прозрачное красивого цвета с приятным вкусом ягоды и не сильно сладкое и ягодка к ягодке. и надолгое хранение. я так не умею. а по другому мне не надо
Шапокляк: НоЧка пишет: А так у меня сентябрь-месяц яблочных пирогов и маринадов. Запах душистого перца, гвоздики, лаврушки, укропа, чеснока...мммм. Для меня само действие сродни медитации усынови меня пожалуйста. Я тожи так хочу. Научиться медитировать всем премудростям чтоб воплощать это радостно в жизнь. Тока надо чтоб еще кто-то все это жрал.
НашеВеличество: Вот да, чтоб кто-то жрал. Я в России мариновала поитдоры по рецепту бабушки подружки, но, понимаете ли, мне у других обычно вкуснее. Щас меня не тянет всё это есть, када круглый год всё свежее. Ну да, я осознаю, что оно ненастоящее, его покупать его и консервировать в 5 раз дороже, чем готовое купить. Я вот зимой купила бадью оливок всяких (в том магазине только бадьями продают), всю зиму ела и похоже, наелась на всю жизнь.
Mock: Кукла Чакки пишет: рецепт беляшей!!!!! без мяса!!!!!! врёёёёшь! Такого не может быть! Хотя по первому... ))) НоЧка Ур-ррраааа! ты пришла С соленьями дело такое - оно ж постепенно сошло на "не жруть", хоть заметитируйся: полностью поменялся образ жизни. Хотя стыдно, да )) Fiona забей, гладь только необходимое - не заметят
Йошкин кот: Вот не далее как вчера медитировала с помидорами. У нас их много. Было. Половину друззям в субботу сплавила силой, прям внушала им как это им надо) Половину таки пришлось прятать по банкам. И да, мы стали делать только то, что съедается. Вот сок помидорный хорошо идет. Его-то я и навыжимала. Какая я прям хозяйка.)) Ну не свойственно это мне))
Анфиса: Я из закруток только салатики щаз полюбляю всякие. Делать, конечно, даже не рискну. А вот с помидорами огурцами меня всегда в их поедании, хоть и вкусные, смущает, что достаёшь из холодильника, они холодные, а картошечка горячая, некомфортно. Ещё года два как вино ставила, но мне ж на технологию порой странным образом плевать, поэтому уксуса было много, литров 20))))), сливовый и черносмородинный. А ваще уже стыдно. На следующий год озадачусь.
НашеВеличество: Слышала по ТВ про вяление помидоры. Звучало вкусно.
Кукла Чакки: НашеВеличество вкусно вкусно. оспаде. мы уже столько лет провяливаем помидоры нашим коллективом ну ты че.
Frog: Кукла Чакки Угу, угу! Еще тут о методиках спорили недавно. Что-то у меня в этом году мало, всего две баночки. Надо срочно исправлять ситуацию!
Lana L: Анфиса пишет: А ваще уже стыдно. отчего стыдно? От того, что не заготовляешь? а должно быть стыдно? а то я тоже не заготовляю, но мне не стыдно))
Анфиса: Lana L ну чо стыдно-то, живу в огороде, тётки вон на дачи ездють, сажают/копают, крутят, а я чот бездельничаю всю дорогу, вода опять жи колодезная под боком. Стыдно, шо ленивое я, учитывая отпуск в 56 дней летом.... И Ночка ругаеццо.
Lana L: Анфиса нифигасебе, скока у тебя поводов стыдиться)). Я прям выдохнула, мне на твоём фоне простительно не заготавливать
Kelluke: вяление помидоры. Звучало вкусно. Ога, я тоже озадачилась повялить, почитала тут маленько в инете нашла инфу, посмотрела на ценники и решила что дешевле купить в магазине готовую баночку, больше мне не нать, а позаипаццо на кухне я не фонад. А я сварила баночку варенья из алычи, ничо так. Но почему то не прозрачное, в деревне у соседской девочки мама варила сливовое и из алычи, они прозрачные были. Что то в этом годе я и не замораживала ничего из ягод. Все съели раньше
Аська: Йошкин кот чета я правда тебя не представляю на кухне в переднике прасти
Йошкин кот: Аська Ася-Ася, айяйяй.. Я еще и торты умею делать, и пироги. Но ты права: без передника и практически не пробую))
Кукла Чакки: вот. http://kinda-cook.livejournal.com/131556.html ну понятно все красиво гламурно (мастеркласжече, майо нет, копчености не рекомендуют опять же) почему детей считают какими то хомячками? и делают еду в виде зверушек? ну обсуждали да. но ведь это все культивируется. и бедные дети не могут сказать ведь: взрослые не надо так делать. мы и так будем есть то что хотим и то что вы нам приготовите. на втором фото че та съэкономили памоему.
frau xexe: Fiona пишет: как бы научиться медитировать за глажкой.... пляцтво, у меня гора под потолок, а я не могу решиться никак. xxxxx я свою гору под потолок замаскировала - разделила на две полугоры в две разные комнаты. и как-то уже не так страшно )))
Анфиса:
Аська: Анфиса я б не смогла это есть, буэ
Кукла Чакки: Анфиса (шипит) подойдите блишшшееееееее бандерлоги. вот. какое то неоднозначное впечатление от рецепта: http://lady.mail.ru/recipe/13127-biskvitnyj-rulet-s-lososevym-kremom/
Дочь Монтесумы: Анфиса съесть обожравшуюся желтую змею... На что только люди не идут с голодухи от пресыщения! Кукла Чакки а я бы ту же самую начинку на тонюсеькие тостики намазала. Или вообще съела бы все ложкой еще до гостей... А с бисквитом ипаться, вряд ли
Frog: Кукла Чакки Все то же самое в лаваш завернуть - и все дела
Кукла Чакки: Дочь Монтесумы Frog да че та идея бодяжить рыбку в кашу и с маслом какая то странная. в советском детсве смотрела по тв рецепт: сайра в собственном соку (КОНСЕРВА да) разминается и перемешивается со сливочным маслом. и вуаля тебе .. а что это кстати? вощим на хлеб и вот тебе бутерброда! ну и тут так же. и еще рикота. блин.
Dalia: меня лично больше удивило как испекшийся корж бисквитный, простите, можно укатать в рулет и чтоб он не развалился??? я тоже за лаваш и без масла.. рыба она ж и так жирная... Я тут кстати на фб публиковала пасту с лососем... farfalle con salmone affumicato быстро и вкусно... причем первое меня больше даже порадовало
Мусь_Мистическая: Кукла Чакки Мне довелось попробовать масляно-лососевый крЭм. Гадость. Не понимаю, зачем так убивать такую вкусную рыбу.
Кукла Чакки: Dalia пишет: меня лично больше удивило как испекшийся корж бисквитный, простите, можно укатать в рулет и чтоб он не развалился можно. горячим во влажном полотенце. техника не проблема. содержание доставляет вот если бы туда орехово шоколадный кремик. кхм.... очень эротишно было бы
Dalia: Кукла Чакки по любасу не для меня... укатывать.. раскатывать.. взбивать....
Кукла Чакки: Dalia пишет: по любасу не для меня... укатывать.. раскатывать.. взбивать ойой. не кокэтничай. те же манипуляции что и при обращении с мужчиной.
Белка: Кукла Чакки Так и предстала картина, укатала в калачик, раскатала, взбила, опять укатала в улитку
Кукла Чакки: Белка и кремиком кремиком его промазать
Дочь Монтесумы: Кукла Чакки пишет: в советском детсве смотрела по тв рецепт: сайра в собственном соку (КОНСЕРВА да) разминается и перемешивается со сливочным маслом. и вуаля тебе .. а что это кстати? вощим на хлеб и вот тебе бутерброда! С тех же времен помню перемалывание селедочных молок с маслом и на бутер, мне нравилось, кстати.. Просто я щас с селедкой не ипусь, у меня ее никто не ест Кукла Чакки пишет: и кремиком кремиком его промазать токмо обезжиренным!
Белка: Дочь Монтесумы И в довершении аппетитно укусить звиняйте, жру аки кроль не переставая. Видимо быть суровой зиме, уже брюхо выделяться стало. Сечас опять все сведем к куям
Кукла Чакки: Белка пишет: аппетитно укусить слизать же ну. а остатки можно собрать лавашиком.
Dalia: не.. сапсем другие ощущения и результат))) я пще не кулинар...а вот поипацо остальное люблю да-с
Белка: Кукла Чакки Слизать, это когда сытый, а я сейчас вечно голодная, так что - укусить
Paloma: Анфиса тортик из змеи - жесть...вот приходит же в голову такое слепить...
Mock: прелесть ))) тока есть жалко - очень похож
НоЧка: Это торт. Но у меня возникает когнитивный диссонанс.
Кукла Чакки: НоЧка выполнено отлично. но вообще так нельзя. еда штука ажурная с ней нужно бережно чтобы на пользу. организм визуальным сигналом будет ждать вкуса совсем другого.
Кукла Чакки: яконечно все понимаю. и открыта для всего нового и необычного. понимаю что готовить можно французская итальянская ипонская восточная кухня куемае. http://my-happyfood.livejournal.com/739051.html но вот для меня странно одно, что блюда вернее техника приготовления блюд, она хоть и старинная (ну да старинная) , собственно блюд для бедных. хлеб разведенный в воде или в какой то жидкости это тюря)))))) ее ели , когда жрать тупо нечего было. что бы не опухнуть от голода окончательно. тут уж не до эстетики и вкуса. по возможности добавляли , что есть. в данном случае чеснок паприку и яйки. так же фондю, так же пицца... высокая кухня гиде? яспрашиваю. гиде гусь? где осетр фаршированный пулярками? вопрос риторический. приготовлю сегодня пожалуй котлет.
Сусла: НоЧка блиин, пельмешей захотелось
Манюнин гусь: Кукла Чакки, изволь. Гарнир Массена. Снять с дроздов филей. Подрезать верхнюю плеву, посолить, изжарить. Очистить свежие каштаны и обжарить немного в сливочном масле, налить бульон, сварить до мягкости; приготовить из двух яиц лапшу, сварить в соленом кипятке, откинуть на решето. Когда все будет готово, сложить лапшу на растопленное масло в кастрюле, размешать, выложить на блюдо, сверх лапши уложить филей, а середину наполнить сваренными каштанами. Я лично каждое второе воскресенье готовлю.
