Форум » Что бы сожрать? » А что у нас сегодня в меню? №4 » Ответить
А что у нас сегодня в меню? №4
Галкин: [more]Чота тема закрыта,а продолжения нетуть, низнаю кудой запостить. Тока шо поставила в духовку морковный пирог вот по этому рицебду http://belonika.livejournal.com/307571.html Чота меня на пироги пробило. Дета читала шо чек налегает на сладкое когда ему не хватает любви. Логично чо-а когда уже хватает-налегает на соленое. Потому шо задержка и гормональные закидоны, бггыы)) Вопщим придлагаю возродить кто чо ест, а то у нас кроме странного от калинарии чота никакова движняка в етой теме. Я к примеру кажное утро завтракаю смузями. От вам доказательства с фейсбука и вот [/more] завтра будет клубника+банан+киви.
cicter: я вчера от сидения дома наваяла перлотто с говядиной. Фкууусна)) А ну там еще хлеба напекла и пару банок помидорок в с\соку закатала. (перлотто - громкое название, вообще перловка с мясом , и для простоты готовки - в горшке в духовке))))))))))
BellaDonna: о, cicter а рецепт помидорок напиши как раз собрала очередную партию помидоров - хочу попробовать новый испытанный рецепт
cicter: BellaDonna ой, тут я пас. Я дела первый раз и безо вского рецебту. На глаз. Могу технологию написать Помидоры у меня толстокожие, я их ошкурила. Ну знаешь - в кипяток на пару минут - потом шкура слезает легко. Простерелизовала пару банок. Набила ошкуреными помидорками. Оставшиеся порубила блендером в сок. Вскипятила сок с солью-сахаром-душистым перчиком и парой гвоздичин. Пока он кипел - помидоры в банках в микрухе прогрела еще пару-тройку минут. Залила сок в банки. Поставила в микруху на пару минут на сильном режиме, долила по чайной ложке винного уксусу. И закрыла завинчивающимися кррышками. Сок был довольно соленый (но не слишком) , ну чтобы сами помидорки пропитались потом
BellaDonna: cicter спс, пошла творить
Солнечный Заясь: cicter перлотто это круть я как то готовила по распиаренному тут рецепту перловку, замачивала, все дела, но чота мне не але получилось(( а еще мне перепала пароварка и я в ней вчера кукурузу готовила) а на ужин салатик и каршоку дольками и купаты
Happy2be: Солнечный Заясь у меня вчера ыли отварные кукурузные початки тоже, а потом с солью и маслом мммм
Солнечный Заясь: Happy2be вот с маслом никогда не пробовала, седня сделаю, его просто помазать?
НашеВеличество: .Галкин "Дета читала шо чек налегает на сладкое когда ему не хватает любви" Вот! Поэтому меня тянет на морожено-пирожено-шоколад, в среду купила два порционных кусочка чиз-кейка (прасцици такой спеллинг) и вдумчиво сэъела в 4 приёма. Продолжает тянуть. А smoothie (smoothy?) предпочитаю с преобладанием овощей: сельдерей, морковь, свёкла, имбирь, шринат, чеснок, далее идут фрукты, какие есть, можно сок - легче прокрутить. Но это вечером и редко, к сож.: лениво заморачиваться с чисткой-резкой ингридиентов.
Happy2be: Солнечный Заясь, я просто ножом размазываю по горячему.завтра опять куплю початков.
cicter: BellaDonna я волнуюсь, у тебя там памидоры не взорвутся.. А вот еще. Мне очнеь нравится вот эта фуд-блогерша (я в курсе , что блогер теперь ругательное))) Юля Фарару У нее же есть сообщество на ФБ фуд и флуд
BellaDonna: cicter не волнуйся дорогая, сегодня 1 банку в холодильник убрала, может еще спасется у нас погреба нет, храница в самом холодном месте, а счас жара и это место становица теплым а за ссылки гран мерси, позырю обязательно
cicter: Тёти, а кто ни готовил чатни из слив по рецепту Белоники? Ремарки есть? Че-то меня пугает количество уксусу и перца http://belonika.livejournal.com/90495.html
cicter: cicter пишет: Тёти, а кто ни готовил чатни из слив по рецепту Белоники? Ремарки есть? Че-то меня пугает количество уксусу и перца http://belonika.livejournal.com/90495.html отчитываюсь: готовлю. Оно пахнет
Дама из фигвама: Cис, а это можно сразу жрать? Или надо по банкам и стерилизовать?
cicter: Дама из фигвама пишет: Cис, а это можно сразу жрать? Или надо по банкам и стерилизовать? класицски оно должно выстаиваться пару месцев. Практически - это такая прелесть, что можно сразу на мяско-дич-хлеб-сыр мазать и ЖРАТЬ!!! оно пахнед))) банки пойду мыть)))
Анфиса: С вами не похудеешь ни курить не бросишь... Сволачеееее!
cicter: мои правки: уксусу я бы меньше положила, сахалу-соли чуть больше ( ну я и так добавила) Вместо жгучего перца я положила пару горошин душистого и натерла мускатного ореха. Но результат - ммм))) Мне очень понравилось. Надо теперь из яблок замутить
Сусла: Плиин, а я вчера собрала на огороде два ведра помидорищ. И в виду того, что они были все гигантские и дюже спелые, решили мы аджик(г)у зафигачить. Карочи, накидала в нее и перцев желтых, ну, естесна, острых перцев, чеснок. Еще огромный пук петрушки (ненуачё, его тож на огороде дохерррища было). Не варила. Делала "под холодильник". Вкуснятина неимоверная вышла, хлебали прям из ведра. Щас вот тока надеюсь, чтоб не скисла Жалко будет...
Nellja: Сусла пишет: Делала "под холодильник". Вкуснятина неимоверная вышла, хлебали прям из ведра. Щас вот тока надеюсь, чтоб не скисла Жалко будет.. мож тебе ие все ж вскипятить? наскока я знаю, всякая зелень (петрушка) способствует быстрому скисанию а у меня седня тыквенный суп (с чисначком)
Шапокляк: Галкин Галю, спасибо тебе огромное за киш!!! Это ваще что-то неимоверное!!!!!!!!!!!!! Но я делала на дрожжевом слоеном, я ево люблю сильно. Но такой киш опасный - сложно остановиться пока он не закончится.
Деменция: Извинити, на ужын, хх извинити, с колбасой, беконом, изинити учусь попрежнему фотографировать еду *сопит*
Happy2be: Деменция, я думала, что щазз тебя побьют, а тут реакции вообще ни-ка-кой, что случилось, где Чаки?
Шапокляк: Деменция а чейта без памадоров? И без сыра разви вкусно?
Деменция: Шапокляк помидоры как раз есть, но пюре помидоровое. А дальше вот там виднеетса масло оливковое с перцем внутре, плюс бальзамико, плюс пармезан, тертый. Кажный по вкусу себе льет и сыпет. Я расплавленный сыр - какойта мягкий на пицце вообще не люблю, еси чесна. (ой и вобще нигде наверное. чот не альо. ни мясо в сыриках... ничо... Ну както так исторически сложилос, шо нед. Я строго пармезан люблю. ВОт острое масло + пармезан, это да.
Шапокляк: Деменция интересненько. Не слышала про такое, надо как-нить попробовать. Чисто для эксперимента.
Кукла Чакки: Happy2be пишет: где Чаки? ББ неусыпно бдит!)))))) (хищно облизнулась) пицца значит !!! на ужин значит!!! (во сколько ужин?) с сыриком значит!!!!!!! угугугугу зопесали зопесали. че Чакки . Чакки на выходных пярямячем разродилась. аутЭнтичным гыг. ну я другой и не умею. семья была в радостном акуе. сказала как сигда МАМО МАЛО! пысы даже кусочка не попробовала! горжусь собой а жоппа все откуда то вылезает .
Happy2be: Кукла Чакки пишет: пярямячем what is it????????not dood 4 u a&&?
Кукла Чакки: Happy2be ахренеть. ты не знаешь что это? НоЧка изюм сердца моего очень подробно может рассказать.
Прелесть: у нас чира тоже пица на ужин была. тока квадратная. и с морепродуктами. но я не фотографировала. бгггг кстати, я тоже не люблю расплавненный сыр. Видать, чота в атмосфере пиццеобразующее.
frau xexe: предлагаю за намеренное укрывательство рецептов пярямяча банить наказывать солью в оппу.
Кукла Чакки: frau xexe сто раз уже давали. дрожжевое тесто обычное фарш баранина (в идеале только она) но говядина +баранина. плюс много лука и черного перца. слеплять круглыми штучками и чтобы мясо в серединке было видно. жарить на (жиру и масле раст 50% на 50% в идеале) на растительном масле много. есть урча: горячими немного раскрыть где дырка с мясом туда домашнюю сметану или сливочное масло , которые там внутри подтают смешаются с горячим соком. так же они могут выпекаться в русской печи. (пля вспомнила детство когда можно было есть и не думать.ушла рыдая)
Солнечный Заясь: Деменция пиццу сама делала? я хочу научицо дома делать такое тесто?((
Кукла Чакки: и вот знаете парадокс не смотря на моюлюбовь к горячительным напиткам сильной крепости под горячее. с пярямячем только черный крепкий чай с лимоном или еще лучше с курагой размятой. это называется рай.
frau xexe: Кукла Чакки ммммммммммм... а рецепт беляшей дай пожалуйста?
Кукла Чакки: frau xexe беляши я не делаю. они закрытые. НоЧка знаит. едиснтвенное: в оба блюда ни грамма свинины!!!! вот ни крошечки.
frau xexe: Кукла Чакки просто у нас именно с маленькой дырочкой посередине называлось беляшами )))
Кукла Чакки: frau xexe у Вас душа моя это у кого? и тут это называется беляшами. тут все что с мясом называется беляшами. с дырочкой это пярямяч инеипет.
frau xexe: у нас в симье )) спорить не буду, и не проси. у меня бывшая соседка татарка, я с ней как в одноглазых пересекусь - уточню по поводу этой тонкой грани между беляшом и пярямячем.
Nellja: Чтобы положить конец разночтению между беляшом и пярямячем, прилагаю информацию с Татарского сайта: Но, вероятно, самое большое разнообразие в татарской кухне по сей день существует в рецептуре выпечки из пресного, дрожжевого, сдобного, кислого, сладкого теста. Символом благополучия и достатка у татар служил хлеб - икмэк, который раньше пекли впрок 2-3 раза в неделю. Одно из самых древних печеных блюд - кыстыбый (или кузимяк), представляющий собой сочень из пресного теста с начинкой из пшенной каши. Не менее древним является бэлеш (или бэлиш) - большой пирог из пресного или дрожжевого теста с начинкой из кусочков жирного мяса (баранина, говядина, гусятина, утятина) с крупой или картофелем. Если бэлеш делали малого размера, то называли вак бэлеш. К этой же категории выпечки относятся эчпочмак (треугольник) и перемячи - лепешки из дрожжевого или пресного теста с различной начинкой. Перемячи бывают открытыми или закрытыми, жарятся во фритюре или пекутся в духовке. Из дрожжевого и пресного теста пекли пирожки - бэккэны (или букэри). Часто для начинки брали овощи (морковь, свекла), но особой популярностью пользовались пирожки с тыквенной начинкой с добавлением пшена или риса. Для праздничного стола готовилась губадия - круглый пирог с высокой многослойной начинкой, в которой всегда есть корт - красный сушеный творог. Такой пирог подавали перед сладким. (c)
Кукла Чакки: Nellja ахренеть как информативно)))) но все в кашу. Перемячи бывают открытыми или закрытыми, жарятся во фритюре или пекутся в духовке ага. короче Фрау слыш че татароведы говорят? все пярямяч. пидорасы и не татары это писали: пярямяч бывает только пярямяч а не перемечИ (тут витиевато ругается)
frau xexe: Кукла Чакки да, слышу ))) мало того, что всё пярямяч, так ещё и начинки в него бывают разными. а не как ты сказала
Nellja: Кукла Чакки пишет: ахренеть как информативно)))) но все в кашу. честно говоря, сама не очень то поняла может все дело в написании, кто-то произносит как *Я*, ктото как *Е* Фрау, помнишь у нас на родине тож така буква была, как среднее меж *а* и *е*, погугли ауежай, поймешь о чем я поэтому я всегда делаю учпочмак ща Кукла скажет что нада говорить эчпочмак
cicter: я про другое. Вот очень вкусно в яблоки шарлотки насыпать горсточку клюквы или брусники. Ммм, ягоды потом так прекрасно кислят
Зёбра: cicter а если шарлотское тесто сделать чуть погуще и потом разбавить его до нужной консистенции молоком, тада получается и вовсе шыдывральный пирог оч хочеца фасолевый суп на копчушках, голубцы и тушеную капусту с мясом. а жрать приходится либо курицу либо вырезку, на гарнир макароны или просто солад некада ващщщщщще. думаю, мож затра забить нааботу и проторчать весь день у плиты?
