Форум » Что бы сожрать? » Чечевица » Ответить
Чечевица
ХМ: Я тетя грамотная, читать умею, даже частично образованная, так что не только слышала слово "чечевица", но и знаю о том, что она к бобовым относится и вообще шутка полезная. Мало того, даже видела где-то когда-то))) В общем, купила. А что с ней делать? Причем хотелось бы, чтоб получилось не только полезно, но и вкусно. Ну, хотя бы съедобно, ладно уж, я не капризная.
Ответов - 31, стр:
1 2 All
Happy2be: 1 INDIAN переведешь сама, 1 - с кориандром острый, второй - индийский, а еще обычный с картофаном
ХМ: чета я не увидела ни с кориандром, ни индийского, ни с картофаном... то ли я тупее, чем сама про себя думаю, то ли со сцылкаме чота напутано, но у меня одно видео супчика на воде с томатом, зирой, паприкой, петрушкой и чесноком. В принципе, если вместо воды добавить бульон, то должно быть вполне съедобно))) пы.сы. бггг))) таки со сцылкаме все нормально, это я тупая, не поняла, что их две)))) этта... а более адаптированного под русские вкусовые рецепторы ни у кого ничо нет?
Happy2be: ХМ пишет: адаптированного под русские вкусовые рецепторы у меня все рецепторы испорченные кухнями разных народов
Ксенофоб: ХМ , я варила. Как простой суп. Варила красную чечевицу, она быстрее варится. Лук+морковка на масле обжарить и туда. Оно в пюре развариваеся. Можно с сухариками. А еще тута делают пирожки с чечевицей. На вкус как мясные, вот прям очень по вкусу похоже. Пирожки дрожжевые, с духовки.
ХМ: Ксенофоб а подробнее про начинку можно? Happy2be пишет: у меня все рецепторы испорченные кухнями разных народов ога, я давно заметила /показала язык/
Йошкин кот: ну значит так. научили все в той же БГ: если она у тебя зеленая, то варим (варится быстро), и делаем зажарку-лук, паприка (не скупится), мука (для гущи), томат (лучче помидоры, за неимением подойдет любое томатное), разбавляем зажарку водичкой иде варилась чечевица (леща) острый пэрэц хорошо б и ------ чабрец, мята перечная ну соль-перец само собой получается эдакая похлебка..хорошо есть с домашним хлебом, макая его в тарелку
Ксенофоб: ХМ ах если б я знала я покупные ела, на вид и по ощущениям, то просто сварена чечевица в кашу, чтоб густенько так, пропорции воды-крупы мне неведомы, соль+перец черный, опять же, может лук. Занешь, похоже на наши гороховые пирожки. Помнишь же такие ?
кулебяка: я варю суп из красной чечевицы с копчеными свиными ребрышками. вобщем вполне себе съедобно. Генерал очень этот супчик уважает. картошка, ребрушки, чечевица, лук репчатый, корень сельдерея на терке (много), специи в меру и много зелени. хорошо идет с гренками или сухариками с чесноком.
Йошкин кот: кулебяка картошка с чечевицей? блудкаво малость получается
Умка\Пасть: чечевица вкусно с грибами! ее отдельно отварил, грибы пожарил и с чечевицей смешал. ну я еще везде кучу лука добавляю.
кулебяка: Йошкин кот ну это же не суп-пюре. а гороховый суп тоже без картошки варить? у меня такое есть не будут (((
Йошкин кот: да..не суп-пюре, чорба..ну эт для простых. я понимаю, шта не каждому такое нравится, но как-то много углеводно-бобового
Hakuna_Matata: к кролику тушеному ее хорошо. отдельно отварить (без соли и кислот, иначе будет твердая). в самом конце к кролику добавить.
кулебяка: Йошкин кот "блудкаво", "чорба"... оспади (полезла в гугль)
Ксенофоб: кулебяка а я варю именно суп-пюре. Бывает что ребрышки, бывает что колбаска оставшаяся кубиками, а бывает и просто так,овощной. И без картошки.