Кукла Чакки: Манюнин гусь коолега у меня несколько вопросов: где вы берете ланспик? с верхней плевой понятно, а с нижней как? [Манюнин гусь пишет: Я лично каждое второе воскресенье готовлю. что вы готовите каждое первое воскресенье?
Frog: Манюнин гусь А дроздов ты каких предпочитаешь? По мне так рябинники лучше всего, серые и черные, а тем более певчие - жестковаты
Манюнин гусь: Ишь, навалились. У меня свои секреты приготовления, я их не выдаю. А по первым воскресеньям я готовлю макароны Монглясс. В приготовленные и вымазанные маслом макароны положить тертый пармезан пополам с швейцарским сыром, филей из кур, нарезанный ломтиками, гусиные печенки, трюфеля и шампиньоны, предварительно обжарив их в масле. Потом прибавить ложку белого соуса, размешать, подавать при консоме
Манюнин гусь: КЧ, а ланспик, дорогая, это дело непростое. Потому что для этого дела нужен не просто теленок, но молочный. Еще не так важно отпоить теленка, как выбрать его для отпоя, в чем, главное, и заключается секрет троицких телятников. Именно выбирайте для отпоя теленка на низких, а не на высоких бабках, смотрите, чтобы у него были белые белки и губы изнутри, когда их подвернете. Теленок, выбранный для отпоя, не должен делать большого движения, для чего его ставят в тесное стойло, где бы он мог только повернуться, лечь и встать, но отнюдь не скакать и играть. Подстилки не должно класться никакой: одна соломина, которую теленок будет жевать, может испортить все дело. В стойле должно быть чисто, для чего пол делается покатым, с дырьями, чистым. Ежели в молоко будет подлита хоть капля воды или подбавлена мука — телятина будет непременно красна и груба. Менее как в четыре-пять недель теленка отпоить нельзя. Но поят, очень хороших, по три и даже четыре месяца. Конечно, таким телятам молока от одной коровы недостаточно, и поят их от трех, четырех, пяти и более коров.
Frog: А я больше борщ люблю по рецепту Карема (у Лазерсона нашла) «Положите в кастрюлю курицу, обжаренную на вертеле, ломоть телятины, мозговую кость, 450 г бекона, 2 морковки, побег сельдерея, две луковицы, в одну из которых предварительно воткнуть шесть гвоздик, пучок петрушки, немного тимьяна, лаврового листа, базилика, 25 г белого перца-горошка, это залейте свекольным отваром. Варить 1 час затем добавить утку; откормленную кукурузой курицу, слегка обжаренную; шесть больших сосисок. По мере готовности продуктов вынимаите их (имеются в виду бекон, утка, курица и сосиски. — И. Л.) и сохраняйте для дальнейшего использования. Бульон продолжайте варить. Возьмите одну свеклу из тех, что использовали для приготовления отвара, и нарежьте соломкой. Таким же образом нарежьте аналогичное количество корня сельдерея и лука. Слегка обжарьте овощи в растопленном отстоявшемся сливочном масле, залейте небольшим количеством бульона и тушите до полного выпаривания последнего. Тем временем тщательно измельчите 100 г говяжьего филе и 100 г говяжьего жира. Добавьте немного соли, перца, молотого мускатного ореха и 2 желтка. Из половины полученного фарша сделайте 30 небольших лепешек, согните их пополам в виде полумесяца и варите в небольшом количестве бульона в течение 10 минут. Оставшуюся половину фарша разделайте на кнели размером с лесной орех, запанируйте в муке и обжарьте в растопленном отстоявшемся сливочном масле непосредствен но перед подачей борща. Сварите 2 яйца вкрутую, разрежьте каждое пополам вдоль, извлеките желтки, смешайте их с одним сырым желтком, солью, перцем, молотым мускатным орехом. Добавьте немного тертого хрена и шинкованной зелени петрушки. Полученной смесью нафаршируйте белки, смочите льезоном и запанируйте в сухарях. Обжарьте в растопленном отстоявшемся сливочном масле непосредственно перед подачей борща. Бульон варить 5 часов, процедить, осветлить (Карем не приводит способа осветления, но для специалиста он очевиден: мясной фарш смешивают с сырыми белками и измельченными овощами, вводят в бульон, доводят до кипения. Осветляющая масса всплывает наверх, унося с собой все частицы, которые делают бульон мутным. В результате получается идеально прозрачный бульон. — И. Л.). В супницу положите мясо, снятое с предварительно отваренного говяжьего хвоста; туда же положите нарезанные сваренный бекон, куриную и утиную грудки, сосиски, каждую из которых разрежьте на четыре части. Поверх мясного ассорти поместите приготовленные кнели и полумесяцы из фарша, обжаренные половинки яиц. Далее — тушеные свекла, лук и сельдерей. Супницу поставьте в теплое место, тем временем натрите на терке одну очищенную свеклу, выжмите из нее сок, доведите его до кипения и вылейте в кипящий осветленный бульон, чтобы придать последнему цвет вина Бордо. Полученный бульон налейте в супницу. Мозговую кость подайте отдельно на очень горячем блюде, вокруг уложите обжаренные в масле крутоны (ломтики хлеба — И. Л.) в виде сердечек»
Dalia: от я продолжу тему о простоте кухни чо меня стало подбешивать немножко в последнее время ))) общаюсь я тут плотно с дядей итальянским обожает готовить и готовит на всю семью кажный день. Считает себя в какой-то степени изобретателем и усовершенствователем популярных рецептов. Я тут как=то сказала что собираю подруг на девишник. Стал слать рецепты и фотографии того, что он готовит, ну как грица хозяйке на заметку.. ну и просто делица, что он там днем наготовил Пример. Пишет - я приготовил фокаччу.. нет, вернее пишет так Я ПРИГОТОВИЛ ФОКАЧЧУ. Ну мы помним, да что фокачча это типа лаваш с типа начинкой ( может быть сверху, может быть внутри) присылает фоту... разрезанная напополам лепешка ( готовая купленная в пастицерии) и внутри лежат куски ветчины и куски сыра, посыпынные зеленью... Ну даааа.. - сижу думаю... круто ты приготовил Еще пример - тальятели кон рагу ди карнэ да, суки, соус они готовят сами ( при слове кетчуп начинают ржать) но простите - в чем сложность блюда? и чего его так гордо называть? пля.. макароны с мясом.. и главно все в целом ( итальянцы) считают себя чуть ли не основооположниками и изобретателями... При етом считается что русской кухни, как таковой нет... только заимствования ( от украинской или узбекской или кавказской) Я постоянно пытаюсь щас сказать - да мне пох как вы это называете, не думайте, что вы придумали отваривать макароны и класть туда черте чо первыми... и пицца кальцоне тоже вопщем то любой хозяйки в любой стране на ум и без вас пришла.. нееет дуюца от гордости... Вот к примеру -
Frog: Dalia Ага, они же и хфранцузов готовить научили, до того, как к ним Марию Медичи не привезли бедные галлы питались всякой гадостью
Dalia: Frog ну да ))) при етом вот буквально 10 минут назад прислал мне ето рагу и спрашивает - ты мясо сколько тушишь? Я конешно для макарон по флотски ничо тушиь не буду а вот он грит што тушит по 2 часа.. неее.. они сложное тоже делают, но меня бесит када простые общечеловеческие блюда они щитают своим изобретением, и пыжаться научить нас сложностям кухни...
Dalia: Манюнин гусь упала омарок...ото всего твоего .. чо куришь? но особенно жалко кареглазого теленка с длинными ресницами
Дочь Монтесумы: Dalia пишет: но особенно жалко кареглазого теленка с длинными ресницами И белыми губаме... Манюнин гусь пишет: В стойле должно быть чисто помилуйте, какое стойло-с? Теленка нужно посадить в малахитовую шкатулку на шелковые подушки!
Манюнин гусь: Что теленок, знаете ли вы как правильно откармливать цыплят? Вообще на рынках, в лавках купить хороших, сытых, откормленных цыплят — большая редкость. Ежели хотите иметь хороших цыплят, то, купив их живыми, следует покормить их дома недельки две гречневой крупой, заваренной кипящим молоком, и содержать всех в тесном месте, чтобы цыплята не бегали. Но ежели хотите побаловать себя цыплятами на славу, то покормите их варенным на молоке рисом. Цыплята будут объедение. Белое, нежное, таящее во рту мясо с косточками, как хрящики. Правда, такое кормление молочным рисом обходится немало.
Кукла Чакки: Манюнин гусь скажи а кормить молоком с рисом из какой посуды? мельхиор али серебро? а цвет помета какой у вкусного цыпленка? скажи а можно будет теленка такого домой забрать?
Кукла Чакки: Dalia пишет: вот он грит што тушит по 2 часа.. кхм а че он вообще в кулинарии понимает? или он мясо не умеет выбирать? омайгад 2 часа тушить мясо. и что там от него будет?
Dalia: Кукла Чакки отож! я тутж написала про телятину...в ответ пор два часа...или может надо до состояния фарша? ну тогда я сразу готовый фарш куплю хотя ихнее мясо я в магазах видела... стопудово там кого-то держали в малахитовых шкатулках.. Манюнин гусь от кстати за курей... коллега приехала из испании.. снимали аппартаменты с маленьким дитем (готовила короче она там вовсю) покупали курей на рынке. Терь грит нашим бульоном после нашенской курицы тока трубы прочищать хочеца.. стопудов там их молочной кашей кормят)))
Кукла Чакки: Dalia пишет: коллега приехала из испании.. сн знаешь достаточно отъехать хоть в тульскую хоть в рязанскую губернии там в бульен то из домашней куры не хуже того шпанского. в мск даже те куры типа домашние бульонные которые по 650 кг на рынке ни разу не гарантирую что домашние
Белка: Кукла Чакки таки домашний птах и выглядит по другому))))
Анфиса: Я вот считала кролека прокормить до убоя, то он сожрёть пол мешка комбикорма, это 300 руплей минимум (без морковок и прочей необходимой фигни, ну летом коситькоситькосить, я не ходила в этом году, честно, заколебалась). Ну вот что там с него в 3 месяца? 1,5 кг мяса максимум. Еси крупная порода, то и 3 можно, но это жратвы аналогично уходит, не из воздуха берётся. Ну ощим выходит, как в магазине мяско средненькое покупать, токо заепёшьси нафиг. Это я к чему, к тому, что курица за 100 р за кило - это не очень хорошая курица. Да, оптом корма дешевле, но и содержат их не айс. Мы когда бройлеров пятерых держали, там мясо, конецно, пипец какая вкусняшка даже с бегающего полугодовалого петуха было. Но их свекруха кормила и гречей и прочим и выгул на травки и червячках. Ощим дорого для себя держать, особинно мне на 1,8 сотки, даже погулять им негде. Ну еси токо кролей продавать по 600 руплей на рынке, то ещё как-то, но опять таки ставить на поток, это силы, время и откаты. К чему - не знаю, мысль потеряла. Пойду-ка пройдусь по диревне яблоки соберу индюкам)))))))) Да кролей посношаю что ли, а то токо жрут вже год)
Кукла Чакки: (мрачно) Стерлигов не дурак. надо в глубинку жить ехать. и похер что работать работать работать. и чтобы лес для охоты недалеко.