Солнечный Заясь: ....а если на шарлотку еще взбитых белков намазать....)))
Солнечный Заясь: кстати меня подружка тут озадачила сказав что ужин без салата - не ужин, ну она хозяйственная у нас сильно) вот я и нарубила на днях тазик винегрета)) терь хочу салат с куритцей, черносливом и орехами, кто знает что туда еще надо?
frau xexe: Солнечный Заясь а чё ты сразу из крайности в крайность? можно ж просто зелёного салата нарубать. оч вкусные есть варианты. бальзамики немножко подкислить, сухариков насыпать, масло оливковое. сестра моя ещё делает с тунцом. в зелёный салат и помидорки добавляет консервированую фасоль, яйца отвареные, и консервированый тунец.
Прелесть: ну у меня тоже ужин без салата не ужин. Тока если это винегрет или, например, салад с курицей.... то у мене основного блюда может и не быть. А если салад в дополнение - то это либо листья, либо овощи....
Калина: О, раз уж к слову пришлось про бальзамик, мож ктонить посоветует проверенную марку, у которой вкусный? А то я как-то покупала, нравился, визуально бутылочку вроде помню, но в привычных магазинах не вижу. Купила месяц назад другой, первый попавшийся, такая дрянь((
frau xexe: мляаааа не фасоль а кукурузу, не слушайте меня, я сёдня наверное устала работать.
frau xexe: Калина а ты светлый или тёмный брала? я вот по печальному опыту знаю, что надо внимательно следить за текстом на этикетке, чтобы никаких добавок не было. а то щаз развелось всяких. то с помидорами то ещё с чем. густые такие есть. они мне вообще никак. должен быть просто бальзамический и жиииииденький. у меня щас светлый.
Aschira: Солнечный Заясь яб апельсинку кинула. Чисто по наитию
Солнечный Заясь: frau xexe хочется нямочного, из детства))) клинусь мазать буду ёгуртом)) мама как то делала - там слоями, но на запрос она выдает какой то другой рецепт) еще рецепт диктовала по телепону из своей древней записной книшшки, растерянно так - а тут почму то написано две банки муянеееза....)))))))
Кукла Чакки: Солнечный Заясь пишет: терь хочу салат с куритцей, черносливом и орехами, кто знает что туда еще надо? МАЙОНЕЗУ!!!! многа.
Солнечный Заясь: Прелесть у меня тоже салат основным блюдом может быть, но барину *пожрать и побольше* в самый раз будет
Солнечный Заясь: Кукла Чакки аааа, ну раз ты даешь добро)))))
Кукла Чакки: Солнечный Заясь пишет: аааа, ну раз ты даешь добро))))) да оспаде))))) да на здоровье. тогда туда можно все. и картошку и морковь и горошек и яца. и сырик не забудем
Солнечный Заясь: Пля тети я не успеваю готовить и покупать я конеш все понимаю, мужик должен быть накормлен и удовлетворен, но уже хочется холодильник на замок закрыть)))))) скажите что я не одна, а?
Кукла Чакки: не если серьозна я бы туда еще листьев руколы или чего то такого ну базилику майорану. и с соусом масло горчица лимонный сок перец и соль залила. ой а еще я купила зерна для проращивания. прорастились. пока кормлю пцыца. новую партию проращу и буду их в салад!
Солнечный Заясь: рукола чота у меня не прижилась) намного больше нравится обычный кружевной салатик и айсберг, негламурное я)
Кукла Чакки: Солнечный Заясь ну можно и так свежее будет. просто такой салатик преснее.
Деменция: С этой работой усе пропускаишь. Блин. Тесто для пиццы дрожжевое, сама ога ога. Солад с черносливом не делаю, бо чернослив не любим мы... с курицей (из не сапсем обычных) делаим такой: салат каокйнить, курица, апельсин, фета, грецкие орехи, туда же молатый кориандр. ну заправка по вкусу. Сочетание феты - курицы - апельсинов чюдное. Гдето сперла рецепд, типа гастронома. А бальзамик у мене gourmante выбирала за то шо спрей, изначально, спрей очень удобная штука, разбрызгиваетса храшо.
Happy2be: Солнечный Заясь пишет: Пля тети я не успеваю готовить и покупать чего уж проще, он покупаит и приносит, ты - готовишь из того, что принесено. Фсе.
Деменция: я кадато писала про соусы, помоему и про манговую сальсу. вороне послале много манг на пожрать, седне сделала лично себе манговую сальсу манго, сок лайма, лук (немножка), помидор, кинза, черный перец. да, я токие штуки оч. люблю. строго говоря это соус хочь к рыбе, хочь к мясу. но нестрого говоря это некий микс интересный. сожралА уже)))
Галкин: Шапокляк систра, та на здоровье! ты ксперементируй с начинкаме, не стисняйсо. Да, он такой-пока не выжрешь все-не остановисся. Поэтому я в маленькой формочке пеку, шоб морда не треснула)
Галкин: у мине тожы ужин без салата не альо. Я траву люплю. Сина. Еси винегрет-один винегрет могу влупить. Апще я по наитию валяю всио. Иногда соус делаю из бальзамика, меда, горчицы и масла. Иногда масла мешаю, иногда семок разных добавляю-тыква там. аль кедр, аль подсолнух, ну вощим шо бог послал. а дрожжевое тесто я не умею. Ну наэрна и к луччему, иначе я буду печь булки и жрать булки, печь и жрать, печь и жрать, печь и жрать...а потом еще маслом начну мазать. Чесночным. Апще, девочки, кто тут не худеет-возьмите меня замуж,а? я вам такой праздник жизни устрою-вы умрете от счастья.
Калина: frau xexe я темный, светлый вапще не пробовала. Вкусно, да? буду искать, пасиба:))))))))
Солнечный Заясь: Happy2be он приносит вкусняхи всякие, фрукты-мороженое чипсы и пельмени))) и майонез к пельменям) поэтому одного не пускаю))) Деменция а печешь в духовке? у меня не получается такая пиццерийная корочка, получается как на обычной плюшке( у тебя камушек или противень?
Aschira: Галкин пишет: Апще, девочки, кто тут не худеет-возьмите меня замуж,а? я вам такой праздник жизни устрою-вы умрете от счастья. Галю я делаю тебе офф. предложение в присутствии многочисленных свидетелей. Стремительно теряю немногочисленные килограммы. Утром к каше на молоке жру белый хлеб с маслом, днём жру калорийное авно в столовой, вечером перед ужином булочку с маслом, после ужина булочку с маслом и чай со сладеньким. Не в коня корм. Купила 3 лифчега с подкладками и ношу объёмные свитерки.
Солнечный Заясь: Галкин Апще, девочки, кто тут не худеет-возьмите меня замуж,а? Галю, ходи к нам)) замушш не обещаю но на кухне можешь сменить))))
Реинкарнация МимоZы: Галкин , пошли ко мне! Будем день и ночь жрать, и не толстеть))))
Аська: Aschira пишет: Стремительно теряю немногочисленные килограммы. а разве это не повод обеспокоится сирьозно?
Галкин: оспади, как я хочу жрать день и ночь-кто б знал! Маруся,я тебе написала песьмо!
Дама из фигвама: Девочки, хотим мы завтра фалафель приготовить. В некоторых рецептах написано, что нут надо замочить на ночь, добавив чайную ложку соды. Для супа я и нут и обычный горох всегда замачиваю без соды, он нормально разбухает. Здесь сода должна сыграть какую-то определенную роль или можно обойтись без нее?
Галкин: я почти уверена, что можно без нее, наверняка она просто быстрее размягчает. пойду в магаз на охоту, думаю чо на ужин сваять.
Прелесть: Дама из фигвама и на хумус надо по идее также. замачивала с содой и без. разницы никакой. я фалафель сигда готовила из готового порошка, каюс.... поэтому, давай рицебд полноценный, мне надо.
Прелесть: Дама из фигвама я нашла, цитирую: Часто в воду для замачивания нута добавляют соду, она как раз предназначена для размягчения наружной оболочки. Но сода, как любое чисто химическое вещество, не очень-то полезна для организма. Да и многим не нравится содовый привкус, пусть и едва заметный. Поэтому тут можно порекомендовать следующее, - если вы планируете при дальнейшем приготовлении перерабатывать нут в пюреобразный вид, например, делать хумус, то добавляйте соду. На стакан гороха достаточно полчайной ложки соды. А если хотите готовить зерна целыми, замачивайте в простой воде.
Дама из фигвама: Ога, ога. Вот я думаю, что за ночь нут вполне и без соды разбухнет. Тем более, по рецепту в фалафель разрыхлитель идет. А вот и сам рецепт: Нут - 250 г, 1 репчатая луковица, пол-чайной ложки соли, булгур - 50 г, кинза - 1 средний пучок, чеснок - 3 средних зубчика, зира, перец чили по вкусу (по пол-чайной), мука 100 гр, щепотка разрыхлителя, куркума. Нут замочить на ночь, откинуть на дуршлаг и обсушить. Измельчить в блендере вместе с луковицей, добавив немного воды (не более полстакана). Посолить. Должно получиться жидкое однообразное пюре. Соединить пюре с мелконарезанной кинзой, рубленным чесноком и булгуром. Оставить на время до размягчения булгура. Затем всыпьте растертую зиру, перец и разрыхлитель. По желанию добавьте немного куркумы или карри (для цвета). Тщательно перемешивайте, постепенно добавляя муку (не всю — столько, чтобы получилась масса, из которой можно формировать шарики). С помощью чайной ложки сформируйте из полученного фарша шарики. Обваляйте их в оставшейся муке. Жарьте шарики в большом количестве разогретого растительного масла до золотистокоричневого цвета (2 минуты). Затем выложите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Подавайте фалафель горячими.
Прелесть: Дама из фигвама гранд мерси))) у меня как раз все это дома есть, даже булгур нидавно вот купила. надо сварганить будет. и с хумусом.....мммммм
Дама из фигвама: Прелесть, ога.У меня уже слюнки текут))).
Шапокляк: Прелесть Дама из фигвама оспади, как хорошо-то что я из ваших постов и половины слов не поняла. А то скоро я в дверь проходить замучаюс.
cicter: Кукла Чакки пишет: и тут это называется беляшами. тут все что с мясом называется беляшами. с дырочкой это пярямяч инеипет. Ну что, рахат-лукум души моей, саксаул форма сего, щербет ты наш розовый, в Ночкиной-то цитате не слова, что бэлиш без дырочки))) Бицца бум? Я ж до 8 лет в Оренбурге жила, бабка моя такие жарила, мммм))))) Беляши с дырками!
Деменция: Солнечный Заясь пишет: а печешь в духовке? у меня не получается такая пиццерийная корочка, получается как на обычной плюшке( у тебя камушек или противень? в духовке, в тескомовской форме для пиццы, соотвесна круглой. Раньши и проста на противне пекла, на фольге. другово немае. Над пицерийной корочкой задумалась, кажыся я не знаю что это такое)))))) Ну я прям скажем не мегаспец в пиццах и таки может вот в холодное время раз в месяц делаю, максимум...
Солнечный Заясь: Деменция кажыся я не знаю что это такое)))))) ну оно такое.. сухое чтоле.. шершавое.. у бабушки хлеб из печки такой получался, ощем всю жизнь хочу и никак не получается, уже задумалась над камушком но он стоит как чугунный мост
Кукла Чакки: cicter татарский знаишь?