Hakuna_Matata: В детском питании после года-полутора много рецептов с чечевицей. обычно ее отваривают заранее и мешают со всем, чем хочешь. из чечевицы хорошо готовить супы-пюре, добавлять в салаты, готовить гарниры.
тожеОля: Hakuna_Matata пишет: В детском питании после года-полутора много рецептов с чечевицей. Вот ХМ.как раз ты спрашивла Я варю красную,как гарнир к синине
Белка: Еперный театр, скока нового. А на англицком я не кумекаю.(((
Happy2be: Белка, чего тебе хочется?
Белка: Happy2be В ролике все понятно, но вот, что там за зверь белый, чеснок? или еще какая хрень. я не поняла. что в масле обжаривается?
Happy2be: Белка 35 g lentils (small brown type) •4 medium tomatoes •100 ml olive oil •1 large bunch flat-leaf parsley •2 to 3 garlic cloves, -peeled= зубчики чеснока, их порубить •1 dessert spoon cumin seeds (or ground cumin) •1 dessert spoon sweet paprika •1 tsp hot chilli flakes or powder - перец чили в хлопьях или порошке •Salt •1 ltr water (approx) - 2 л вода там сбоку куча рецептов интересных.
Белка: так я и написала, что не поняла только про чеснок. все остальное мне понятно. ты меня не услышала что ли?
Белка: Happy2be разговор глухого с немым, я тебя спросила только о чесноке, так как не поняла, что это в видео сюжете))) больше не о чем другом не спрашивала. ты же мне зачем-то выложила весь рецепт и говоришь о приправах. я в недоумении.
Happy2be: чеснок, 2-3 зубчика порубить
vv: кулебяка пишет: Йошкин кот "блудкаво", "чорба"... оспади (полезла в гугль) Чечевицу заливаю холодной водой (если воды побольше - будет суп, если поменьше - похлебка), довожу до кипячения, добавляю лук, морковку, перец мелко порезанные (можно замороженные), соль, подсолнечное или оливковое масло. Когда чечевица и овощи почти готовы, добавляю несколько зубчиков чеснока, помидоры (можно из консервы), чабер (много). Можно еще чабрец или какие-то еще травы. Варю до готовности.
Белка: Happy2be я весь рецепт приготовления очень хорошо поняла, что и как делать. вопрос у меня возник только относительно чеснока, так как я его не распознала в видеосюжете. вот все, что я хотела на тот момент, когда задавала тебе вопрос, узнать. больше, ровным счетом, ничего))))))
Happy2be: Белка ,я так и поняла, хотела разговор поддержать, а ты не поддалась
Mock: Да все рецепты, в которых бобовые (фасоль, горохи всякие) и годятся. Только чечевица помельче обычно - поскорее все процессы. Увидав знакомое слово я должна выложить всю информацию, которая у меня бесполезно хранится в голове и связана с этим словом. Чечевица. Первое, что вспомнилось. Рождество, мы с девачками на работе выбираем по поручению шефа место, куда бы нам сходить на ужин нашим небольшим веселым коллективом. Решили уломать на такой вот ресторанчик Шеф согласился. Но забастовали пацаны-прграммисты: "Чо там есть-то, в вашем средневековом ресторане: че-че-ви-цу??? Сами ешьте!"
Paloma: Mock Чеита чечевицу?? Балованы ваши программисты. Осенью мы отметились в том ресторанчике, нас туда ландскнехт с площади привел, заманил Всё хорошо там с мясом было. Правда, суп мне из соседнего приносили, знаешь. У них что-то чем-то там накрылось, как нам объяснили, и некоторые блюда пришлось тащить откуда-то А пиво. а кофе. ну в общем :)
Paloma: ХМ ой. прасцице за флуд. про чечвицу низнаю, я её не готовлю че-та...
полная версия страницы