Dalia: от за ради пищи здоровой и экологическичистой я лично не готова убивацо в свинарнике и телятам горло резать... про косьбу и молотьбу я даже не грю... я какнить на магазинных пельмешках лет до 70 протяну дай Бог и хватит...
Шапокляк: Кстати многие жители городов, которые к бабушкам в деревни на все лето никогда не ездили потому что нет у них бабушек в деревне, так они могут пить молоко только 1,5%. Иначе у них расстройство желудка случается. Даже страшно представить что с ними будет от своего, прям из-под коровы. Так что думаю вот эта натуральная экологичная еда для многих людей вообще может быть как отрава. Организмы уже адаптировались к всякой дряни.
Mock: Шапокляк в детстве меня отправляли на лето, и хотя у баушек коров не было, у баушек были знакомые баушки с коровкаме, с козочками - из бабушкиных рук всё вкусно, я и не задумывалась. А щас. Я деже пробовать не могу ни молоко от частников (нам домой привозят, прямо в квартиру, но у меня есть молокосос), ни какое-то там людями разлитое - квас, например. Но это я хотя бы могу терпеть как-то, что оно стоит дома. А вот кто-то покупает всякое разливное. Сметану в баночке, на которой написано "солянка грибная", напитки свякие домашние в бутылках из-под колы. Как их мыли? Тем более пластик. Я в омарок падаю только от вида ))) Не, я придирчиво выбираю продукты, когда есть возможность (бывают времена, что такой нет). Но мне не брезгливо, когда упаковывают машины, железяки. А когда люди.. А бананы и пильсины собирают «черные рабы никогда немытыми руками». Я их (не рабские руки, а фрукты) все мою-мою, мою-мою, представляя потные черные руки )))
Кукла Чакки: Dalia пишет: лет до 70 протяну дай Бог и хватит... ха. оптимистка. на вот тех продуктах , которые мы едим теоретисски можно протяяяянууууть, но как.
Angry bookkeeper: Frog Ты сумасошла с таким борщом! Это еще похлеще Манюниных рецебтов воскресных заипацца! Кукла Чакки Вот я не зря тут советовала некоторым краеведам послушать на "Маяке" в пятницу вечером педарачу "Поздний ужин". там нет никаких рецебдов, вроде как про ресторанное дело, но темы разные - и про блюда кухонь разных народов, и про вина, и про продукты. Просто безумно интересно. В том числе и о том, что существует в русской кухне мало блюд, которяе действительно являются именно русскими. Педарачу можно и по интернету слущать. Настоятельно рекомендую всем. И еще, если уж интересно про русскую кухню. Пошарься вот где: http://www.litres.ru/olga-sutkina/pavel-sutkin/nepridumannaya-istoriya-russkoy-kuhni/ Сама не читала, но слушала этих авторов на вышеупомянутом радиве.
Кукла Чакки: мать мать мать.... http://rinatlevi.livejournal.com/129560.html это шарлотка. ав не знали? Angry bookkeeper я прекрасно знаю мнение про русскую кухню) у иностранцев. и у наших. национальных кухонь нет вообще. уже насктолько все ассимилировано и позаимствовано. знаешь человеки в целом везде одинаковы. руки ноги нос уши голова, потребности организма базовые тоже. окрашены нюансами климатическими и образожизненными. нужно что? белки углеводы, витамины какие то необходимые. их просто подают ну немного по разному приготовленными. то, что русская кухня формировалась путем смешивания разно культурных и этнических думаю ни у кого возражений не вызывает. но мы тут несколько о другом. тебя как сигда немного накренило в другую сторону. ты оцени я ответила))))))))))))))))))))))))))
Frog: Кукла Чакки Ну да, теперь все, что с яблоками можно называть шарлоткой... Кстати, настоящая шарлотка делается из сухого белого хлеба, смоченного в льезоне. Я изредка заморачиваюсь. Вариант с бисквитным тестом - скорее "ленивый"
Angry bookkeeper: Кукла Чакки Неееее... Если тебе и впрямь интересно, то послушай (там не часто о русской кухне, но и все остальное просто интересно). И почитай. Они на педараче как раз говорили о том, какие блюда действительно являются исконно русскими, не позаимствованными. А если просто пописдеть - тогда да, я свои предложения снимаю. Про то, что национальных кухонь нет вообще - не согласна.
Кукла Чакки: Frog да. там еще вроде изюмка д.б. Angry bookkeeper ага. читаю. мерси.
Дочь Монтесумы: Кукла Чакки пишет: это шарлотка. ав не знали? а бывают твороги -5%?, штоп ещо жыр высасывало наххуй? А действительно? Мне надо!
Шапокляк: Mock Мооокачка! Ну я ж говорила о другом - о переносимости организмом натуральных продуктов. А ты все на проблемы мозга брезгливость перевела))
Анфиса: Отложи печеньку и отодвинь подальше чашку с кофе. Теперь смотри, если хочешь. Злой админ.
НоЧка: Анфиса Бля, боюсь по улицам ходить. Там ведь ходят люди, создающие вот эту хуйню.
Frog: Не, ну может чтобы похудеть? Посмотрел на такое - и аппетит напрочь отбило. Полезная вестч!
ИринаПетровна: Повешу себе на холодильник!
Frog: Мля! Сыроежение - это ЗОЖ, оказывается Только судя по всему сильно вредно для мозга. http://www.syroedenie.com/forum/Thread-%D0%9E%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%B4%D0%B0-IAR-%D0%B4%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BC%D0%B8-%D1%8F%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%B0%D0%BC%D0%B8
Fiona: АААбляяяя)))))))))))9 Анфиса, вот это весчь)))) тоже повешу на холодильник))))
Дочь Монтесумы: Frog ппц я в шоке!!! Может, он это... простите, жить не хотел???.. Бесит, что пиут: Да, наверное. врачи неправильно лечили! ЦЕЛЫЙ куст беладонны сожрать - мыслимо ли? С 7 класса знаю, что такое беладонна - в учебниках читала. А эти новомодные - мат.части не знают, а туда, сыроедят! Я соглашусь с Вашими подозрениями , наверное, в неправильной реанимации . Для сыроеда большим ядом может оказаться неправильно введенное лекарство. Организм очищен от токсинов , которые остальные получают регулярно. ага, лучше я уж тогда регулярно жарехой буду протравливаться, но мозги чтоб были для активного пользования!
Анфиса: Дочь Монтесумы а какое милое тихое сопереживание, типа, ну сдох и сдох, пичалька. Дисительно разжижение мозга. Я, извините, пще против вегетарианства и вегетарианцев. Чот странный перегиб к консументам первого порядка травоядным, хотя вполне себе живут детритофаги и жизни радуются (это которые отмершим питаются) и мы к ним ближе, бо сё-равно травку ни с куста жуём особенно зимой-то, а срезанную, да ещё и с термообработкой. Хотя эти вон с куста жуют)))))))) Я отношусь к ним как к естественному отбору, нет мозгов, да и фиг. Сорри, ещё раз.
Angry bookkeeper: Frog Про сыроедов. Похоже то ли на секту, то ли на сообщество идиотов. Странно им, что чувак, наевшись ядовитых ягод, умер от того, что отказали почки. Они анатомию в школе не учили, что ли? Популярную литературу не читали никогда? Мальчика жалко, но Дарвиновскую премию он заслужил (посмертно, естественно).
Сусла: Анфиса пишет: а какое милое тихое сопереживание вот да. мне тоже в глаза это первым делом бросилось. вапще я считаю, что любые крайности и фанатизмы - это псих. отклонения
Frog: Ну да, меня этот вот настрой статьи в первую очередь поразил. Но, видимо, не зря говорят, что Хомо стали сапиенсами после того, как научились готовить пищу на огне, причем пищу животного происхождения. Мозг развиваться стал. А тут - какое-то тупое жевание, мысли вялые, как у скотины жвачной. Может в душе от этого и происходит умиротворение, но умственная деятельность явно страдает. Ну ладно бы сами, ведь некоторые и детей своих так кормят.
Умка: а меня в комментах еще поразило количество съедаемых ягод. типо "ну я за раз больше 1-2кг малины\земляники не съедаю". я б после кг зачесалась вся
Кукла Чакки: а интересно как у них со стулом? ну я уже рассказывала по дискавери показывали, что вот сырой фураж то не переваривается до конца.и некоторые млекопитающие, организмами близкие к хомом сапиенсам, на вторичную переработку отправляют ээээ пищу.
Дочь Монтесумы: Умка пишет: а меня в комментах еще поразило количество съедаемых ягод. типо "ну я за раз больше 1-2кг малины\земляники не съедаю". я б после кг зачесалась вся А вот интересно, сколько времени занимает процесс еды) Типа, 2 кг малины сидишь и жрешь-жрешь-жрешь...
Сусла: офф))) Умка ты там про отчет интересовалась. Он готов
Анфиса: Дочь Монтесумы пишет: Типа, 2 кг малины сидишь и жрешь-жрешь-жрешь... как у коровы, весь день жуют. Вот им сосать для прохвилактики не надо))))))))))
Дочь Монтесумы: Анфиса пишет: как у коровы ну корова ж она еще и туда-сюда гоняет, проглотила, отрыгнула, пожевала и так далее. Тут точно мозги атрофируются!