Кукла Чакки: ой у меня на территории бц где работаю кэшэндкэрри магазин там рестораны закупают необходимое посуду то се. я туда периодически дрочить хожу.вчера там были такие настоящие сковороды с крышкой чугунные для табака. там диаметр тоже здоровый. крышка весит больще чем я. ыыы. но оно под мою плиту никак не подходит . блядство какое то. дном. около 2 с чемто тыщи. ыыы. Прелесть!!! а какие там уличные чугунные котлы чугуны казаны и сковороды для мангалов и какие доски для рубки мяса и все такое..... это я намекаю значит
cicter: Кукла Чакки пишет: около 2 с чемто тыщи. ыыы. а чо так дешева? ваще такое скорее под профессиональные плиты, ятд не, по татарски не говорю и не понимаю Эх, хде-то наше Выбегалло носится.... Дама, не надо соду, без нее все нормально размокнет
Mock: Деменция ты сама эту мангу с луком ела? сутки прошли - норм? чота я прям увидела - захотелось, но боязно
Деменция: Mock неоднократно))) Ты погугли, это чесслово не моя придумка, рецепды есть в сети. Сальсы эти (ну или как-бы сальсы, но таки по этому слову ищетса) - бывают очинь странные, по сочетаниям. Единсвенное что - манги не должны быть зрелыми презрелыми, сладкими (ну их тогда мелко и не порежешь). С теми шо продаютса у нас - как раз самое то, манговый вкус есть, но не перебор сладости... Мне кинза + манго нравитса сочетание. Я извращенедз
Mock: Деменция спицально пришла глубокой ночью, ну понятно, чтобы никто не сожрал хотя... как раз ночью, с фонариком и ходят те, кто днём на диете ))) В опщем, я сначала попробовала, потом прочитала твой ответ ))) Я вот именно мангу считала сладкой-пресладкой, годной только на десерт, пробовала с опаской потому, но потом услышала, как урчат остальные и не устояла, тем более так яркенько, нарядненько Мне сиравно сначала было сладковато, но со второго куска мяса и я стала урчать Спасибо те! Главное как - едем мы после ресторанчика, после гостей с пикником такие домой (полчаса до дома), и ММ такой: а что мы будем ДОМА есть? Нормально, да? Я надеялась, конечно, на выходной от мартена, а фик. Ну, грю, мясо могу пожарить (таким голосом совсем больного человека, думала, отстанет и пожует чего-нить из холодильника). Спрашивает - а с чем? Вот сколько можно жрать, а? У меня тут и всплыла картинка с мангой. Думаю - пошлю сама не знаю куда за сама не знаю чем, авось удасться поваляться вместо кухни. А он каак засверкает глазами! Манго? Кинза? Уже хочу! (ну тожа извращенец, ты понила))) Говорю - ну вот ингредиенты, сопсна, немнога надо, помидоры и лук дома есть, кинзы нет, лайм - не помню. Он нас высадил и кааак помчался, я не успела переодеться и руки помыть, а он уже с полным набором на пороге. В общем, мне теперь еще надо рецептов: суп из манго, гарнир из манго, десерты из манго, потому что мало он покупать не умеет ))) ОтчетЪ: с лаймом
Деменция: ооо)))) Супер выглядит Йа хорошо понимаю что такое "не умеет мало покупать", у меня вобще ощущение, что кое у ково в ухе стоит переводчик, который фразу "ну немного. просто нам поесть сегодня" тут же трансформирует в "купи столько чтоб мы неделю только это ели три раза в день" У мене есть опробованный суп из манго. Суп пюре, пардон гаспаааачо))) один раз я делала ево прошлым летом, по рецепду не помню чьему, возможно гастронома, я там подписчик, они часто шлют этакое, а этим летом поглядывая Белонику ту самую, увидела у нее рецепд, ощем, в августе вот делала строго по ее рецепду, дажы зафотала, но блин, цвет такой не фотогеничный получилса))))) http://belonika.livejournal.com/333593.html - вот, делала так и даже не насыпала кинзы, а могла бы Еще я делала соус из манго, ну строго говоря перемолола в блендере манго (полежавшее и мягкое) + добавила сироп из тростниковово сахара = ели с запеканкой и оладушками)) Все, кажыся это все, что я делала собственноручно манговово. Ела то еще салаты с кургрудями и манго - но это в ристаране.
Aschira: Деменция пишет: Ела то еще салаты с кургрудями и манго я в принципе любое сочетания мясо-фрукты или мясо-сладости не люблю, но манго с курями исключение. Я делала с лаймом и карри. Оооочень вкусно.
Галкин: а я седня нажарил кабачковых оладьев и было у мну филе форэли малосольное. Ну я как в дристарана МариВанна положил на оладушек кусочек рыбки и урча затоптал-очинь очинь душевное сочетание! А еще у мине каструл зеленового борща и индейка в соусе терияки с полтонной лука-он так прекрасно растушился и превратился в сладкую желешечку...мммм.... и с меня штаны перестали падать)
НежнаЯ: Ой, тёти, а шо я седня заобнаружила и купила в Азбуке вкуса Вот: Это настоящие итальянского произвоцтва ниоки! Картофельные клецки. Варяца 2 мин в кипящей воде Пачка полкило стоит всиво 160 руб 158 ккал на 100гр Впщим, у меня еще осталась баночка соуса песто, привезенная из Италии. Мимими))) И еще я порезала салатег –помидорке бычье серце залила оливковым маслом и бальзамико Получился настоящий итальянский ужин кабута снова я в прекрасной Италии)))) Тока вот без белова вина, бо завтра на работу...
cicter: НежнаЯ прикрасно:) А у меня вчера на ужин был суп из белых и жареные боровики на второе. Сегодня продолжу этот разврат
Галкин: Только что сваяла. Собираюсь ввечеру сожрать с урчанием и черным хлебом. Баклажаны, перец, помидор, чеснок, крымский лук, зелень, подсолнечное масло, соль. Баклажаны, перец, помидоры,чеснок запекаются в духовке, охлаждаются, очищаются от шкурки, режутся. Крымлук и зелень идут свежими.
Кукла Чакки: Галкин прекрасный гарнир к мясу. такому знаешь сочному средней прожарки ароматному.... вах
Галкин: Кукла Чакки с хлебушком тож ничо пошло) солила несильно и масла тоже не оч. много-нежнейший натуральный вкус овощей. Шедеврально получилось. Чую завтра еще придется ваять))
Галкин: Буду поддерживать собсную тему: тока шо выключила. Хожу кругами.
Солнечный Заясь: Галкин ачо ходишь?
Галкин: Солнечный Заясь да спать ложиться собираюсь вроде как, не хотела топтать на ночь. Поела овощей, выделяю слюни)
Дама из фигвама: Галкин пишет: Хожу кругами. Аппетит нагуливаешь или силу воли воспитываешь?
Галкин: Дама из фигвама пишет: Аппетит нагуливаешь мне его нагуливать нинадо-он ко мне обратно пришел и судя па таму шо я хочу жрать все время-он уходить не собираецо)
Солнечный Заясь: Галкин я когда готовлю - ночь не ночь, похрен, хоть ложечку да затреплю)
Солнечный Заясь: Галкин кстати мысль)) давай рецепт перцев)) пропорции фарша и сухого риса и как их - просто тушить или обжарить сначала?
Деменция: ой я перцы тож делала, в сб. мм и я их в соусе сметанном тушу, кагбы, ну сметаны плюхаю и сверху пучок кинзы, для зопуху. ммммм пахнед апще. я бы жыла у кастрюли)))
Шапокляк: Галкин нинада ходить кругами, оно вредно для психики, сильно вредно. Заточи уже один штук и будешь спать спокойно))) Я перцы сильно люблю но деть не ест((((
Галкин: Деменция а я соус этот потом не потребляю, как то с децва не люплю, так шо я туда сметану не кладу, но тожы имеет место быть, кто любит. А зелень свитое, я в этот рас в фарш прямо замешала. Солнечный Заясь а пропорции не сложные. У меня было 400 гр. фарша, одна большая морковь, одна большая луковица, один помидор. Рису взяла три жменьки из пакета(залила кипятком и оно постояло минут 15, пока я все остальное колбасила). Морковь с луком порезала/потерла на терке, помидор очистила от кожуры потерла на терке, все это на сковородку и тушить. Я туда же потом и рис размоченный закинула. Потом в фарш эту поджарку, зелени туда, соль-перец. Это все на 10 не сильно крупных перцев и 1 крупный(в центре вон торчит) ушло.
Солнечный Заясь: Галкин угу, пасипа, записали)
Галкин: Солнечный Заясь ты понил шо фарш сырой?я иво не тушу. Перемешала с поджаркой, казан я внутре маслом смазала, потом воды долила и на медленном огне. (ну у меня казан тока с круглым дном и ето ниудобна-перцы там куй поставишь , на родине у мине эсть спец каструл толстостенный и с плоским дном-и лезет туда больше и стоят себе как пасочки).
Happy2be: Галкин садисткие у тебя фотки и посты, нельзя так над добропорядочными тетями измываться, так захотелось твоих перцев, что писец) я перцы фаршированные и голубцы очень уважаю. по приезду готовила, но муж не вкурил, так что ушли они из моего меню, но теперь в выхи сообразю их, мерси.
Солнечный Заясь: Галкин ога, понял, понял)))
Галкин: Ититская сила. Похоже калинарией я личу ниврозы. Иначе я никаг нимагу обиснить тот факд, шо сиводня, в очинь загруженный рабочий день я успела сделать киш с креведкаме, суп-пюре из цуккини и опять отту баклажандовую баланду(см. картинку выше). Ем супчег. Целебно. Словно ангел в бархатных штанишках прокатился по пищеводу(с).
Калина: Галкин пишет: Похоже калинарией я личу ниврозы. Я тоже:))) када на работи опа-опа и капецкий капец, у меня еда не влазит в холодильник. Есть я ие нихачу, но готовить - не остановицццо:))) Чира пекла яблочный пирог, мне мешок антоновки придарили:))))))
Дама из фигвама: Девочки, скажите, а кабачки на вкус какие? У них есть какой-нибудь привкус? Галкин, я тут погуглила рецепт супа-пюре, по описанию и картинке вкусно вроде. У тя какой рецепт?
Aschira: Галкин пишет: мне его нагуливать нинадо-он ко мне обратно пришел и судя па таму шо я хочу жрать все время-он уходить не собираецо) это весна, Маугли (с) тоесть осень. со мной творятся страшные вещи, я утром встаю голодня. Это что-то новое в моей программе. И жру-жру-жру. Целый день с булочек на йогуртики и обратно на булочки. Это между завтраком-обедом-ужином-чаем. Мож какя зима холодная ожидается, и нутро оно чует и жиры запасает для сугреву. Перцы зачётные. Слюноотделение пошло.
Анфиса: Мы перцы в томате делаем, т.е. в воду прилично так томатной пасты добавляем, ну остальное по вкусу и желанию.
Деменция: А у мене чота наабарот аппетит пропал. период такой. толи зима теплая буит, толи чо. Ну вот это у мене обед был)))
Белка: Aschira во-во, я такая же, за неделю у меня живот появился:))))))))) ржу, точно холода подбираются. жор, как не в себя:)))))
Галкин: Дама из фигвама пишет: Девочки, скажите, а кабачки на вкус какие? У них есть какой-нибудь привкус? кабачки на вкус какие...как тебе сказать, девочка...кабачки на вкус....кабачковые)))) Как по мне привкусов(ну шоб неприятных) у них нет. Я сина люплю просто жареные кружками кабачки в зелени и чесноке, но сцуко это такая энергетическая бонба, шо печень мне потом стучит в ребра и орет благим матом. Хороши они когда молодые и мелкие (семечков нету). С той же целью хорош родной брат кабачка с итальянской фамилией цуккини (синцерелли йорз, итальянец наверное (с) Цуккиниевый суп прост как песня-3 этих цуки(довольно крупных или 5.6 мелких), чистишь, режешь крупным кубиками. Много лука, режешь как придеца(2 крупных или 3-4 помельче). Чеснок(пару зубков). Зелень всякая по вкусу-тоже шоб добре было ее. Крупные кубики с луком жаришь, можно прямо в кастрюле, до румяности на хорошем огне. Как станет мягко, огонь убрала и добавляешь стакана 1,5 стакана бульона (овощной, куриный), явапще воду лила. Давишь туда чеснок и рубишь зелень. Чуток провариваешь, блендеришь. Вливаешь полстакана-стакан теплых сливок. Соль-специи, доводишь до кипения, выключаешь.
Кукла Чакки: Галкин пишет: энергетическая бонба, шо печень мне потом стучит в ребра и орет благим матом. ни понял. а че там за бонба?