Анфиса: Дочь Монтесумы а гориллы, типа наши родственники, свои фекалии едять, чисто погреться)))) Это я передачу смотрела)))
Умка: Дочь Монтесумы пишет: А вот интересно, сколько времени занимает процесс еды) Типа, 2 кг малины сидишь и жрешь-жрешь-жрешь... там походу такой голод, что моментально исчезает это количество мне еще понравились размышления на тему "утром мы поели виноград, не понятно зачем он ел эти ягоды, голоден он не был" ага. здоровый мужчина идет в горы после винограда.
НашеВеличество: Леонид Ермаков и Светлана Непомнюкакая или наоборот Светлана Ермакова - давно хочу порыться поискать. Мне давно приходили рассылки, в т.ч. о них. Они и пара-то уникальная, и едят то, о чём вы гоаорите. Сначала, грит Светлана, гастит обострился, потом всё устаканилось и стало просто змечательно.
Реинкарнация МимоZы: Мне как-то на СэЗэ мушино написал. Привет, то-сё, комплимент дежурный. Ну и я в его анкетку полезла, фотки позырить да о человеке инфу почитать. А там!! Несколько простыней пространственных речей. Сначала восхваление сыроедения. Дескть, поглядите утром на людей на остановке. У все невыспавшиеся лица, мутные глаза с желтыми белками, хмурый взгляд и вапще они воняют. Но если вы увидели вдруг довольное лицо, знайте - это сыроед. Они и энергичны, и бобры и веселы, и вапще от них не вонят ничем, что даже необходимость в дезодорантах отпадает (ну типа трупный яд они в себя не пхают, а токмо на свежачке, и вонять то нечему). Ога, слоны всякие вон тоже на свежачке. Гориллы тоже. Благоухают, ога. А уж как организм на одной клетчатке после ее переваривания активно метан выделяет - это они тоже в школе забыли выучить. Ощим, не стала я с дядькой знакомиться. Боюсь активных психов. Ну жрешь ты траву и жри, казалось бы? Чо за сектантские наклонности - транспарантами размахивать и всех к себе в адепты агитировать? Я ж с первых слов знакомства никому о своих диетах не ору. И не агитирую "жрите мясо".
Анфиса: У мну сёдни было с утреца прекрасное настроение. Нажралась оладушков с кофейком, надела платте короткое, чулки, стринги и попистовала на раппоту, то исть муж довёз. Да и фиг, шо не виноград с травою. И это у меня ещё сексу не было)))))))))))) А я не выспалсо сиводня, меду прочим) Всем этим сектантам просто грустно, как я говорю "есть такие люди, которым плохо, когда другим хорошо".
Mock: У ЖХ соседи, они же друзья не только и не столько ЖХ, сколько моих старших. Сыроеды. ЖХ рассказывала, что однажды соседи угощали их ПЕЧЕНЬЕМ! Из каких=то зернышек пекли несколько часов при т около 40 градусов, типа таr можно, так - не готовка Видела их в августе на шашлыках. Жевали травку, грызли яблоки. Они не демонстрируют нарочито, никто к ним и не пристает. Но вопрос, как они ростют своего недавно родившегося ребенка, меня тирисует ))
Дочь Монтесумы: Mock пишет: как они ростют своего недавно родившегося ребенка ну поди грудное вскармливание до 7 лет, а там уже и прочий фураж
Mock: Бггг этот мой знакомый сыроед вот буквально только что вступил в группу Сыроедение и дети https://www.facebook.com/syroedenie.i.deti?fref=tck Нравится: 1 141 · Обсуждают: 17
Кукла Чакки: Mock ой мне там полезно про дегидратор почитать было. вещь. нужная. я хоть и не сыроед. но вот так для диетных жевать яблочки грушки помидорки... клева.
Шнурок: Mock Вступительная статья там порвала "Ни один из известных человечеству видов животных не обрабатывает свою естественную пищу с помощью высоких температур. Это делает только человек. В природе у каждого живого существа есть своя видовая пища. При её нехватке или при других обстоятельствах животные могут есть и другую, не типичную для них еду, но это отрицательно сказывается на их здоровье и продолжительности жизни." Ну так и ни одно животное не подтирает жопу. Хотят вернуться на уровень животных? Тогда уж и гадят пусть там, где приспичило. И плодятся тоже. "Для человека естественной пищей являются фрукты, овощи, корнеплоды, орехи, зерновые, некоторые виды трав. Именно их вид и вкус, если исключить нездоровую зависимость от приготовленной еды, привлекает человека больше всего. И наоборот, вид свежего мяса не вызывает у человека аппетита, потому что люди не являются хищниками, их основной рацион - плоды растений. " Ржу. Кто установил вдруг, что естественно, а что нет? У меня вызывает аппетит красивый кусок говядины. Даже сырой. Я же приду домой, поджарю стейк и сожру с удовольствием. "Почему же людям нравится есть вареное и жареное? В силу привычки. Тысячелетиями люди питались вареной и жареной пищей. " Ваще бредятина какая-то И эти психи детей своих туда же тянут
Дочь Монтесумы: Шнурок пишет: Хотят вернуться на уровень животных? Тогда уж и гадят пусть там, где приспичило. И плодятся тоже. "Для человека естественной пищей являются фрукты, овощи, корнеплоды, орехи, зерновые, некоторые виды трав. Ага, еще животные едят мертвечину, к примеру. Я, кстати, смотрела ввс передачу, что есть теория, что люди в древние времена тоже мертвиченой не брезговали, тк зубов и когтей для разрывания свежего мяса не было, а потребность в жрачке и белке была. Теория че, но что-то никто не стремится проверить?
Анфиса: Они все идиоты, уж извините. Собаки закапывают мясо, т.к. любят тухлое. Крокодили топят своих жертв, бо не могут оторвать от свежего. У человека ЖКТ не приспособлен для травы, бо у нас короткий кишечник, апендикс рудиментный. В мясе есть 2 незаменимые аминокислоты, которых нет в растительной пище. Зубы у нас смешанные, не травоеядных, ни плотоядных. Если человеку жить как животному, то нас сожрут быстрее, чем мы успеем хоть как-то размножиться, помёрзнем к епеням, т.к. у нас нет шерсти, мы не можем бегать быстро, царапаться и всячески по-другому защищаться. Если уж так хочется вернуться к естеству, то надо отказаться от лекарств, домов, гандонов и прочих благ цивилизации. Либо не выёпываться. Сырое мясо человек вполне может есть. Когда я разделываю кролика, от меня народ отходит, бо я готова слюной захлебнуться. Даже самые нетронутые и изолированные племена охотятся и питаются мясом. А уж если следовать логике "ученых" и прочих деятелей эволюционных наук, то люди пошли из африки типа, а там особо не нажуёшься травки. Я этих людей считаю больными на голову, всех без исключения.
Mock: Шнурок и еще картинки там прикольные - на самом деле классные картинки )) Ты панимаешь, вот у меня одна семья такая во втором круге знакомых - этого сильно мало для каких-то выводов. И, главное - ну точно не уроды. Красивые, умные, общительные люди. Как-то неловко лезть с уточняющими вопросами. Я знаю, что парень раньше был качок, мяса не ел, но жрал гречку огромными порциями. Теперь вот сыроед. ЖХ предполагает, что жена его на работе догоняет, птмчт адепт - именно он. Что с дитем - не знаю, с виду хорошо развитый упитанный мальчонка. Я тут стырила показать, потом уберу, всеж чужое. Ну ведь не уроды, правда? Может и нам нада? )))
Дочь Монтесумы: Mock я не за навешивание ярлыков, но парень мне не пондравился, на предпоследней фотке особо... и главное, смотрят они с ребенком одинаково прямо)))
Paloma: Mock Совсем даже не уроды...а ребеночек - он в порядке? какие-то у меня сомнения...или показалось? я низнаю про сыроедение, я мясо люблю, а овощи-фрукты ниочень...а вот у них молоко-творог-сметана -яйца - нельзя? или можно сырые?
Mock: совратительницы ))) Говорю ж - нормальный парень. И дитенок вроде нормальный, малышая я видела только в кулечек завернутым, совсем маленького. Главное - психически люди нормальные, у меня вот есть собственая любительская сильно фотка, где парень стоит среди жарящих мясо и не гундит, не проповедует ничего, как это обычно бывает.
Paloma: Mock Показалось, хороший ребятенок :) да и папашка норм на вид :)
Реинкарнация МимоZы: Хорошие на вид все. Мамо-папо, и малыш хорошенький. Но на вид ведь и не должно определяться, тети))) Вегетарианец он там, или сыроед, или мясо жрет ежедневно - по внешнему виду не видно. Это они сами себе выдумывают, что и глаза у них блестят более лучше, и походка летящая, и выглядят по-другому, и не какают почти))) Если уж Чикатилу по внешнему виду никто не мог заподозрить в маньячестве, то сыроеды как должны отличаться?)))))
Анфиса: Реинкарнация МимоZы у меня на траве тожи блестели бы от слёз
Frog: Черный список товаров какой-то сети. Что интересно - майонез в него не входит Кака
Мусь_Мистическая: Frog Какой странный список. Чем им не угодили - копченый сыр, торт безе, рапсовое масло и т.д.. В сером списке вареники с картошкой и картошкой с грибами. Почему?
Frog: Мусь_Мистическая Ну они же объяснили - это маркеры дурновкусия!
Mock: Frog дауш, стрррранно поделены продукты А вот как это? Молоко и сливки ТМ "Parmalat" (Италия), производства г. Белгород (Россия). ы? Омск это, хотя сразу не понять, указывают только улицы.
Frog: Mock Пармалат, хоть и прогорал несколько раз, действует и имеет заводики на территории России. "Центральный офис компании Пармалат Россия находится в Москве. Филиалы компании находятся в Санкт-Петербурге, Белгороде и Екатеринбурге. Собственные производственные мощности компании Пармалат в России включают в себя завод по производству молока ООО "Ураллат" в Екатеринбурге и ОАО "Белгородский молочный комбинат" в Белгороде." Значит уральского производства - можно. А белгородского - нельзя!