Галкин: Кукла Чакки масло они в себя тянут. Как и баклажаны. Посему я ни то ни другое жареным в смерть не ем. Печеное, тушеное тока. Ну кабачковые оладьи, но я их потом еще салфеткаме промокаю от масла лишнева. И то ем 2-3 раза за лето.
Дама из фигвама: Галкин пишет: кабачки на вкус какие...как тебе сказать, девочка...кабачки на вкус....кабачковые)))) Я ж их даже не пробовала никогда, а народ вокруг постоянно чёта из кабачков стряпает. Сегодня куплю на ярмарке, попробую мужу супчик сделать.
Прелесть: Дама из фигвама пишет: ж их даже не пробовала никогда офигеть... как ты так умудрилась та?
Дама из фигвама: Прелесть пишет: офигеть... как ты так умудрилась та? Меня в детстве решили в сад отдать, мне 4 года было. Помню, для меня самый жуткий день был. Я и так с утра полдня ревела, а там на обед еще кабачки были, вот какщас помню. Ну я протест объявила, что в саду ничего есть не буду, меня заставлять начали. Видно, от рева и страха меня вырвало, я еще даже ни куска кабачка в рот не взяла. С тех пор как отрезало. И в сад меня не водили, и кабачки я не ем. Психическая травма из детства.
Nellja: Дама из фигвама пишет: Психическая травма из детства. мене моя любимая тетя, к-рую я зову про себя" змея в сиропе" так заставляла в 6-летнем возрасте свеклу есь (вареную, без соли, с пучочками укропа) ну чо сказать, свеклу я начала есть лет так в 25 Галкин пишет: цитата: Похоже калинарией я личу ниврозы. я тоже, но не жрет никто, дети в школе обедают, я по вечерам стараюс меньше по кухне шариться
Кукла Чакки: а меня в дестве заставлял дедушка есть кожу от вареной курицы правда деревенской. с хлебом черным. жуть какаято как впомню. закрытыми глазами не жуя глотала
Реинкарнация МимоZы: Блин, я чёта после аппетитных картинок тоже есть захотела. И это несмотря на более чем плотный завтрак (думала, вообще обедать не захочу). Сёдня с утра овсянку на молоке приготовила, и с бутерами с сыром знатно затрепала - прям как в детстве вкус. И еще чай с кукурузными палками вприкуску - еле дотащила живот до работы)))) Хотя, вот стала вспоминать - почему как в детстве? Вроде в детстве дома меня сроду овсянкой не кормили, а уж тем более с бутерами с сыром. Наверн, в садике, или в школе было такое сочетание, чтоб к каше бутер с сыром подавали.
Галкин: Дама из фигвама на суп бы я цуккини брала-грю же семок меньше. В кабачках щас даже в мелких семки и это не так нежно. Кабачки можно в оладьи с зеленью превратить. Но я их люплю. А вот вареную свеклу в деццве-пля,я даже нюхать не могла. Один раз добрая мама решила скормить мне кусочек, нечеловеческими уговорами и обещанием дать мне после этого моей любимой простокваши запить(пля, чо нельзя было ребенку просто так простокваши налить??). Ну чо-стирала потом коврики от моих фонтанов послеобеденных. Есть свеклу начала только в 12 лет,в больнице, после 3 недель вынужденного голодания-мне все съедобное так вкусно пахло, что я после этого все ем. Не ем только чак-чак.
Галкин: В децве я люпила: -Налить подсолнечного масла в блюдце, посолить, макать туда капустный лист и грызть. -капустную кочерыжку -грызть куриные косточки -немного молока(полчашечки детской где-то) и горбушку свежего каравая за 40 копеек, назывался подовой хлеб. -эту же горбушку с подсолнечным маслом. -суп с фрикадельками -простоквашу с солью -зеленые соленые помидоры -варенье из зеленых помидоров -варенье из кизила -вареники с вишней -бабушкины жареные пирожки -яблоки Семеренко Все остальное я не любила.
Дама из фигвама: Вот подмалось. Я много чего ваще не ем. Я не люблю оливки-маслины, не люблю красную и черную икру, не люблю пахучее подсолнечное масло и никакое сливочное и не пью водку. Но, где-нить в гостях, если мне это предложат и хозяйка сильно будет настаивать на угощении, я могу все это съесть, и даже, наверное, выпью стопку водки. Кабачки есть не могу и не буду. А я в детстве любила и ела: квашеную капусту, тоннами поглощала жареные пирожки с повидлом воблу варенье из китайки и крыжовенное щи бабушкины опять же из квашеной капусты вприкуску с холодной вареной картохой яблоки семеренко (ога, самые вкусные) вафельный торт "Сюрприз" кашу пшенную бабушкину блины со сметаной и ненавидела суп-лапшу молочную (после кабачков самое мерзкое)
Калина: Дама из фигвама пишет: суп-лапшу молочную (после кабачков самое мерзкое) Это, по, моему, вапще самое мерзкое, что можно придумать((((
ИринаПетровна: Самое мерзкое - холодная манная каша с комочками, пересолёная почему-то и режется ложкой, как студень. Вкус детства, до свиданья, детский сад, мать ево. С тех пор манную не ем ни под каким соусом.
Зёбра: Дама, ты прям с меня срисовала про кабачки. Систра)))) Мама до сих вспоминает моё детсадовское "жареные кабачки - фифифи" Я, када взамуш вышла, готовила их муху, брезгливо оттопыривая пальчик. Есть их начала после 25ти. Бакалажаны первый раз попробовала (не СТАЛА ЕСТЬ, а именно попробовала) 6 лет назад. икра - отдельная песня. У нас мух работал на икорном складе. Как гриццо, что сторожим, то и имеем. Было дело, встали утром, в холодильнике шаром покати, а внизу, в овощных ящиках, лежат банки с икрой. слопали с детем на двоих горбушку сохлую, так и ушли, он в школу, я на работу))) Соленья-маринады стала есть будучи глубоко беременной. Раки. Никада не пробовала. Креветки стала есть лет 6-7 назад. Нимагу есть свеклу кусочкаме. Откусить от вареной свеклы кусок - вот прям щас аж мурашки побежали, брррр. в борщ и винегрет тру на терке - вкусно) Лапша молочная - мням! И каша манная тоже.
Аська: Зёбра извращенко
Аська: Зёбра не есть раки...этож ужасть че такое я за раков все продам
Солнечный Заясь: Зёбра как можно не попробовать раков??))))))))
Аська: а манную кашу терпеть ненавижу а уш молочная лапша это ужасть ужастная по мне..воспоминания с садика миня преследуютдо сих пор - нееееет! только не это!!! как хорошо что в нашем доме манну кашу и суп лапшовый молошный не ели никада..и сыну я помятуя не варила
Многочадовая: Дама из фигвама пишет: не люблю оливки-маслины, не люблю красную и черную икру, не люблю пахучее подсолнечное масло и никакое сливочное Вот я встечала именно такое сочетание нелюбви. У меня мама не переносит сливочное масло. Прям до рвоты. Если в творожной массе встретится комочек из этого масла, то у нее рвотный рефлекс. Икру, говорит, никогда не пробовала, т.к. сразу ее не любит. Средняя дочка так же. ну не до рвоты, конечно. Но вот сливочное масло и икра для нее буэээ. А я сливочное масло прям от куска могу откусывать :)Реинкарнация МимоZы пишет: Наверн, в садике, или в школе было такое сочетание, чтоб к каше бутер с сыром подавали. угу, точно оттуда. Или из пионерского лагеря. У меня тоже такая ассоциация
Дама из фигвама: О, раков я тоже не люблю и никода не ела. У них брюхо противное, волосатое. И они падалью питаются))). А креветок люблю, и устриц и разных морских гадов))0
Солнечный Заясь: а я вот чота ничего не могу вспомнить нелюбимого из детства, наверное потому что рука у мамы была тяжелая, я особ не повыпендриваешься) не, так то меня не киздили, но мамо-педагог со своим фирменным взглядом и окриком, это хороший стимул для аппетита)
Анфиса: Мне мама делала жидкую манную кашку, даже не как сметана, а вообще жиже, с маслецем сливочным. Нямням. Сама себе тоже иногда варю. Твёрдую один раз видела у тётки (которая, мне говорят, должна называться бабушкой ,бо ейная сестра), прикуела, но есть не стала. Меня вообще не заставляли ничего есть. С садика помню фиолетовую салянку. Блин, я правда, жрало всё подряд)))) Я ваще, можно сказать, была идеальным ребёнком, если бы только со школы домой приходила и не дралась. Единственное беее в садике эта бульон с гренками, не поняла этого изъепства. И ещё нам один день дали облепиховый сок, мы вс давились, но нас из-за стола не выпустили, пока не допили. Что интересно, на след. день мы все шли за добавкой. Вот такое странное свойство.
Многочадовая: Я с 11 месяцев по яслям-садам мыкалась. И вот со жрачкой всегда проблемы были. Единственное, что я съедала быстро, это было картофельное пюре с селедкой и чаем с лимоном на завтрак. Это я прям первая выходила. Ключевым там был чай, канеш. В остальные дни был кофе. Для меня садовско-школьный кофе это полное буээээ. Но еще большее отвращение, это какао! Люблю шоколад, но запах какао это смертельно для меня. Поэтому во все дни, когда не было чая, я сидела до победного за столом
Анфиса: Ещё пофлудю. Я очень любила картофельное пюре с котлеткой. Но просто так не ела. Я котлетку прятала в пюре и получался рулетик, вилочкой так отрежешь, прикольно было. Многочадовая А детям кофе можно? И селёдка в саду. Божибожи....
Frog: А я в детстве не ела грибы и лук дареный в супе не переносила. Но первый же год в общаге приучил есть всё всегда. Ели лягушек, ели нереис, ну не говоря про всяческих моллюсков. Единственное, что я не стала есть - это кошатину, и это только по идейным соображениям - выглядела она в жареном виде весьма аппетитно. А вот сын у меня не ест сметаны и сливочного масла, разве что подмешать потихоньку
Многочадовая: Анфиса пишет: А детям кофе можно? И селёдка в саду. Божибожи Ну конечно можно. Там же не настоящий, а видимо че-то типа цикория что ли. Ну или не знаю, как ЭТО называлось. А селедочка очень вкусная была. Маленький кусочек. Ням-ням...
Деменция: а я в сад не ходила и в ясли тожа. манную кашу можа поэтому люблю))) и щаз прям дажы могу утром похомячить. А так я пачьти всеядно. Вот тока печень говяжью не люблю. и баранину. и расплавленный любой сыр на любое что угодно (а вот это кстате из детсва. я болело однажды и ничо не ела, был какойта жыстокий грипп, ну и патом кагбэ решила чота съесть и это чьтота был теплый тост с расплавленным сыром. ну. и. вобщем. проассоциировалось както - высокая температура, ввсе противно есть, какойта привкус у всево, температурный и туд этот сыр тяяяяяянетсааааа... буэ. с тех пор не ем) А и кстате я равнодушна к кабачкам и баклажанам, в любых видах. Ну рази овощное рагу с кабачкаме в составе, в чугунке у мене мамо храшо делает. Там кубики мелкие кабачков. И вот кагто вместе с другими овощаме мне даже нравитса
Анфиса: Frog пишет: Единственное, что я не стала есть - это кошатину вы в общаге ели кошатину? /грят, она на вкус, как крольчатина, поэтому правильные тушки кроликов с лапкаме д.б./ Многочадовая У меня соседка такой покупает, я к ней его пить хожу, всё никак не сподоблюсь купить. Мне нра.
Зёбра: У меня не получаецо любить или не любить еду по идейным соображениям. Те же баклажаны к примеру. в семье их ели, консервировали. Я просто не притрагивалась и всё. Даже на зубок попробовать - нет и все тут. Криведки ладна, они мне шуршали противно. Мух чистил и в рот мне клал - тада могла слопать штук пять. Раки не шуршат, как криведка. Но вот нет и всё. Оливки-маслины тоже пару лет назад ела первый раз. Не пичитлило. Не ем. У меня ваще многа извращений в плане еды, откуда там ноги растут - убей не знаю. Например щи и борщи ем тока с черным хлебом. Не будет его - помру голодная возле ведра щей))) Мух ржот сёремя и приговаривает: выпей детка молока, дам бутылку коньяка))) Я кстате суши никада в жизни не пробовала. И вряд ли в ближайшее время сподвигнусь
Шапокляк: Лапша им молочная не нравится. А как вам такое извращение кулинарии? Из остатков вермишели молочной - оладушки? Это ноу-хау моей мамы было как-то раз. Чтб значит как у самой хорошей хозяйки - никакой продукт на выброс не идет. Писдец я вам скажу. Надо было фотографировать мое литсо когда я, откусивши оладушка, увидела торчащую вермишелю. Я потом очень долго ни к каким оладьям не прикасалась даже. А еще у мамы была привычка жир с куска мяса на котором варился бульон тереть в суп на мелкой терке. Даже сейчас при воспоминании тока меня тошнить начинает. Буэээээ. Теперь я суп варю тока на куриной грудке. А еще я не понимала, да и сейчасне понимаю, как можно куриные косточки обсасывать. Сына мой оочень это дело до сих пор любит. Нипонимаю.
Белка: я слишком кошек люблю, чтобы их есть((((
Анфиса: В Бразилии то ли во всей, то ли в каком-то городе кошки плодятся без меры, бо у них они как священные животные в Индии, акромя одного дня, когда их сжирают всееех, кто попался. Ужыснах.
Mock: Возвращаясь к теме )) Рыжики. Руды, руды, руды, руды, ры ))) Маслята, лисички. Собранны сегодня практически на берегу моря, там места. ММ колдует на кухне. Сил нет уже терпеть эти запахи, что вы думаете, я здесь торчу )))
BellaDonna: а я седня самсу пекла счас с вином поедаю, да
Галкин: а я тока шо выжрала миску салада зеленова. Серемя есть хочу! уже суп затрепала, перец затрепала, пару бутеров с баклажаном тожы. Миску салата вот. И не поверите-сиравно хочу((( когда ж это кончицо(
Шапокляк: Галкин мне кажется что тебе надо съесть хороший кусок жареного мяса. Успокоишься.
Галкин: Шапокляк ВОТ ЗАЧЕМ ТЫ ЭТО СКАЗАЛА ЩАС??)))))))))) У меня ж он теперь перед глозаме стоит и слюна сразу закапала) Апще я давно хочу большую тарелку пасты сожрать. Планирую это с Принцессин осуществить.
Kelluke: Кабачки они не любят, вы только подивитеся на них? Ушла скрипя челюстью. МОлочная лапша с молоком это буэ, туда же сладкие йогурты и сладкие творожки с вареньями и ягодами. Смузи как то ушли, первые две недели побаловалась и все. В меня не влезает порция, зайка тоже мало съедает утром, а хранить ее нельзя. Шапокляк, ну зачем ты сказала про мясо. Итак его хочу уже неделю, вот именно куском, сочный, жаренный. А нету. Ни курица, ни рыба не помогают. на рынок завтра постараюсь заскочить за свежим мясом, ням ням. Сегодня ела карпа, пойманого папой. Ну чо вкусно, но очень маленький кусок нам с зайцем передали. чем то на грибы похож по вкусу. от он еще живой 7 кг и ни грамма меньше Сижу и поедаю кукурузу из банки, мне вкусно.
Шапокляк: Галкин Kelluke вкусно потому что. Какая сволочь придумала сухофрукты смешиваь с орешками? Пля, вкусно как. Сидю жру. А они все незаканчиваются. Щас расскажу чем я седня сына накормила на ужин. Тока не бейте сильно))) Размораживала холодильник (он у мене старый сильно), пельмени все растаяли и слиплись. Я долго думать не стала из этой массы слепила типо пирожков и пожарила. На вид - ужас ужасный. Сына съел молча, значит нормально все.
Многочадовая: Галкин пишет: И не поверите-сиравно хочу((( я поверю. ищо как поверю. И все равно в хотении ЖРАТЬ меня никто не переплюнет Это просто ужыс какой-та
Aschira: Многочадовая тебе можно, ты кормящая мать. Я тож никак не могу остановиться. Даже перечислять не буду чо я сегодня забрасывала в топку. Топка всё перетапливает в слой половинного ослабления. Хорошо, что зима. До следующего пляжного сезона, я надеюсь, этот безпредел закончится.
Солнечный Заясь: мрмрмр... телапия под грибаме-морковкой-луком, винегрет, бешено порубленный за пять мин в найсере, чорные спагетти с морепродуктаме в томатном соусе... чотам еще... а, нуга с клюквой и миндалем, ага)))мы многа жрем, еще шампань.. ик...
Frog: Шапокляк Вот здесь способы приготовления пельменей слипшихся http://lurkmore.to/%D0%9F%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B8
Шапокляк: Frog Взял скалку, раскатал аморфную массу по противню, набрасал сверху сыра и колбасы, помидоров порезал и поставил в духовку. вот людям извращаться хочется))))
Многочадовая: Aschira че-то даже это мое состояние кормящести не оправдывает моего постоянного жора. мне самой от себя уже стыдно. я че-то раньше такого не замечала
cicter: Ценю и коплю идеи и способы – с чем съесть икру, чтобы не бутер из свежего белого хлеба. С маслом. И не спагетти со сливочным соусом. И не блины. Со сливочным маслом. Пока накопила только с: авокадо, омлетом, сантиметровым слоем творожной запеканки с сулугуни. Наверное, еще на поленте хорошо, но полента – это уже практически хлеб с маслом. Вот ить проблема у человека))))) Но Фарару вси равно милая и фотка аппетитная!
НашеВеличество: cicter пишет: Пока накопила только с: авокадо Дык вот вам пожалста: Не икра, правда, а собственноручно засоленная рыпка на авокадо, но с хлебом. Сочетание цветов изумительное.
Кукла Чакки: а че без хлеба лососевые не канает? я и просто ложкой могу без ничего. вот еще фуражом это портить.
Реинкарнация МимоZы: Кукла Чакки , икру ложкой? Без хлеба? Неее)) Я хоть и люблю икорку иногда за завтраком, но без хлеба не полезет. С авокадой и без хлеба тож наверное не.
Aschira: я люплю икорку, да. С авокадой люблю, с блинами очень уважаю, особено под беленькую. У меня дома естессно никто икру даже не нюхает, а я всем гостям сигда заказываю и собственноручно баночку уминаю. Ещё я тащусь от багета с маслом с икрой с крепким-крепким кофе. У нас в русскох магазинах у меня последние несколько попыток сплошные попадалово. Дурют нашего брата.
Кукла Чакки: Реинкарнация МимоZы ачетакова? икра вообще концептуально деликатес, ну стала в прошлом веке и для того, чтобы было более нажористо ее с хлебом и маслом ели. а вот в древние времена ее ложками!!!! ложками деревянными большими ЕЛИ!. и ничего. ни кого не пронесло попа не треснула) сейчас икра красная вполне себе доступный продукт хоть ложкой хоть половником ее родимую ешь. ну а так кто как любит) хлеб отдельно, икра отдельно. кстати семга или форелька у нас так же в бутербродахх очень редко . я ее солю и она как самотсятельное блюдо идет. с лимончиком. еще и как закуска. так шта.... ну ее много и не съешь семгу то. жирновата все таки.
Aschira: икра ложками этож классика
Кукла Чакки: Aschira да ну это я бы сказала современная классика. сия традиция идет из глубины веков. когда осетров было много трейлеров рыбацких мало. и квоты на вылов не вводились))))))))))))))))))
Деменция: ой. икра ложками это ооооочень солёно для мене. паэтаму на небелый а серый хлебушек, а ще лучче тост из хлебушка... а так это обопьесси патом. и рыба такжы. любая слабосоленая рыба это порядком соленая для мене... у мене апще чот с солью дружба разладилас.
Деменция: есть не хочетса, болею, тимпиратура делаю коктейли растибольшаяоппа(с) детское молоко + бананы + корица взблендернуть таг от души..ммм карочи двух коктейлей на полдня хватило. кажыся сделаю еще
Makintosh: господибоже, я тупила с полминуты- чем ты прослойки в коктейлях делала пока не дошло, что это стаканы в полосочку, вчитывалась в рецебт
Nellja: Makintosh пишет: осподибоже, я тупила с полминуты- чем ты прослойки в коктейлях делала пока не дошло, что это стаканы в полосочку, вчитывалась в рецебт тоже самое, думала, обрадую дите, сделаю что-нить новинкое-голубенькое
Многочадовая: Деменция какая у тибя хлебница и сиинькая полочка рядом красивые
Деменция: Многочадовая это я сама акрилом, красила икеевскую хлебницу и полку для специй)) я жы буйный псих по цвету- какда решила шо на кухне вокруг все станед галубым и зеленым то полумер не было)
Многочадовая: Деменция да ты что! Вот это да! Я в восторге. Надо взять на заметку. а что ты еще там раскрашивала на кухне?
Деменция: А вот туд вылаживала ткскть: http://tetki.unoforum.ru/?1-23-0-00000010-000-60-0 красила камни в подсвечнике, сделанном из банки фасоли)) его и здесь, на хлебнице, за стаканами видно, я фоннат свечек, у мене коллекция свечек и везде в доме есть свечки, включая кухню) рамки, я на стену одну в кухне картинки из войлока, фотачьки, вышивки повесила... Шо еще. Ступку еще одну, деревянную, скушную снаружи. Кажца всио Потом у меня краски закончились, тюбики акрила были небольшие, из магаза леонардо рукодельново, не строительные краски тоесь...
Многочадовая: Деменция ушла в чтение и смотрение. Деуки, какие ж вы талантливые! а я влюбилась в зеленую хлебницу
Деменция: Многочадовая а вот тебе хлебница, она и щас есть в икее http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/66914300/ я чесногря волновалас, что акрил облезет. но вот год - ттт, я ее и мою, и протираю, и нормально, ничего пока не облезло. А так я искала либо голубую либо зеленую - но находилса пластик, а я почему то оч. люблю деревянныи хлебницы. Ох и нафлудила я туд хлебницаме Галли)) СОрри за офтоп...
Деменция: буду туд флудить обратно) шоб не падумале, що я тока по энторнету шарюс)) я ще перцев наваляла и объелас как свин. седне вот дааа. кстати. Помоему, Галли в свое время мне сказала, шо в фарш можна класть кабачок и это будет нэжнэнько) Помоему, да, именно Галли. Ну вот я с тех пор в фарш для перцев сую инакда не рис, а строга кабачок. Прикасно. (ой. ток что обнаружила, что картинки можна уменьшать сильнее.тфуты. а я тут гружу ОТАКИЕ фоты)
Солнечный Заясь: а что там такое рыженькоэ в тарелке?
Деменция: Солнечный Заясь моркопка) + сметана + грецкий орех + чеснок по желанию (я без желания))))
Галкин: Деменция пишет: Помоему, Галли в свое время мне сказала, шо в фарш можна класть кабачок и это будет нэжнэнько) да,это была я!(с) Мама у мине так делает.
Fiona: А я недавно тоже тАААкие перцы навертела. 2 больших луковицы, 2 больших морковки, пол-головки чеснока обжарила на медленном, добавила адын большой памидор маленькими кусочкаме , сякие специи там, а потом смешала с сырым фаршем( около 800 гр ) и двумя тёртыми картошками сырыми. Набила перцы в все потушила в томатном соусе. Ваще . Теперь никада не буду боле рис в начинку добавлять, только с картошкой или вон в следующий раз с кабачками попробую.
Деменция: я буду спамить опять) второй день обедаю пирошками бль с капустой, каторые позавчера в ночи пекла)))) ну нет блин времени обедать почеловечески. ггг справа от пирожка то, что поймет Мока))) пошаговая инструкция для дебилов, как искать в базе 1С договоры. "кликнуть два раза правой кнопкой мыши" Нет, это не мне инструкция, это я их рисую, шоб от меня хотяб с глупостями отстали
Happy2be: Деменция, pжу, знак % обозначает
Kelluke: Деменция пишет: я ще перцев наваляла и объелас как свин. седне вот дааа. кстати. Помоему, Галли в свое время мне сказала, шо в фарш можна класть Божи, какая тарелка - моя сине-зеленая мичта, я умерла от восхищенья. и фасон и цвет и толщина. Пока умне отдельно зеленые и отдельно синее, двухцветных не нашла сче.
Kelluke: А у мну седня на обед торт сырный. Заказала у знакомой девочки, так там было столько той начинки и клубники пол кило, а не 2-3 ягодки. а суп пусть стоит в холодильнике, успеется еще.