Mock: Frog это в белом Я про молоко и сливки, которые производят за 3 т км, и они приезжают в магазин "белыми" = натуральными. Ой дурят, ой на каждом углу дурят )))
Кукла Чакки: а почему зразы и цеппелины? кхм. а шпикачки? правильные шпикачки это вкусно.
Анфиса: Рапсовое масло (из травы, а не всяких кукуруз/семян) очень вредно, там не те жиры, это уже давно говорено переговорено. Анфиско-дуро!!!!! Просто, когда написано растительное.
Мусь_Мистическая: Анфиса Ок, спасибо. Верю тебе, как химику. Хотя насчет всяких семян, как вроде и конопляное еще вредное (оно разьве не из семян)? СБ, что я сама рапсовое масло не ем. Почему-то.
Dinasaur: А чем не угодил ройбуш, сало и каркаде? и нектарины? и грибы? это все в сером списке.
frau xexe: Мусь_Мистическая Анфиса я шота давно полностью на оливковое перешла, муж по привычке купил подсолнечное - так оно и стоит, скоро выброшу наверное. пахнет как-то несвеже ((( таким прям ПОДСОЛНУХОМ.
Nellja: frau xexe пишет: Мусь_Мистическая Анфиса я шота давно полностью на оливковое перешла, муж по привычке купил подсолнечное - так оно и стоит, скоро выброшу наверное. пахнет как-то несвеже ((( таким прям ПОДСОЛНУХОМ. так, вот с этава места поподробнее я с запахом подсолнуха беру на салат (помидорки, лучок, зелень, ммм), подсолнечное тож нельзя чтоле? рапсовое не беру совсем, мне оно просто не нравится
Анфиса: АААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААА!!!!!!!!! SOS! Тёти, пилять, расстреляйте меня што ли дуру-идиотку ненормальную. Прастити!!!!!! Не рапсовое, просто когда пишут растительное, а не подсолнечное или какое ещё, покупать нельзя, оно из какого-то амна делается.
Анфиса: Одноглазнеков уже боюсь. В принципе не заглядывать даже с нормальной психикой)))))) Печеньки, отвратные! И не говорите, шо я не предупреждала!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Fiona: Анфиса мне такие на хеллоуин нада. Каг бы зазырить, как их такие делают? шыдевр просто. Свекровь угощу .
frau xexe: Fiona ну любое песочное, на ногти миндаль вставить. полосочки поперёк зубочисткой проложить. потом на готовые можно на "ногти" какой-нить вишнёвый сироп капнуть.
frau xexe: Nellja не, есть подсолнечное ароматное (нерафинированое), это одно. а у меня подсолнечное обычное, просто оно столько постояло, что какой-то у него сильный запах, подсолнух, но неприятный такой. мне неприятный. нормальным людям мож ничё )))) вообще я дета читала, что кроме общей своей полезности оливковое масло единственное, которое при жарке не образует канцерогены. для меня это аргумент. ну я и так почти уже полностью на оливковом была, так что переход был несложен.
Мусь_Мистическая: Анфиса Про рапсовое - прощаю, хотя в тырнете мнения о нем расходятся. Как и о конопляном. Но я его се равно не ем. frau xexe Я обычно использую подсолнечное (но без запаха) или оливковое. Оливковое люблю меньше, ибо оливки не люблю сильно и если масло с выраженным вкусом, страдаю. Хотя попадается и ничего такое. Кстати, я тоже где-то читала, что самое полезное масло - это характерное для региона, откуда человек родом. У нас это подсолнечное, рапсовое, льняное.
Зёбра: Мусь_Мистическая ваще про любую еду такое мнение - полезное то, что свое региональное. Про оливковое знаю, что холодный отжим не жарится. Вроде так. Его тока в свежем виде. Я не оч люблю оливковое, мне оно рыбижыром ваняит((( Хотя после Кипра оно (как и оливка сама по себе) мне чот понра))) Мы на подсолнечном всё едим, без запаха чтоб. В пост потребляю льняное, там омеги больше, када без мяса живешь - льняное лучше других помогает сохранять влагу в коже, а то шулушиться начинает
Fiona: frau xexe пишет: что кроме общей своей полезности оливковое масло единственное, которое при жарке не образует канцерогены оливковое образует канцерогены тока начиная от 200 градусов, остальные натуральные масла на более низких температурах. У мну например фритюрница имеет максимум 190 градусов, так что вроде не должно быть вредно. и я на максимум никада не ставлю. Зёбра пишет: Про оливковое знаю, что холодный отжим не жарится. В моей местности все едят масло холодного отжима, другое здесь народ не употребляет. Из получившегося при отжиме жмыха, добавляя туда какой-то химикат, делают оливковое масло, которое дешевое и идёт на экспорт , в Россию в том числе. Есть рядом с деревней такая фабрика, по ночам , когда меняется ветер, воняет мертвячиной на всю деревню. Запах просто ужасный, скажу вам. Вот эта фабрика работает напрямую на итальяшек, они скупают всю продукцию, мешают с нормальным маслом, чтоб почти безвкусное получилось, ставят этикетки и продают это как "оливковое масло", или хз что они там пишут. Теперь, говорят, Евросоюз издает указ, что будут штрафовать за неуказывание на этикетке точного происхождения продукта, посмотрим что будет. Думаю, что опять придумают какие-нибудь формулировки, чтобы дурить неппнимающий народ.
frau xexe: Fiona Virgen Extra это какой вид ваще? я тока его беру, чёта как-то дета прицепила, что оно хорошее, а чем - не уточняла. муся, мне поначалу точе оно как-то ПАХЛО. но это быстро прошло, буквально первые несколько раз. но мы в италии были у свекрови, у меня там кагбэ 10 дней выбора вообще не было. потом дома пару раз попробовала - но минимально. или смешивала, или например на спагетти готовые кааапельку, на горячие, для аромата лёгкого. или в готовый борщ тоже немножко. тогда запах не сильный, а только такое лёгкое ощущение. ну и понемногу перешла. первый раз оладьи на оливковом тоже чёта мне не пошли. а потом как родное всё. терь мне подсолнечное не нравится на запах.
Paloma: Я тоже готовлю на Extra Virgen, оливковом. Заправляю салаты нерафинированным подсолнечным, с запахом. Или вот оливковым, с напиханными туда травами, с Крита привезла. Насчет региона. Я вот на Кавказе родилась. Сейчас давно живу в Кениге. И какую мне пищу есть? Она разнится все-таки сильно :) Я готовлю кавказскую кухню, но и тут кое-что приобрела, чего там не ела и не делала. А чего-то тут просто тупо нет. Или есть, но дико дорого - черная икра, например. Да и не тока в цене дело - не такая она, невкусная, нет паюсной. Так что вот не знаю я насчет этой теории... :)
Fiona: правильное масло берёте, молодцы))) virgen и virgen extra - это холодный отжим. Всё остальное от лукавого. Хотя не знаю как в Италии, Греции или еще где. Тоже должно быть что-то похожее на вирхен написано.
Шапокляк: Fiona а скажи как краевед - вот такое "Borges" Extra Virgin хорошее или как? Говорят что испанское, а там фиг знает.
Fiona: Шапокляк пишет: "Borges" Extra Virgin хорошее или как систра, вроде марка здесь известная и не совсем плохая) но дело в том, что они его не произвдят, они закупают его здесь. Закупают хорошее, за покупкой омна никогда не были замечены))))) хотя чота говорили, что где-то под Валенсией они засадили оливками многа места. тоисть ихнее масло - это смесь хороших масел из многих кооперативов. Можна брать!)
Mock: Fiona опять ищу не могу найти смайлика, кланяещегося в ношки. Я сзг пыталась у Деспины высянить все про масло не только то. что пишут и показывают по ящику, а из первых рук. где его производят. А она! Она сказала, что ей масло ВЕДРАМИ приносит родственник, она его никогда не покупала, ничего не знает ))) А Фиона добрая, все секреты расскажет. Фиона хорошая! У Фионы, кажется, нет каналов с "контрольной закупкой", "средой обитания" и тп. Нет, Fiona? frau xexe , а у тебя? ))) Никому не верю. Википедии не верю. Этикеткам не верю. Онищенкам не верю. Телеку не верю. Теткам только верю. По жопыту Virgen Extra в разных бутылках бывают и ванючии, и ароматные, и от цены не зависит. Некоторые начинают дымить при минимальном нагреве, другие нормально. Я не могу запомнить, какие именно мне бутылки понравились, птмчт ММ покупает их связками, очень много, я путаюсь. О! Надо тему завести "Масло". Фоткать бутылки и описывать ощущения, будет называться колоквиум. Анфиса будет ставить двойки. Фиона будет дилектором. И вызовет АНфису на ковер за низкую успеваемость класса )))
Сусла: да, Анфисе пора уже свою лабораторию алхимика завести, а мы будем там глупые вопросы задавать
Angry bookkeeper: Тёти, хочу влезть в разговор и как любитель, и как товаровед прод.товаров по основному образованию. Фрау, у тебя подсолнечное масло, видимо, долго стояло на свету и от этого, как и любой другой жир, просто испортилось. И оно действительно воняет и неполезно для употребления в пищу. Я даже по этому поводу вспомнила 3 стадии порчи жиров: окисление, прогоркание и осаливание. Лично я для жарки употребляю кукурузное масло, рафинированное и дезодорированное. Оно ничем не пахнет. Если подсолнечное масло обработано таким же образом и оно свежее, на нем тоже можно прекрасно жарить без ущерба для обоняния и вкусовых рецепторов. Для салатов, как и Неля, специально рыщу по магазинам и покупаю подсолнечное нерафинированное, чтоб оно пахло. Но все равно это не такое масло, как можно купить на украинском рынке, масло из жареных семечек. Фиона, я тебя очень удивлю, если скажу, что еще в 80-лохматом году я в полном изумлении услышала от преподавателя товароведения, что в СССР производили растительное масло методом экстракции? Т.е. жмых после отжима масла заливали специальным очищенным бензином, потом эту смесь тщательно обрабатывали, выпаривая бензин, рафинируя, дезодорируя и отбеливая масло. Так что ничего страшного я не вижу. У нас в городе был (и сейчас есть, просто я там не живу) маслоэкстракционный завод. Ничем, кроме семечек, от него не пахнет. Для меня тошнотворный запах - это запах патоки, у нас так пах ветер с завода продтоваров, где производили зефир, мармелад и пряники. Зёбра. Чёта я не совсем уверена насчет региональных продуктов. Мне, например, оказались очень полезны креветки, особенно чищеные крупные. Хотя я родилась и 41 год прожила на берегах Днепра, и у нас там креветок сроду не водилось.
Шапокляк: Fiona спасибо тебе большое! Согласна с Мокой - Mock пишет: Фиона добрая, все секреты расскажет. Фиона хорошая! Я уже литр заказала. Там еще всякие ароматизированые масла были, но я чета против.
Мусь_Мистическая: Angry bookkeeper Так мы же и писали, что где-то читали Сейчас столько разных теорий бродит в тырнете, и одна другой противоречит.
Fiona: Angry bookkeeper пишет: производили растительное масло методом экстракции? Т.е. жмых после отжима масла заливали специальным очищенным бензином, вот точно, пахнет смесью бензина с гнилым жмыхом, наверное. Фабрика стоит на склоне, и один раз я плин на лисапеде там проезжала. В гору))) встала прямо напротив фабрики, чуть не умерла. Вблизи от неё находиться невозможно, такое впечатление что этот запах на тебя налипает и распирает лёгкие изнутри. возможно, то масло и не вредное для организма, я не знаю. И оно не перестаёт быть оливковым))) но оно не вирхен и не вирхен экстра.
НашеВеличество: Вёрджин - по-вашему вирхен? Смишно.
Angry bookkeeper: НашеВеличество пишет: Вёрджин - по-вашему вирхен? Смишно. А можИт это по-немецки?
Fiona: НашеВеличество пишет: Вёрджин - по-вашему вирхен? Смишно. у испанцев буквы J G почти всегда читаетются как х, поэтому вирхен)))
Зёбра: Ну да, я ж говорю, что в народе есть такая теория насчет регионального, но сама я не приверженец. Более того, мне это странно. Это ж какая прорва полезностей в таком случае мимо организма проплывает! Вот я к примеру масквичька. Чо у нас тут сОдят и рОстят? Коттеджи тока всякие))) Ну есть еще какие-то поля с люцерной и брюквой на корм скоту. И куда мне бежать? .морская рыба чемпион по омеге-3. Масло оливковое очень полезно. Бананы полны магнием. Фейхуя йодом. Всего не перечислить. Я не могу от этого отказаться. Хоть всё это не растет и не водится в моем регионе, хоть на останкинскую башню влезь - не увидишь зарослей лимонов))) А подруга моя очень в эту теорию верит. Съест банан и неделю ходит, к ощущениям в организьме прислушивается не кольнуло, не ёкнуло ли где. Ни за что не купит огурец зимой. Или там яблоко польское. Я щитаю ее странной, ага)))
НашеВеличество: Фиош, ищё смишнее: значии, точка G читается, как точка Х?
Fiona: НашеВеличество пишет: точка G читается, как точка Х да, они так и говорят: пунто хэ!
Frog: Fiona пишет: пунто хэ! А анналы!
Frog: Еще один рецепт хручева кулинарного шедевра на скорую руку
Дочь Монтесумы: Frog главно дело - хлебушка и ветчинки покрошить, а то не нажористо будет!
мухобойка: Дочь Монтесумы Извини, я всегда думала, что у тебя двое детей: мальчик и мальчик. кто тогда пятый-то?
Дочь Монтесумы: мухобойка я, муж, бабушка, дети, есть еще приходящая бабушка (помните эту эпопею?) Я ее тоже принимаю в расчет в общем-то, так что 5,5)
Mock: Frog это неправильный рецепт. Яйца в микроволновку надо ставить сырые, в скорлупе )))) Дочь Монтесумы я не помню про приходящую
Кукла Чакки: Frog а компот? (строга так спрашивает) компот куда дели?
Многочадовая: Кукла Чакки когда они съедят урча это говно из чашки, тогда нальют компот
Dinasaur: Маянезека нет!!! Есть это надо наверняка залив маянезеком и кетчупом. И горчичкой.
Кукла Чакки: Многочадовая ничего подобного. по закону жанра компот должен быть влит в это говно сразу. ну на крайняк булка должна в нем быть размочена
Дочь Монтесумы: Кукла Чакки ты сирезно про компот внутре? Ты такое видела? Мамачьке, как же ты это пережила, моя бедная?
Dinasaur: Кукла Чакки а если компотом запивать, прихлебывая?
Mock: а что прицепились к этой яичнице? Ну а если не в кружке, а в миске, ну а если наполнитель не колбаса, а овощи? Наверное удобно в микроволновке, приготовил в мисочке, съел, не надо чистить сковородку. Компот им обязательно надо налить в кружку. И огрызок туда, и фантик.
Frog: Кому тут маянезика не хватает? Вот, пожалуйста - первое, второе, десерт и кофе!
Mock: Frog ))) мы лбами стукнулись в эфире. заметила? А можно этот чудо-обед под кат? Картинки оч большие ))) Видели бы вы, слышали бы вы, как заулюлюкали наши Муся и ЖХ с Паломой, когда мне в кафе принесли языковый салат: "уууу, ааа, ооо, маянееезик!!!!!! Mock, ты ешь майонез!!! Mock! ты будешь есть маой?? " ))))
Frog: Mock Счас попробую. У меня в последнее время что-то плохо эти кнопки работают, не всегда получается. Собралась уже советов умельцев просить
Paloma: Mock да-да-да! мы все видели!
Dinasaur: Имею проблему. Прошу помощи. Купили оливковое масло. Написано Экстра Вирджин. Испанское. Открыли, сразу лизнули. Горькое. Сильно горькое. И как-то так дерет и горло, и даже рот немного. Ну какбэ оливковое покупали, что горчить может - в курсе. Но тут прям сильно так горчит. И некоторым членам семейства чудится какой-то химический привкус. Даже ацетон им там чудится, скажем прямо. Ну мне не чудится этого, мне только непривычно очень горчит. Так вот. Вопрос. Насколько правильное нормальное масло должно горчить и драть горло, и имеет ли право оно иметь какой-то эдакий, смахивающий на химический, или даже ацетонный, запах. И второй вопрос. Если мы все же не сможем никак его употреблять в салаты (мы только в салатах его едим), что с ним можно сделать? Если, например, жарить на нем - запах и горечь останутся и перейдут в блюдо? Или как его можно и лучше в косметических целях использовать (кожа сухая, местами сильно сухая, волосы - обнять и плакать, от былой шевелюры треть осталась). Стану ли я, как раньше, молодой, красивой, с упругой попкой кожей и гривой пышных волос до середины спины, как только начну мазать это масло везде? И не вылезет ли мне этот ацетоновый запах прыщами на попе?
Mock: Dinasaur О, Властелин! За качество испанского оливкового масла у нас отвечает сеньора Фиона http://tetki.unoforum.ru/?1-15-0-00000122-000-180-0#063.002.002.001.001
Dinasaur: Mock от жеж быстрая :)))
Dinasaur: ФИООООНАААА!!!!! ФИООООООООООООНАААААААААААА!!!!!!!!!!!!! Приди!!! Освети лучом знаний страждущих и рыдающих, падающих ниц и внемлющих!!!!!
Fiona: я вас не видела, прастити! я уже здесь. Оливковое масло может горчить только когда оно свежевыжатое, а сборка и отжим самое раннее начинают в последних числах октября. Даже предположив, что кто-то так нетерпелив, что собрал оливки сейчас, сделал масло и уже продал его в Украине, оно не должно так сильно горчить! При готовке - да, вкус передастся в блюдо, ненада с ним сейчас ничего делать! Я бы поставила его в тёмное место, и подождала с 3-4 месяца. Или горечь пропадёт, и его можно будет лить в салат, или если не пропадёт можешь мазать им локти, коленки, руки, ноги, лицо - все что душе угодно. Кстати, не можешь выложить фотку бытылки? мне интересно, откуда это масло. Может, это какой-нибудь редкий сорт, и он должем всегда горчить. Оно прозрачное или мутное? цвет зелёный или желто-горчичный? зы: ацетоновый запах может быть от пробки, чем оно зткнуто? я , когда посылала кукле баночку с маслом, перживала за резиновую затычку, она могла испортить запах масла.
Кукла Чакки: нечленораздельно мычит и тычет пальцем в сторону поста) это отсюда,http://mayonesa-nax.livejournal.com/ там все прекрасно: 5. "Пирог из остатков рыбного супа и вареной картошки" (http://www.stranamam.ru/post/5699636/) Жемчужина моей коллекции, я щщитаю... Все же помнят оладушки из супа? )) Все началось с картошки. осталось несколько картофилин вареных, второй день лежат, хотела сделать картофельны палочки, сварганила тесто (молоко, размять, яйцо, зелень, мука). На глаза попался суп. (предистория: Сварила слишком густой рыбник и сайры, мои его есть не стали, съела сколько смогла, остатки жалко было выкидывать) В общем разделила тесто на 2 части, одну выстелила на дно. сверху выложила гущу из супа (ну собственно там все как обычно: рис, сайра, лук, морковь, зелень). Сверху было неинтересно просто закрывать. Сделала шарики и наложила сверху, по кругу колбаской "ободок". И в духовку! Ах да, сверху тертый сыр под конец. Результат: по картинке, у меня не вставилось
Frog: Кукла Чакки А я все удивляюсь, как люди в норковых шубах да не мерседесах... А оно вон как - просто надо экономно хозяйство вести и ничего не выбрасывать!
Кукла Чакки: Frog ну вишь какие мы лошопеты. ты небось выбрасываешь то что не съели вчера? а? я вот буквально вчера чечевичное рагу выкинула. а не. вру. мясо с костями собачке оставила)))))) так что я не безнадежна. меленькими шажками приближаюсь к мерседесу.
Зёбра: Кукла Чакки жму твою нежную лапку Спасибо, друг очень хотелось чёнить съесть, терь точно доживу до ужина без перекуса - даже чай не лезет после прочтения
Кукла Чакки: Зёбра ты эстетику пирога из месячной давности котлет и гречки оценила?