Деменция: Happy2be пишет: pжу, знак % обозначает Ну уш там не таг уш се просто))) знак % обозначает любое количество произвольных символов Kelluke пишет: и фасон и цвет и толщина. Ну ты знаишь, ты ея целиком не видела) Они у мене такии... мечта эпилептика)) Там спиральный рисунок синезеленый по всей тарелке)))) Гипнотизируит кагбэ) А я щас сморю пристально на фиолетовую посуду и се остальное. У мене деревянная кухня и покрашенныи в холодный голубой стены. А все остальное в синезеленом уже третий год... Тоесь по сути еси купить скатерти, шторы, посуду в лавандовых-фиолетовых и фиолетовоголубых цветах (ооооо, какую я видела клетчатую скатерть!) то кухня прям изменитса всиа. Вот вынашиваю мысли
Многочадовая: Деменция а я после твоей тарелки, в которой узрела моркопку со сметаной, все эти дни жру подобную моркопку. Со сметаной, но без ореха и чеснока. Все запасы ее уже дома перевела
Mock: Деменция угу-угу, пОнила. Только у тебя черным аккуратно, а у меня размулевано: стрелки кррррасные, цифры по порядку действий зелёныыыыи, и твоим любимым фиолетовым то же, но словами. Психотип другой ))) Меня сиводня как бизъянку показывали по скайпу - там у вас, в нашем моск офисе люди были с вопросами, на которые наши моск девачки ответить не могли, несмотря на мои стрелки. И вот они подключают скайп, я их давно вижу и слышу, а оне коментируют, что вот щас соединимся c Mock, и она очинь панятна вам фсё абиснят. Я ржала, как оне там под стол лезут с проводаме и не понимают, что я их вижу и слышу, а потом они в три рожи в одну камеру, красотки такие, ну скайп жы, он же из любого урода красавца сделает ))), я абисняю, показываю на экране, а те диву даются и все приговаривают: правда здорово и понятно объясняет, да? ))) Тиатр аднаво актера ))) Я вапще не офф пришла, мне по теме есть что сказать ))) несколько кусков курицы, решила в духовку. Понасыпала приправ по вдохновению, открыла холодильник,освободила баноку с ложкой горчицы, то же с баночкой с остатками готового песто (какой дурак купил и какой ел - не знаю), смотрю - банка яблочного пюре со сливками, только начата (такое любит Мусин V, вспомнила), влила его туда же. Неожиданно вкусно и мягонько вышло.
Деменция: Mock пишет: Только у тебя черным аккуратно, Не и у мене цвитным, это у мене принтыр цветной зараза отключилса, пришлос один раз распечатать чорнобелое. А так там и красное и зеленое жирное есть))))
НашеВеличество: У меня ближе к ночи начинается творчествою Сегодня творю в кухне: *корейский морковный салат *хе из баклажанов *пероги с капустой-картохой-грибаме-луком-морковью О последних хочу сказать особо. Тесто, кэгэбычно запустила в хлебопечку, потом кагбэ вывалила на доску, но оно не вывалилось. Я его пыталась месить, в процессе судорожно вспоминала, что там в видео народ говорил, надо ли чем-то смазывать руки, чтоб оно не липло. Щас мы все сидим, отдыхаем: солится баклажан, маринуются овощи, тесто приходит в себя. 10:45, пора бы и в люлю, а надо завершить начатое. Ещё надо найти такой торт с вишней, помницца, фрау делала: там вишни заворачиваются в трубочку, потом испечённые трубочки складываются в конструкцию и чем-то замазываются.
Деменция: НашеВеличество пишет: торт с вишней, http://relax.ua/menu/monastery-hut-cake вот типа такого (ыыы. это ужасно выглядящий торт, ужасно ну разумеетса по моему имхо))) стока усилий главно. и пропитка чорте скока и такое потом. какоета дырчатое месиво)))))))
НашеВеличество: Деменция Вот - вот, оно. Я ело. Покупало в магазине, было вкусно. Вот готовить это, мне кааца, заколдобишься, трубочки эти скатывать. Но прикольно. Не знаю, решусь ли.
НашеВеличество: Што? Больше никто ничего? Тогда я. Вот тут то, что расписывала двумя постами выше Пирожки мне не понравились. Отныне не буду намешивать вместе капусту, карошку, грибы, лук, морковь. Надо упрощать. Тогда, может, и а разрезе будут ввыглядеть лучше.
Деменция: йа тож опять. вот это должно вызывать категорическую жалость вот у мене делема: еси я не успела пообедать днем и отэта был мой обед - можна ли заточить чонить вечером?? медитирую пока)))
Галкин: Деменция я разрешаю, иди ешь)) мне апще тренер вчера жалостливо спросил-а что ты ела?а когда?а сколько? а чем ты завтракаешь? а ты далеко живешь?ты сразу как придешь домой-сразу же поешь!) так что я теперь ем столько сколько хочу и не меньше 4 раз в день)
Деменция: Галкин уже, угу. Пришла домой, бросилась валять. Тока вот щас точу винегрет))) ну пачьтичта диетически)))
frau xexe: апще такта фрау без вариантов встревает с этим тортом, ибо пелот его люууубит. так что "каждый божий гот". а ваще я черепаху люблю и наполеон. наполеон даже больше, его делать легко прелегко. /положила в живот нескака вареников с вишней, довольнаяааа/
cicter: у меня сегодня на ужин (в порядке истребления) - пакетик сушоных анчоусов - пара ломтей арбуза - 2 фиги - 2 тефтельки с экзотическим соусом хайнц - салат листовой-петрушка-щавель листочкаме - чай с шоколадкой и хлебными палочкаме Угольку щас выпить?
Деменция: cicter пишет: с экзотическим соусом хайнц Ой я очень люблю этот соус, очень. Хайнц вапще молодцы я щетаю cicter пишет: Угольку щас выпить? Вероятно))))
Галкин: cicter пишет: Угольку щас выпить? да, подкинь в топочку,а то костер не разгорица а чо хороший соус,да? а я еще 2 соленых огурца влупила! и зачем ты Деменция сказала про винегрет???!!!
Деменция: Галкин )))) ты бы видела как я ево настругала. ОТАКИМИ кусками, шоб быстрее))) Но свеклу варила, с утра. Слушай, а там тети в странном от кулинарии писале шо свеклу в пакете в микроволновке както варят - 15 минут(!). Ну я мелкую свеклу покупаю, шоб три часа не варить, но час сиравно...
BellaDonna: а ведь в суперах должна продаваца вареная свекла, в вакууме я раньше тоже тока варила сама, долго выбирала свеклу в магазе и варила а счас лень взяла свое и я покупаю вареную свеклу в упаковках так удобно - винегретик, салатик - раз-два и трескаешь время экономит
Frog: А у меня картошечка с грибами, теми самыми, из Подмосковья И я всего три ложечки съела! Вот! Воспитываю силу воли!
Солнечный Заясь: а у меня киш))) с куритцей и грибами, еще картошка-гармошка и фаршперцы (спасиба Галли, у барина пищало за ушаме)
Галкин: Frog пишет: И я всего три ложечки съела! Вот! Воспитываю силу воли ну ты вообще!! тебе приз положен-еще ложечка картошки с грибами
Mock: Деменция пишет: то должно вызывать категорическую жалость извини, я только цвет кружки отметила про себя ))) Тем более, ты уже с винегретом внутри ))) cicter молочка не хватает. Молочка тепленького и тогда сверху уже уголёк ))) BellaDonna я тоже ленивая и хитрая, тоже давно только вареную покупаю. И мне даже не стыдно ))) Только в супермаркетах в вакууме я покупаю в два раза больше, чем мне надо, я половину обрезаю нвс. Но у нас рядом с домом такая чудная овощная лавка, они сами варят. Обожаю к ним ходить. Накупишь и того, и сего, уже и нести тяжело, а общий счет - сущие копейки. И всё - полезная правильная ЕДА! Принципиальное отличие от супермаркета - там точно наоборот - выложишь сумму, а чего купила? Коробки какие-то, банки )))
Галкин: а я чота сама варю...я лошарик)) ну надо спробовать вареную куплять... вдрук вкусненькая попадеца) замучу тоже винегрету ближе к выхам...иэээхх)
BellaDonna: Mock а в Португалии и в суперах и в лавках продаеца одно и тоже за редким исключением и этта, я езжу строго со списком, потому как без оного деньги улетают со скоростью света, а толкового ничо не покупаеца
Деменция: Галкин пишет: а я чота сама варю...я лошарик)) мы вмести лошареки буим. я ж тожа. та ну шо там варить. даже не помешивать , положил да забыл.
Mock: BellaDonna я помню, что я хочу в Португалию ))) У нас вот это редкое исключение. Прямо в многоквартирном доме, на первом этаже, приезжает грузовичок, привозит всё прямо вот крестьянское. Водитель, дяденька, он же и продает.
BellaDonna: Mock пишет: я помню, что я хочу в Португалию ))) дык и я помню, вэлкам в центре нашего села в многоквартирном доме на первом этаже дедушка с бабушкой-милионеры держат магазинчик маленький и сами торгуют
Шапокляк: А я даже и не видела у нас чтоб вареную продавали Серавно я по-старинке - мамину варить буду. Она вкусная.
cicter: свеклу можна запекать в духовке. завернуль в фольгу, када ченить в горшке готовишь или печешь, положил рядышком - вот она и гатова. А потом она в холодильнике готовая может долго хранится. До винегрета или до грецких орехов чернослива и самолепного майонеза!!
Paloma: я тоже вареную беру. я тоже хитрая и ленивая :)) а на обед у нас сегодня тальятелли с семгой в сливочном соусе...
Aschira: Paloma пишет: а на обед у нас сегодня тальятелли с семгой в сливочном соусе... у меня такое раз в неделю на ужин :-) С сафраном. Весчь!!!
Mock: Aschira фу ты, а я не узнала в твоем произношении шафран. Думаю - чем это они семгу запивают на ужинах? ))))))
Dinasaur: Тети, вы сейчас козюльку мою лишите матери родной. Сижу как дуро, читаю кто че ел, картинки смотрю, и тихо сатанею. Потому как сегодня в желудке побывало как-то неубедительно и неизысканно. Утром яичница с колбаской, днем борщ, вечером салатег из помидорков-огурцов со сметаной. 2 чашки кофе со сгущенкой я почти не считаю. А вы тут.... Называется - почувствуй себя жопорукой кулинарной бездарностью. ыыыыыы пошла страдать и воспитывать силу воли над чаем. ибо нефиг жрать и вообще пора худеть, а то дорвалась до всякой еды, которую год не нюхала даже - и все, джинсы школьные опять малы. А вы все же искусительницы, да.
Анфиса: Dinasaur не сцы в кампот!)))) Ужин: жареная картошка с солёными огурцами и майонезом. /решительно отбросила таз/
Dinasaur: Пииии.... Жареная картоооошечкааааа.... Соленые огурчикииии.... Маянеееез... Надеюсь, майонез хоть магазинный? Блин. Все. Сорвалась. Сожрала 4 печеньки с чашкой чая. Буду толстая, но не факт что добрая.
Анфиса: Dinasaur пишет: майонез хоть магазинный а то! Он родимый. Хорошего человека должно быть мноооого. Вот будет меня много, все сразу поймут - кароший чилавек)))))))
Dinasaur: Фух. Прям от сердца отлегло. А то почувствовала себя диревней неумытой посреди этих семгов в сливочном соусе, хе всяких и авокадов. А я тут со своим фирменным борщом (муж уже 2 года практически без перерыва его ест и почти урчит от удовольствия)...
Анфиса: Dinasaur систра))))) Мой вообще акромя борща что-то жрать отказывается, включая второе и третье)))) Хотя диревня ты диревней, судя по моемуу месту обитания
Kelluke: А я самое ленивое, мало того, что покупаю вареную, так уже натертую, тут должен быть смайл с языком. И перцы у меня вчера из фаршированых, в задумке, стали Ризотто с перцем. Бо в девятом часу мне было уже влом все делать по правилам. зачем, зачем вы про селеный огурец сказали? у меня аж слюни потекли.