Зёбра: Кукла Чакки да там куда ни ткнись - сплошь шедеврально спасибо еще раз)))
Frog: Кукла Чакки У меня как-то не остается. Может быть потому, что в изначальном варианте вполне съедобно? Может научиться готовить гадость, чтоб никто не ел? А то так и проживу всю жизнь без мерседеса и шубы
Белка: Калина Докладую)))) Не прошло и полгода, и я наконец-то попробовала табуле))))), ибо продукт начинал пропадать))))) Угу, сначала я вообще не впечатлилась полученным результатом, первый вариант был с петрушкой. Но выстоявшись ночь в холодильнике салат на следующий день пошел на ура)))) Второй вариант был с только кинзой, и мне он понравился больше. Два вечера подряд я ела только табуле с хлебом.
Кукла Чакки: Frog пишет: что в изначальном варианте вполне съедобно? это ты на чито сейчас намекнула? это кто плохо готовит? это кто дура? это я дура и плохо готовлю?
Сусла: Кукла Чакки это ж пи.дец, на.уй, б.ять Нее, ну, в то, что кто-то может так икономить - поверю, но как это жрут остальные члены семьи - хоть убейте, не представляю
Кукла Чакки: Сусла пишет: остальные члены семьи ну мне кажется это не миллионники города. ибо. соответсвенно упаханные остальные члены семьи приходят после тяжелой смены, им не до ковыряний из чего и как приготовлено закинул в пасть еду и трупом на кровать.
Frog: Кукла Чакки Ну что ты! как можно! Я знаю, что ты знатная кулинарка и гигант мысли! (я намекала вовсе, что ты транжира, мотовка и расточительница )
Кукла Чакки: Frog ну ладно. из чечевицы суховато получилось и много неожиданно. но мясо то Плюше оставила!!!!! так что не совсем все плохо
Сусла: Кукла Чакки пишет: это не миллионники города. ну, так-то и я не из милиионника... предлагаешь сменить вкусовые пристрастия? а еще лучше кормить такой баландой упаханного после работы мужа?)))
Кукла Чакки: Сусла я? я не предлагаю ты чито. но если захочет рекомендаций у хозяек мореокиян. глядишь ему пахать меньще надо будет)))))) тыж экономная шописец станешь) и мерседес опять жи. а то небось готовиш вкусно и по малу и съедается все, а остатки выкидываешь, чтобы свежего приготовить. транжира.
Сусла: Кукла Чакки пишет: а остатки выкидываешь, чтобы свежего приготовить. транжира обижаешь вот седня суп гороховый и макароны с курой под томатным соусом. На завтра запеканка из макарон и горохового супа. И куриный бульон (томатный, естественно)
Dinasaur: Fiona теперь я не увидела :) отчитываюсь по маслу. написано, что дата изготовления 06.2013. Ну изготовление, и разлив - могут быть разными вещами, так что я особо не запарилась насчет даты. Масло прозрачное, желтоватое. Постояло немного - перестало так горчить. Пробка пластиковая, с выскакивающим носиком еще, наверное, от нее, действительно, может быть запах этот. Ну сейчас едим его - вроде и нормально, ни горечи ядреной, ни ацетонового вкуса. Сильно сомневаюсь, что это какое-то редкое масло - в супере куплено, на него как раз скидки были, получилось по цене среднее. Фото постараюсь, но попозже, сегодня не смогу уже. спс за разъяснения, кстати :)
Paloma: обожымой, запиханка из супа, суп из сайры, ох. насчет миллионников - вот не факт, вот ваще не факт :)
Mock: как-то я не уследила, по всему дому рассыпаны кукурузные хлопья, хорошо, что не сладкие. Полпачки точно. Смела, выбросила. А надо было? Промыть, обсушить, растолочь, сделать тесто или хотя бы панировку? Вот так и проживешь всю жизнь биз брильянтов
Paloma: Mock пишет: Вот так и проживешь всю жизнь биз брильянтов кабутта у тебя нету? я, блин, суп вылила. примерно пару порций. и пару яблочек - подгнили. расточительная тоже.
Кукла Чакки: Mock Paloma добропожаловать на скамейку "нетбрильянтов? виновата сама!"
Зёбра: А у меня всё вышеперечисленное есть. стыдно-то как Проинспектировала холодильник - ничего вчерашнего нет. И сайры нет, и вообще консервов. И даже маёнеза нет! О, нашла причину моего благосостояния!!! У меня есть вчерашний хлеб
тожеОля: А у меня вообще ничего вчерашнего в холодильнике нет,потому что и сегодняшнее уже съели. Бриллианты есть.Маленькие, в сирожках.Премия за работу на эпидемии гриппа)))норок и меринов нет.Сайры тоже.Жизнь проходит мимо)))
Шапокляк: У меня одной чтоли в холодильнике вчерашняя солянка и вчерашние ж каклеты? Готовить каждый день - это ж убица можно
Frog: Шапокляк Тссс! Я сегодня доела супчик, сваренный в субботу. Сделать из него пирог не догадалась
Шапокляк: Frog давилась небось чтоб не выкидывать, да? А могла бы пирогом семью побаловать.
Frog: Шапокляк А то! Так что-то вдруг брульянтов захотелось! Вот и решила, что кратчайший путь - доедать. Но я ж не только жадное, но и ленивое. Буду я так иптись возиться с половиной тарелки супа?
Шапокляк: Frog пишет: Буду я так иптись возиться с половиной тарелки супа? такую тебя-лентяйку никто взамуж и не возьмет. Могла бы ченить к полтарелке еще добавить, если у самой нету у котов отняла у соседей бы спросила.
Frog: Шапокляк Ага, соседская старушка очень любит носить мне всякую тухлятину "для собачки". В следующий раз возьму. Постил же кто-то мудрые советы, как экономить - ничего не покупать, все брать у соседей
Кукла Чакки: эх тети бестыдницы. вы хоть не хвастайтесь что такие неэкономные и не рачительные, а то вдруг молодые хозяйки читают, с вас пример будут брать ?ну.
Frog: Кукла Чакки Все-все, застыдила! Клянусь с завтрашнего дня готовить только хрючево и все это ежедневно публиковать (пошаговые рецепты). Так и назову тему - "Школа старой скупердяйки молодой рачительной хозяюшки"
Paloma: я почти каждый день готовлю, но тока обед. но каждый день :) завтрак-ужин особо не готовлю. но я особо не выготавливаю, обычно это мясо(рыба)-салат-гарнир в вариациях. а вот первое редко...не доедают, а на втрой день не хотят, ну разве что борщ, его на два-три дня, да.
Fiona: пщеее)))) тётя жгёт, как такое писать в открытом доступе можно, не стыдно тёте совсем. Я бы умерла не призналась што пироги из супов пеку))) у меня есть икра заморская баклажанная в холодильнике, стоит ужо неделю. Доем, выбрасывать не буду. Готовлю тоже тока обед, но кажный день. Для маленькой делаю рисовые каши часто или гренки или оладушки, большие сами кормятся))) Кукл, пчиму чечевицу выбросила? шо с ней не так было? Диназавра странное дело, масло в июне гнать. Тиресно где они оливки хранили стока времени. Если горечь прошла, то была из-за того что оно действительно свежевыжатое.
Paloma: Fiona пишет: Готовлю тоже тока обед, но кажный день. я даже не удивляюсь уже, систра
Анфиса: У меня муж няшки любит. Я сама маянез сожру не побрезгую, но это. Делает себе сам, я отворачиваюсь)))) Ну, закерачить в нормальный и вкусный (ни побаюсь этого слова) суп чи щи полбатона хлеба, это ладно, обидно, но ладно. Няшка 1. Варёные пельмешки с бульончиком, туда маянезику и опять хлеба напихать. Няшка 2. Депрессивная картошка (мятушка, она же пюре). А т.к. свёкр из Анадыри, то икра у нас водится. Ощим картошечка, на неё пару столовых ложек икры, всё перемешивается и со словами "Анфиско, попробуй это вкусно, очень правильное блюдо каких-то там кого-то... ничо ты не панимаешь" уминается за обе щеки.
Сусла: Анфиса а если смешать няшку1 и няшку2, получится Няшка3
Анфиса: Сусла буэээ какое ты говоришь)))) При всём при этом он шикарно готовит, красиво украшает, но эта какая-то маньячная страсть смешать несмешуемое Свекровь тоже любит мешать. Ставит разогревать картошку и рыбу под чем-то в одной сковороде. Еси там не смешает, то обязательно, пока накладывает красоту наведёт. А я люблю по отдельности. Вкусно, но вид дерьма какой-то.
Кукла Чакки: Анфиса в моем татарском детстве пельмени исключительно в бульоне елись. даже не в бульоне а в супе: картошка, морковка лук. бульон мясной. ну и туда сметану (майонез не признавался там в пищу) картофель с икрой это круто.
Анфиса: Кукла Чакки дык я сама буьончик наверну с удовольствием, а ещё туда чесночку сухого))))), но хлебу, хлебу стока, ложка ни то что стоит, она не влазит. Суп с пельменей не осилю.
Калина: Белка Ура! Я уже тоже не удержалась, сделала с кинзой и мятой. Так стопудов лучше, и када он постоит неск. часов - он вкуснее, я тож заметила. Ну наверна, кускус успевает соком и маслом пропитаться как раз:)
Lana L: Анфиса пишет: но хлебу, хлебу стока, ложка ни то что стоит, она не влазит Анфис, ну нажористо зато; раз в день умял тарелочку такой тюри - сутки сыт)).
Калина: Анфиса пишет: Ощим картошечка, на неё пару столовых ложек икры, всё перемешивается Никада такого не ела. Но мне кажется, это может быть правда вкусно. Ну, не слишком красиво, наверное. А ты пробовала?
Анфиса: Калина да мож и не шибко и страшно выглядит. Но вот когда делаешь что-то с душой, красиво вылаживаешь, что-то ещё к этому готовишь, а он берёт и мешает)))) Вроде пробовала даже, не впечатлилась особо. Ощим, я нашла у себя едачный бзик, не смешивать картошку ни с чем Хотя вроде всё шо угодно могу схомячить, еси токо оно полезно в моём понимании, в смысле белок там есть, а не сплошные жир и углеводы. Ну вот не знаю. Это, наверно, от свекрови пошло. Мы уже к ним практически не ездим и не остаёмся, потому что какой-то откорм свиней на убой. Т.е. в первый день всё вкусно и красиво, никто не заёпывает, но со следующего дня какое-то свинство начинается, всё в кучу, без остановки, валится со всех сторон в тарелку, не увернёшься. Салат, на салат картошка, на картошку колбаса, рыба, всё это одновременно и помешивая (утрирую, ессно). Ужос какой-то. В этом году изменю 8-милетней традиции праздновать НГ у них, шото я не выдерживаю уже этого хрячева.