Paloma: Канешна, может, тальятелле с семгой в сливочной соусе звучит и изысканно, чо :) Но моя дочь младшая, например, говорит так - макароны с рыбой?? да ну. приходится объяснять, что это изысканно! вкусна! ешь, в общем! :) ну чо, сегодня куриный супчег, ношшки курьи в аэрогриле в маринаде обычном, греческий солад. всё просто :)
cicter: экономным, а также тем, кто сам не маринует-не солит-не заготавливает, но бывает осчастливлен домашненьким . Метод холодного маринования. В оставшийся после съедания начинки в банке вкусный маринад-рассол покрошить любимый овощ и забыть в холодильнике дней на 10-14. Фсё))) Тока для помидоров не подходит, а вот огурци или капузда-морква - оч хорошо
vv: Пока открывала сайт, думала что приготовить на ужин - и догадайтесь какая тема была наверху Колебалась между спагетти с ветчиной и грибами и мясо с овощами в горшке. Решила в пользу спагетти, мясо подождет до завтра. На десерт уже приготовлены печеные яблоки. А для уикенда у меня продукты на пирог (баница) со шпинатом, на куриный супчик и на куриные грудки с грибами. Только курица у меня еще не куплена
Dinasaur: Тети, приютите меня кто-нибудь, а? На ужин буквально :) Тока я не одна, я с кузнецом и кузнечишкой приду )))) Я сегодня психанула и вместо вечерней прогулки под дождем сварганила форшмак. Но семга в сливочном соусе все равно стояла перед глазами. Ну а че, форшмак - это почти она, семга, да?
НашеВеличество: Paloma пишет: Канешна, может, тальятелле с семгой в сливочной соусе звучит и изысканно, чо :) Но моя дочь младшая, например, говорит так - макароны с рыбой?? да ну. Дык это макароны с рыбой? Я всё сидела и стиснялась своей необразованности и потому помалкивала. А щаз громко заявляю, шо талья... оспаде... это действительно "да ну". Ибо... ...случилось мне пообедать в прелестно устроенной какбэ итальянской траттории и по совету официантки заказать лазанью с таки рыбой по имени salmon, что есть горбуша, как я понимаю, т.е. рыбо красного цвета. Ну, платила не я, но это были деньги на ветер: Это было невкусно и неправильно.
Галкин: НашеВеличество а по мне сальмон вапще какаита рыба, которую я не знаю пще как готовить шоб вкусно и правильно тальятелле с семгой понить могу,а с сальмоном нет. Памоиму он копченый тока хорош. Ну и в совецкой банке горбуша в собсном соку-ностальгия у мну, да, накатаываит)))а так-сухая рыба, которую какими соусами не поливай-ничо не паможыт((
Солнечный Заясь: сальмон это ж лосось, не?
Mock: Солнечный Заясь salmon - в английском меню, значит лосось, ага. Но только и по-русски здесь полная неразбериха, и люди вечно спорят, особенно в тех местах, где рыба водится, мол - это ты МНЕ будешь рассказывать, что такое лосось! Да я сам каждый год ... Общеупотребительные в быту названия «лосось» и «форель» вопреки стереотипу не соответствуют ни одному виду рыб. Это собирательные названия либо целого семейства или подсемейства (характерно для имени «лосось»), либо большой группы видов, объединённых одним свойством (форель). Собственно лососем считается сёмга вообще, или сёмга во время нереста. С другой стороны, термин «лосось» присутствует в названии более десятка разных видов рыб из разных подсемейств, а также в названии двух родов — Благородные лососи и Тихоокеанские лососи. Такая же ситуация наблюдается как с латинскими названиями — salmo (лосось) и trutta (форель). Также затруднительна и научная классификация. Ввиду изменчивости и широкого распространения видов семейства лососёвых, среди учёных выработались как разные классификации (см. Лососеобразные), так и разные названия (помимо национальных, в т.ч. сугубо научные латинские синонимы) для одних и тех же видов данного семейства. Более того, одно и то же латинское (научное) название в разных классификациях может соответствовать разным видам. http://ru.wikipedia.org/wiki/%CB%EE%F1%EE%F1%B8%E2%FB%E5_%28%EF%EE%E4%F1%E5%EC%E5%E9%F1%F2%E2%EE%29
Angry bookkeeper: Галкин Ну Моск тебе уже объяснила, что это в принципе одно и то же. Я макароны люблю, но не ем. Поэтому предпочитаю рыбу с овощами какими-нибудь. Лучше запечь, и салмон для этого подходит идеально. Матри, шо я случайно повстречала на эту тему в Одноглазых: 4 куска филе лосося (семга, форель) без кожи (около 180-200 г каждый кусок)стручковая фасоль, брокколи, спаржа1 средняя луковица+ чеснок, 1 лимон, 60 г сливочного масла, соль и перец по вкусу, пергамент Приготовление : Тонко режем лук. На каждый слой овощей выкладываем лук, нарезанное на маленькие кусочки сливочное масло и пару ломтиков лимона. Солим и перчим по-вкусу. Сверху кладем рыбу, тоже солим и перчим по вкусу. Верх смазываем сливочным маслом, чесноком и травками. Солим и перчим. Заворачиваем плотно в бумагу и отправляем в духовку на 15 минут при 200 град. Я вообще-то все упростила, на дно противня положила нарезанный брусочками кабачок, и обошлась без лимона и чеснока. Но ваще-то мне такого типа рицебды нравятся.
Галкин: ок, давайте уточню-семга для меня это семга-эт такая довольно жирная рыба, которую можно прекрасно на пару сделать или в гриле или в духовке, жир промокнуть потом. Что я имею в виду под лососем-горбушу. Сухая дрянь, которую жрать кроме как в копченом виде невозможно-с соусом это получается сухая дрянь с соусом. В макароны кладется такой минимум рыбы(какая б не клалась) шо щас даже стыдно о чем-то дискутировать. А еще хорошо сверьху сливочный соус и ложку икры..мр.. Нащот рыбы с овощами-оч. уважаю. Но я их вместе не готовлю-рыба отдельно запекается, овощи на гарнир...как-то так. Надо попробовать вместе. Ела как то дивного сома запеченного с овощами в конвертике-прям вееещь!
Aschira: Галкин та рыба, которую ПГ у меня в сливках делает гугл мне перевёл как лосось. Но у него там очень как то с выбором сложно. Он вроде только дикого улова покупает, но не из пацифики. вот те каторые из пацифики, они сухие, а норвежские какиенидь ок, или био, но тож смотря откуда. Это прям наука целая у него.
Aschira: Mock пишет: Aschira фу ты, а я не узнала в твоем произношении шафран чёто я недопетрила. Я тут ребёнку зупчик иногда предлагаю. Голова одна, словов много. старостъ, сосуды
Nellja: Aschira пишет: Это прям наука целая у него. так мероприятие-то твое прошло удачно?что готовила? лошоть варила?
Aschira: Nellja не, щё впереди, это я так заранее задумываюсь. Но я пару раз фасоль стручковую с черри томатами делала, очч душевно. И тут мой тыквенный зупчик свариировала, прям така вкуснота получилась. Я сначала лук-морковку-сельдерей-чеснокамнога спассировала, тудаж кардамон, корианд, карри, потом саму тыковку с овощным травковым бульёном, потом чут-чуть белого сухого вина, ну и сливочек. Шо я вам скажу деички. Это было нечто. Мне ПГ звонит, я грю , тебе так повезло , я сегодня сварила тыквенный суп. Он у меня товарищ деликатный, говорит, как это прекрасно, я обязательно попробую, поставъ пожалуйста воду для спагети, я уже в гараже. Аха. Остыли те спагетти под урчание. Сказал, что ещё ни в одном ресторане он такой вкусноты не ел. От. (хвастаюсь)
Nellja: Aschira пишет: я сегодня сварила тыквенный суп. я его тоже очень люблю, особенно из сорта тыквы Butternut, некоторые добавляют еще креветки (но помоему больше для красоты)
Aschira: Nellja пишет: из сорта тыквы Butternut я Хокаидо покупаю, потому, чо её чистить не надо. А Бутернут этот чистят?
frau xexe: Dinasaur пишет: муж уже 2 года практически без перерыва его ест и почти урчит от удовольствия мой папа всю жисть считал, что если в доме нет борща, то дома жрать нечего )))
Аська: гыыыыыы..у мене сыначка сошел с ума, он терь этот.. турникмэн, вот кто ..Начитался всего, терь говорит буду питаться по науке..По утрам мне пыжалста овсянку с медом орехаме или творог с бананами желательно с перепелиными яйсами..Щаз звонит - мам, еще брынзу купи, в ней белка больше чем в сыре обычном, а жирности меньше..Умираю я с него Ну че..пошла на поиски
Mock: Aschira пишет: Хокаидо чистить не надо это такая как грушка? А почему не надо? Шкурка же есть, и нутрь мягкий есть. Я вапще чищу все, что можно почистить ))) Аська хороший мальчик Еще гречку закупай. Лишь его не подсадили на всякие спец коктейли, натурпродукт - хорошо. А он сам-то сильно занят, авоски таскать с / за / вместо маманькой некогда?
Aschira: Аська и это пройдёт (с) у нас были похожие фазы, после спорта там обязательно куриную грудку надо, белки, усё по науке, коктейли себе какието мешал с обезжиренным йогуртом, на завтрак тоже чего то там покупал правильное творожковое. Но шоколадные хлопья, они всё таки пересилили и творожнички с нутелой.Оно фазами у нас, то так то этак. У моей подружки дочка 6-летняя вдруг решила, что она вегетарианка. Заявила, что то что двигается и смотрит она не ест. Недели три продержалась. Подруга моя эти три недели волосы на себе рвала. Подруга ест абсолютно всё что движется и смотрит, включая насекомых, рыбьи глазки и т.д. Ничё. отлегло.
Аська: Mock не, он нормально занят, еси зову на рынок с собой за крупными покупками в выхи ходит без звука, он у нас приученный помогать, даже полы везде моит по выхам часто. Но чаще я с мужем хожу или муж со списком. Я редко хожу так оптово то. В основном по мелочи вечером походу дела покупаю понемногу че нада. Сын просто не знает где купить брынзу и какую лучше (я сама не знаю, бгггг, редко беру), пойду разведаю, апосля можна посылать. Я давно уже забила сумки таскать, нунакуй два мужука в доме. Да, про гречку он гооврил - мамо, лучче белую гречку. А я терь думай - какой такой павлин мавлин какая это бэлая гречка Ашир, ну ваще то я радоваюсь прям пусь не походит, в компе меньше сидит, спать рано стал ложится..во дворе и дома замусолил турник этот, похоолает грит совсем пойду в спортзал. В школу утречком пешком, из лицея с курсов тоже 3 остановки с поворота пешкодралит, прикольно так. Стимул ленивой затурканной мами тоже быть в форме, я терь пидали кручу и обруч, от не писчу ниразу
Зёбра: Галкин пишет: Но я их вместе не готовлю я вот тоже вместе как-то не очень уважала, мне вкуснее было, када рыба и вовощи по отдельности. НО. В наверняка знакомом тебе дристаране Фруктовый сад у тебе на родине... От там ТАКУЮ рыбу подавали, ммм. В фольге запеченая. Там вовощи внутри рыбы и еще вокруг обложенное. Мы и там ели. И домой взяли. И в поезд еще. И в Мск притащили Деть урачал (хотя рыба у него блюдо- фиии) Но там да, там ниразу не лосось был.
Aschira: Аська пишет: это такая как грушка? А почему не надо? это сорт тыквы, у неё кожица съедобная и не жёсткая совсем
Аська: Aschira пишет: Мне ПГ звонит, я грю , тебе так повезло , я сегодня сварила тыквенный суп. Он у меня товарищ деликатный, говорит, как это прекрасно, я обязательно попробую, поставъ пожалуйста воду для спагети, я уже в гараже. Аха. Остыли те спагетти под урчание. Сказал, что ещё ни в одном ресторане он такой вкусноты не ел. От. (хвастаюсь) какой он у тя маладес . я тоже хочу такова ПГ тыквенный зуп сварить, сто раз про него наслышана. Буду ждать тыкву из диревни
Nellja: Aschira пишет: я Хокаидо покупаю, потому, чо её чистить не надо. А Бутернут этот чистят? я чищу все, даж хоккайдо Mock пишет: это такая как грушка? А почему не надо? Шкурка же есть, и нутрь мягкий есть. буттернут и есь как грушка а вообще самый вкусный суп из этово был
Солнечный Заясь: тети, а этот суп реально приготовить без блендера? а то нету у меня, а суп давно хочется
Aschira: Солнечный Заясь пишет: тети, а этот суп реально приготовить без блендера? ну ваще взбледнуть надо. Можно конечно попробывать уварить прям совсем в усмерть, чтоб вилкой разминать или картофелъной толкушкой, но это уже мне кажется "изюминка "пропадёт, если уваренное и недотёртое. Заиц, а ты де живёшь? Тут же все планеты солнечной системы представленны. чо тебе местные тётки супу не нальют?
Nellja: Солнечный Заясь пишет: а этот суп реально приготовить без блендера? там вся фишка в том, чтоб он в пюре был, незнаю получится ли это толкушкой сделать, потому что комочьки в этом супу прям буэ какоита
Dinasaur: Без блендера попотеть сильно надо. Через сито перетереть надо. Толкушкой фигня получится.
Dinasaur: Аська пишет: какая это бэлая гречка Может, это нежареная гречка? Ну она вроде не белая, зеленоватая вроде как. Продается вроде в магазинах. Я, правда, не видела, ну и не смотрела, собственно. Я не гордая, я и жареную обычную клюю нормально. А в зеленой да, больше всякого полезного. чем в жареной. А деть-то молодец, энергия и мозги в правильном русле :)
Hakuna_Matata: Через сито, да. И ничего не сильно потеть, разве что на мыть потом на кастрюлю и сито больше :-). А я себе медовую коврижку испекла. С печеночным паштетом - просто счастье какое-то. И на ужин инжир с беконом и сыром. Месяц салатиков насмарку :-)
Солнечный Заясь: Aschira ну нальт наверно, так мне самой приготовить интересно) придеца топать за блендером ))
Dinasaur: а что, медовая коврижка с паштетом вкусно? она ж сладкая? хотя чему я удивляюсь... сама обожаю сладкий чай с бутером с селедкой...
Деменция: А я без рыбы не йа, а без мяса могу легко.Седне. прискакала домой, стейки в духовку, 20 минут, брокколи с цв. капустой три минуты, обожралос. птаму шо опять днем какуюта печеньку съела.
Kelluke: Сейчас спрячусь под тазик и скажу. А я пришла после бассейна и жрать не хочу особо, что удивительно, решила чай с бутиком сделать. А на него даренной колбасы вареной. Что т меня такая ностальгия по детсву взяла и так колбаски захотелось. Но таки да, покупала самую натуральную и без дикого количества добавок. Выползла из под таза.
Зёбра: Тёёёёёти!! а мы ща сидим на лавачке никаво не трогаем, вдруг сверху фшшшш и бдынц!!! Пцыца какаита прям под наши окны упала. И трепещется вся. Сасед подошел пасмарел, грит - о, вальдшнеп! и домой утащщил. А вальдшнеп это ж дичь (я еще со школы помню, што на них дедушка Ленин любил охотиццо) прикииииньте, в центре Масквы, дичь сама с неба валится Мы терь думаем, прилично ли будет к саседу на обед затра напроситься
Paloma: Деменция От такая семга у меня и была, тока филе. Наше Величество И ничо не фу и не макароны с рыбой, от ещё. тальятелле - вид пасты. всё блюдо вполне себе обычная итальянская еда. вот такой рецебд был. http://www.gotovim.ru/recepts/flour/tagliatelle/28476.shtml вот так выглядело: чеита фу. ели и очень даж хвалили :)
Dinasaur: Зебра, а не многовато-ли народу на одного вальдшнепа-то? насколько я помню, небольшие ж они. Но напроситься надо, под ваши окна ж тоже упало )))
Aschira: вод ани какии, тыкавкки. Справа Баттернат, слева Хоккайдо. Такие красивые, резать жалко
Mock: Аська Хорошоооо тебе с такими мужыкаме!!! )) Молодчина парень! Aschira Nellja спасибо, девачки за тыковки ))) Чота я до вас почему-то никада не обращала внимания на названия, у нас их много разных, на всех этих осенних праздниках - просто чудесатые бывают, я ими любуюсью. я их ем, но вот даже не задумывалась, что у них имена есть. Простите меня тыковки ))))) Я сегодня утром выпила чашку кофе и каааак помчалась по всяким стариковским делам, что-то у меня вокруг много старичков образовалось, нуждающихся в помощи (зато чувствую себя с ними такой комсомолкой-спортсменкой). В 3 надо было самой в парикмахерскую, а еду и чувствую, аж голова кружится от голода, а я никак не успеваю ни домой, ни в кафушку. Заехала в макдрайв, и сидела, беззастенчево жрала салат пластмассовой вилкой, пока меня красили )))
Angry bookkeeper: Aschira А скажи пожалуйста, как ты фасоль стручковую готовишь? У нас продается, но я не знаю, чо с ей делать.
Aschira: Angry bookkeeper пишет: Aschira А скажи пожалуйста, как ты фасоль стручковую готовишь? У нас продается, но я не знаю, чо с ей делать. Я покупаю ту, которая у нас тут "Принцессина фасоль" называется. Она поменьше, потоньше, готовиться быстрее и вкус нежнее. Покупаю свежую, но замороженную тоже наверное можно на крайняк. Фасоль забрасываешь в кипящую воду, нормальные люди подсаливают, я нет. В это время на сковородке разогреваешь оливковое масло, томишь там чеснок для запаху и забрасываешь половинками нарезанные черри. Фасоль варится минут 5 самое большое, Черри должны слегка сморщится. Фасолъ на дуршлак, потом на сковородку в это чесночное масло с помидорами, всё перемешатъ осторожно, чтоб ничего не помять и может ешё пару минут на выключенной комфорке под крышкой, чтоб они все друг к другу привыкли. Усё. Потом уже в тарелке можно травками присыпатъ кто какие любит. И вот пока писала, подумала, что брынза туда подойдёт кусочками, или чуть-чутъ пармезану. Оно к жареному лососю очень душевно, если его тоже в оливковом, прочесноченном масле пожарить. Можно капельку соевого соуса туда или кунжутного масла. Т.е извращаться по вкусу.
Рыбачка Соня: Зёбра Вальдшнеп-та этот поди больной какой был, заразный. Ну иво нафиг, ни напрашивайся.
Зёбра: Рыбачка Соня да не, не думаю. скорее всего его спугнул кто (у нас же рядом Сокольники, прям вот через дорогу, там дичи - валом, щас же перелетные в стаи сбиваются) там и без меня есть кому слопать пцыца. мне не достанется полюбэ)))
Анфиса: Aschira пишет: чтоб они все друг к другу привыкли прямо песня!
Солнечный Заясь: дамы, как вы едите эту стручковую фасоль, брррр)))) обычную вот с удовольствием трескаю)
Aschira: Солнечный Заясь если огромная эта, да ещё из замороженной пачки, то это действительно буэээ. Она ешё такого цвета становится, как я себе свитер хочу, болотного. а если свежую "Принцессину" и не переварить, а альденте, то это пальчики оближешь и тарелочку обкусаешь. Я в следующий раз сделаю, я сфотографирую
Dalia: я делаю как Ашира, также почти. одно из моих любимых блюд, ибо ровно 10 минут готовица ( если мороженая была) Масло, обжариваю лук, хабдыщь туда фасоль, птом томатную пасту и заливаю взбитым яйсом, соль, перец по вкусу, сверху уже сыр тру. Ребенок фасоль ненавидит. Вчира мине делали вот что - прошуто кон руккола и помодори. Сфотографировала, ибо была рада что уже, СБ, не паста ))))
Солнечный Заясь: Руккола эта тоже... Сестра ест и урчит а мне горько) негламурное я(
Aschira: Солнечный Заясь я за руколу родину продам. С темиже черями, или на пице я люблю очень. Или песто ейное, рукольное. сглотнула набежавшую слюну, или с печонкой куриной. Вжижувую её горько конечно. Но я думаю ещё сора разные бывают. Где какие продаются.
Шнурок: У мну свекровка постоянно нам ооооотакие пучки руколы давала. Ее никто не ест: ни я, ни мушшшабелсагруш, а она сует охапкаме. Мы: мамо, мы это не жрем. А дохлый номер. Мне оно горькое и бесполезное ))))
Aschira: Шнурри, из охапок песто просто святое дело. С оливковым маслом, пармезаном, оливками, поджаренными кедровыми семечками, острым перцем, чесноком. На любую пасту это песто и у тебя ужин полноценный. И в холодильнике оно запросто пару дней постоит. Если прям оооочень большие охапки, то я бы напестила и порционно заморозила.
Галкин: Вера, ешь пасту пока кормят, не звезди. У мине вот щас выловилось съедобного из холодильника вареная гречка недельной давности и две умершие своей смертью сосиски(фотографировать не стала, звинити,бггг) и я была так рада шо вапще есть еда!)) Нащот рукколы-ну голиком я ее есть бы не стала,а в соладах-пчиму нет.
Шнурок: Aschira Та знаю я про песто. Только песто я полюбляю из базилику. А ваша руккола мне не айс даже в песто Оно мне на одуванчеги похоже. А щас свекровка далеееече и СБ. Хоть с рукколой, хоть без
Зёбра: Шнурок Так руккола и есть ближайший росиник одуванчега. Мне оно горько, нифкусно ни в каком виде. А у тетки моей любимой и вовсе на нее страшная аллергия, вот.
Paloma: А у нас сегодня солянка. с 4 видами мяса, корнишончиками, маслинами, лимончиком и сметаной :) как положено. завтра, видимо, будет форель запеченная. лежит уже, подготовленная, думает о вечном :)
Галкин: Paloma сердца у тебя нет!))))) я обшариваю пустой холодильник в поисках еды)) ем конхфетики)
Paloma: Галкин Выезжай. Срочно. Грею солянку :)
Дама из фигвама: Сегодня выбросила валявшиеся на балконе цукини. Суп так и не сварила((. Жру на ночь бочковой помидор с бородинским хлебушком и кусищем варено-копченой грудинки. Потом чаем залакирую, с мармеладными дольками))
тожеОля: Дама из фигвама Мне прям полегчало,потому что я не одинока)))Я чо-то сегодня лопаю,как не в себя(((Каюсь:куркотлета с баклажанами и перцами,сверху-зеленый чай со сливками и 3(!!!) Рафаэллины(((.
Aschira: сижу с растёгнутой пуговкой, забросила в топку ведро спагетти с базиликовым песто, полирую шоколадкой. за руколу обиделась сильно, это у вас неправильные одуванчики растут.вот.
Fiona: каштаны, в духовке. Вкууууусно! но чего-то не хватает. Руколлу пришлось гуглить, оказалось, я ее тож не люблю. но ваще вон говорят, что ее поливать надо регулярно, иначе она горчит. Может и правда нам всем неправильная попадалась)))
Mock: Paloma а каперсы? Если и каперсы, то я тоже выезжаю, смари не скорми мою порцию Галкину
Прелесть: Рукколу я абажаю, каперсы тоже (этим летом в крыму на склонах собственноручно насобирала и засолила), каштаны тоже мммммм жаль, что только все это у нас не растет. каштан оч хотела посадить, но в нашем климате может цвести и плодоносить тока конский. обидна.
красная: Руккола это СЕЕЕКААААААС)) Груша, фета, руккола, кунжут, ол.масло, лим.сок - мой любимый солад!!! А меня на новой работе кормят! Забесплатно. Вчера лазанья была)
Солнечный Заясь: а я вчера наконец-то не нажрался на ночь, слопал салатик и к утру оххреневший от счастья организм сбросил любовно нажранный килограммчик)
Кукла Чакки: да что они все жруть и жруть и главное тема активничает по вечерам. тетииии что ж ы вконце зимы то будет? сплошной вой "аааааааааааааоткудажоппаааааавеснананосуодеть нечего" я вот вчера пришла искупала наследника и рухнула на кровать. и рассказала полсказки про цервну лягушку. все. до кухни не дошла. зато какой сон мне сегодня снился. кхм самой стыднаслушь
Аська: кто нить готовил суп из чечевицы? хочу!
Йошкин кот: Аська пишет: кто нить готовил суп из чечевицы? хочу! я по тому же принципу шо и фасоль
Прелесть: я готовила и как фасолевый - прозрачный и как полупюре с дрррррр блендером. второй понра больше.
Солнечный Заясь: я готовила - лук обжарить, к нему помидорку и чечевицу, водой залить и сварить) к нему зелень и дольку лимона выжать
полная версия страницы