Калина: Бля. Бля. Я по Куклиной ссылке увидела рецепт Борщ из борща. Страшно.
Lana L: "Жижичку"... Я не понимаю: а мои жидкий любят. а она кажин раз густой варит? Танец с граблями. Я понимаю, если один из членов большой семьи капризничает, то ему отдельно не наготовишься. Но если все, кроме автора "борща из борща" ... не любит она их ))
Frog: Ну а что такой концентрат супов в совейское время продавался, в пол-литровых банках. Был борщ, были щи и рассольник, насколько я помню Мы в общаге активно пользовались одно время. Вскипятил воду, вывернул туда содержимое банки - и готово. Гадость страшная, жирная, но нажористо. А "жижичка" - это шыдевр! В аналы!
Кукла Чакки: а мои жидкий любят. вот здорово так: мои любят жидкий , но я с упорством достойным быка осеменителя готовлю густой. и вот ведь незадача не жруть с. наследник любит борщ, но он любит жидкий и в тарелке оставлял гущу всю. мне никто не мешает собственно готовить не густой а так чтобы он съедал все. и пох на аутентичность. тут совсем все просто. а оказывается нет.
Кукла Чакки: Frog пишет: "жижичка" - это шыдевр! В аналы! наряду с "водичка выльется" помнишь Кисоньку? вот до сих пор содрогаюсь
Frog: Кукла Чакки Ну да, там же всегда "яички" "маслице" и пр... Всегда пытаюсь понять - их самих то не тошнит при написании?
Кукла Чакки: Frog яички хочется сжать в кулачок, маслицем намазать попу.
Калина: Frog Frog пишет: в совейское время продавался, в пол-литровых банках Замороженный готовый борщ?! Вот где жесть-то.
Frog: Калина Почему замороженный? Сваренный и законсервированный. Суть то та же.
Lana L: Калина , без бульона, канешна, тока овощи. А, и жир ещё)).
Калина: Frog Фигассе та же. Одно дело сварить суп и закрутить его в банку, а потом, по сути, разогреть с водой. Консервированный суп - то ись сваренный, уложенный в стерильную банку и закрытый. Потом разогретый и разбавленный. Закроем глаза на качество исполнения, тут я хоть допустить могу, что это съедобно. И апще другое на мой вкус - сварить суп, заморозить его, потом снова сварить. Трижды термически обработанные овощи - КАК это есть???
frau xexe: да стопудов она плюс к борщу ещё и одним пакетиком несколько кружек чая заваривает )))))
Frog: Калина Ну как-как? Едят же как-то (бриллиантов захочешь - и не так раскорячишься ) Кстати, русские щи, а также польский бигос из квашеной капусты всегда готовились в больших количествах и замораживались (в сенцах). Знатоки утверждают, что вкус становится настоящим только после нескольких разморозок-заморозок. Я со щами так экспериментировала - замораживали и разогревала, действительно вкусно.
Кукла Чакки: кажись еще рассольник в таких зактанных страшных банках был. а недавно видела хаш. кстати вид достойный кунсткамеры. там же эти всякие зрящи в желе. фубля......
Калина: Frog Ого! Прям в лед замораживали? Квашеную капусту, кстати, я слышала, что замораживать можно и ничего ей не сделается. Мне незачем было, не проверяла. А вот вареную замороить-разморозить-сварить еще раз - не представляю все еще:)))
Дочь Монтесумы: frau xexe пишет: да стопудов она плюс к борщу ещё и одним пакетиком несколько кружек чая заваривает ))))) У моего мужа есть личный ужас - он не выносит слабый чай. И когда я хочу его подколоть, я рассказываю ужастик, как у нас на работе некоторые могут взять пакетик , уже разок заваренный, залить его водой из кулера (а там, конечно, не 100*) и вот это вот назвать "Я пью чай" Мужа моего пробирает до кишок!
Frog: Калина Ну готовили сразу помногу, то, что не съедалось сразу ставили на холод - вот и все. В теплое время года вряд ли специально замораживали, но это же такая "зимняя" еда
Frog: Дочь Монтесумы Ага, у нас на работе тож такие любители есть. Вся кузня в блюдечках с подсушенными пакетиками. Беее!
frau xexe: Frog у меня бабушка любила такой хренью заниматься. у меня в голове навсегда отпечаталось, что это прям вот крайняя ступень бедности )))))
Fiona: Paloma я замораживаю похлёбки фасолевые, чечевичные, готовлю без картошки естесственна. Вкуснейшие получаются после разморозки свиные ножки, свиные рульки ( я имею ввиду локти передних ног, по-моему они рульки, да?) и ваще много всего. Наверное поэтому в заморозке борща ничего криминального не увидела))) если его развести вкусным бульоном, наверное будет не намного хуже чем первый вариант. А вот пироги из рыбного супа меня убили наповал, да)))
Paloma: Ха-ха, а вот у меня был знакомый экзмепляр, дядька. Он пил чай так, пакетиковый. Допивает до капли, не вынимая пакетик, запрокидывая голову, в рот падает пакетик. Он его во рту гоняет с чмоканьем, ВЫСАСЫВАЕТ до капли, потом плюет в чашку "сухой" пакетик. Канешна, он его один раз заваривал, кажется... Но, тьети, зрелище не для слабонервных...
Мусь_Мистическая: Frog У нас и сейчас такие супы продаются - Солянка, Рассольник, Харчо, Борщ и Холодный суп. Приготовлен методом пастеризации. В него надо добавить 500 мл воды, и это будет 3 порции. Я лично пробовала рассольник - вкусный, как домашний. Если не знать - не догадаешься. Просто была необходимость съесть что-то за минимальное время. frau xexe А можно одновременно две кружки чая заваривать из одного пакетика?
frau xexe: Мусь_Мистическая как другие делают мне всё равно, пелот пытался долго, меня БЕЕЕЕЕЕСИТ. и главное каждый раз ангельские глаза "я же тебе первой заварил, себе что осталось". ога, мне поболтал до цвета конской мочи, и вытащил. заварил называется. отучила ))))))) при мне больше не экономит ))))
Шапокляк: Paloma спасибо, проблевалась. Ну ващета раньше холодильник дома это было щастье, а в деревнях вообще редкость. Мама рассказывала что бабушка варила огромную кастрюлю щей и выставляла ее в сени. Конечно же щи замерзали. Потом она ножиком откалывала куски щей и грела уже. Говорит нормально вполне. Че еще морозили/выставляли в сени незнаю но подозреваю что все что было. Где хранить-то? Дома печка, дома тепло. А квашеную капусту мы всегда хранили на балконе (квасили бооольшую бочку), там она конечно же замерзала, после оттаивания совершенно нормальная была.
Зёбра: Frog пишет: Вся кузня в блюдечках с подсушенными пакетиками ты в куЗне работаешь? У нас в офисе три бабы ёпть. Ну то есть женьщины. И завсегда в кухне или сушеные пакетики чайные, или зилёновая плесень в чашке (в чашкАХ!!!) кунсткамера бль. Я утром прихожу в офес первая, иду чайнек ставить а на меня из всех углов та плесень, кажется, смотрит и подмигивает. У нее со временем, ИМХА, коллективный разум появляется я иё баюс))) Нучо. Однажды не выдержала душа поэта, написала я объявление и повесила в кухне на самом видном месте. "Кто бросает грязную посуду, не выбрасывает за собой пустые упаковки и использованные чайные пакеты, тот портит карму себе и своим потомкам до седьмого колена. Аминь" Нучо, щас у нас крошечку на столе не увидишь, сработало))) Пра готовку. У нас каждый день свежий обедужин. Именно в одно слово, да. Ибо затракаем мы дома, с обедом у кого как, потом все (или почти все) приходят домой и их нада кормить. Я до 1 класса сидела с детем дома, особо заняться было нечем поэтому готовила ежедневно. С тех пор все к этому привыкли и хотя мать-женьщина щас у нас в доме герой труда и передовик производства, обязанностей по кормёжке свежаком ей никто не отменял. Чесна признаюсь - сильно не изгаляюсь, бланманже с профитролями не выготавливаю. Мясо-рыба, гарнир, солад. Могу сивоня сварить бульён, завтра закинуть его - и вот суп. Хитровыипаные рицебды оставляю на выходные. Щас вот мультюварку купила, осваиваю (хвастаюсь), до этого почти 2 года прожили без духовки и это был адЪ. Мультя в данный момент готовит запеканку творожную, мух уже заценил разок, понра, и щас ему срочно приспичило чёта фкусное к чаааю))) Нимагу есть када в тарелке помойка. Салат ем тока из отдельной посудины, если он смешивается с гарниром в тарелке - беее... А вот моя невестка (или как это называется? жена брата вощем) обожает устроить у себя в тарелке сталинград - картошку, капусту, салатиков пара-тройка + силётка в шубе, мясо, холодец, колбасыр и еще чорный и белый хлеб бутербродом друг на друге Мы када собираемся в гостях у мами, я стараюсь сесть от нее как можно дальше за столом, ибо не выдерживаю этого зрелища
Frog: http://artofcooking.fetaxa.ru/
Paloma: Шапокляк пишет: спасибо, проблевалась. а я тогда работала в женском коллективе. а этот чювачок, значит, чай ходил пить к девачкам. ну там в обед. он тоже там работал, в соседнем кабинете. так-то он был вовсе даже немолод. не мальчик. взрослый дядька. женатый и солидный. наверное, его жену не парил такой способ пить чай. чо, экономно.
Frog: Угощение к веселому празднику http://www.novate.ru/blogs/291013/24395/
Дочь Монтесумы: Frog Многое понравиось, т.к. выполнено с настоящим мастерством, но особо натуралистично переданное гниение мой аппетит не разбередило))))
полная версия страницы